ももち
福島物産館にて
あけましておめでとうございます🎍
ご挨拶が遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします🙇
あらためて、年初めにぴちぴちが飲みたくなりました🍶
上澄みは柑橘系の微発泡感はラムネの如きフレッシュなぴちぴち感
あまいなぁ〜
にごらせてもいいね
柔らかく、やや穏やか気味になりましたが
これはうまいね😋
お正月の濃い料理にぴったりじゃ🎍
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ももち
酒の及川にて
連れに熱燗酒を仕入れに来た時に
今日の夕飯がすき焼きであることを知り
すき焼きに負けないお酒として購入
生酒らしくピリリとしながら
にごりはマイルドですき焼きを
和らげてくれます
今年のにごりはどれも噴き出さないなー
おとなしいのが少し🤏寂しいですが
たくましいにごりは必要だなと思います
ももち
酒の小山さんにて
大人の遠足に開店前に行ったら50人ほど行列ができており、訳分からずびっくりしましたが、いわゆるレア酒の販売日でした
店内もさすがの品揃えで
なかなか見ないお酒に気を取られてしまいましたが、福島に住んでいた頃によく飲んだお酒を見つけ、レアじゃなくて好みだよな、と、3本連れ帰りました
純米の米感、甘味がぐいっと出てきて、酸味がついてきて、最後にかすかな苦味が
変わらずリーズナブルな価格で出してくれています
福島酒はほんとすごい👍
千葉県界隈で購入先を探さねば！！
ジェイ&ノビィ
ももちさん、こんにちは😃
え〜⁉️そんな行列する事あるんですね😳
レア酒の販売とは言え、それだけファンが多いのか🤔入ったら半日はいれそうですね😅
一歩己さんはしみじみ旨いですよねー😋
ももち
ジェイ&ノビィさん、平日の開店と同時に店員が埼玉酒一升瓶を客全員に手渡し‼️仕入れ量に感心しつつ、一升瓶は予定外なので四合瓶に変えてもらって持ち帰りました😆
一歩己はフレッシュで飲んでてきもちいいです❤️
ももち
2025年も最終コーナー
今年はこのお酒と共に明けた一年でした
清く正しい酒造り
大神神社から始まって参道のお店で
数本購入したか
上澄みは酸味と微発泡がシャープに
オリを絡めると綺麗な
グレープフルーツですね❤️
本年前年はみむろ杉、後半は甲子にはまった
来年はどんなお酒と出会うかな
楽しみです😌
来週は年越しのお酒を探しに
初めて多摩市のあの酒屋に詣でてきます
どんなお酒に出会うか楽しみです
ジェイ&ノビィ
ももちさん、こんばんは😃
みむろ杉さんも甲子さんもウンマイですよね😋
おー！多摩市の大人の遊園地に行かれる‼️吉報をお待ちしてます🤗
ももち
ジェイ&ノビィさん、大人遠足してきます😆大人仕事もお休みして😉が！ふと入った福島アンテナショップの日本酒品揃えが凄すぎて、宮泉にごりが冷蔵庫スペースを一つ潰した💦行く前にスペース空けないと‼️
ももち
かきぬま酒店にて
上澄みはきれいなグレープフルーツ感
おりを絡ませるとマイルドで発泡感ある
酸味がシュワッとひろがります
苦味も後からやって来ますね
四合瓶ですが複数日かけて
味わい尽くしたいと思います
ももち
普段いただかないお酒を口にしてみました
なかなかインパクト強くというか
にごりってこういう酒のことを言うのをすっかり忘れていましたよ
マイルドなんだけど
強烈なインパクトを残します
口の中にざらつくような引っかかりがありますね
いい表現に聞こえないかもですが、褒め言葉です
ももち
青砥 小江戸さんにて
あらばしりと冠うつ酒を飲む
生酒のイキイキとした感じと
同時にキレの良さは新潟酒らしいね
初めていただくお酒ですが
くいくいいけてしまうよ🍶
たまにはお酒と一緒に焼き鳥も
ももち
今日は廣戸川にごりデーですね
東京でも指折りの酒屋さんに買い出しに出たのですが、押上、日本橋で入荷がないとか言われました
別の系列で銀座でも振られ、界隈で探して
廣戸川の特純とにごりをようやくゲット！
両方一升瓶にしたので4キロ担いできました
今日はこちらから！
冬なので常温に戻して飲んでいます
変わらず柔らかい、気持ちいい🍶
食虫もいいけど、のんびりこの時間に
単品で飲んでも落ち着く飲み心地
にごりは来週くらいから飲もうかな
常温酒が美味しいね
ジェイ&ノビィ
ももちさん、おはようございます😃
買い出しで一升瓶２本担いで帰宅は凄い😳
でもそれだけの価値があるヒロちゃんですね‼️我々は燗酒🍶が好みでした😋
ももち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🌞
田酒の保冷バッグを持参したのですが、買ってから一升瓶2本は普通に入らないことを認識😅 にごりは立てて、特純は一升瓶逆さにして銀座から輸送しました😆
アホでした
ももち
自宅に戻って
及川さんで仕入れました
微発泡感
旨甘系であっていると思ふ🙆
新酒のフレッシュさはありながら
甘さとキレと旨みがバランス良い
なかなか出会えないお酒なことだけが残念
ももち
年に一回のスペシャルな日に
日本橋の八海山 千年こうじやさんにて
大吟醸にありがちな綺麗なだけではない
深みがあるのに纏わりつかず
キレが抜群
最近はこっちのお酒の方が好きになってきているのですよね
赤酒 大吟醸の生酒
青酒 本醸造の生酒とお店の方に伺いました
キレと深みを共存させる
大吟醸に惚れないわけないじゃない
一年後にまた飲みに参ります🍶
ももち
封を切るとふわっと香りがひろがりました
産まれたてのお酒
やわらかで、きれい
フレッシュな暴れ感もない
強い個性を発揮しないところが
このお酒の個性な気がします
このお酒は予約のみの受付でしたが
来年もリピート確定です👍
ももち
今まであまり購入しなかった〆張鶴
月、があまりにうますぎて
搾りたて生酒を仕入れてみました
フレッシュ感は伝わりながら、
強烈な20度のアルコールは感じさせない
すっきりしてうまいよ😋
ここ最近はこっち系のお酒にハマってきています
ももち
シーズン突入！！
封を切るとうわっと発泡が溢れんばかりに押し寄せる
ギリ、締め切って
まずは上澄みから
ピリリととした発泡感
若々しさと酸味と苦味
さすが寒菊だね
2杯目からは発泡にオリが混じって
白銀海になりました
マイルドなにごりに変身
レモンスカッシュだよ🍶
冷蔵庫のお酒も新酒に入れ替わり始め、
シーズンの始まりを強く意識します
一つ一つに真剣に向かい合い
お酒を楽しみたいと思います♪
よろしくお願いします
ももち
一度飲んでみようと思っていたお酒
池袋東武の地下で仕入れました
香りは酸しか感じません
酸味を想像して口に含むと
案外柔らかい
甘味と酸が、今どきから外れて
混ざり合ってる
悪く言えばチープな感じだなぁ
冷から始めたので、燗に振ってみたいと思います
割り酒としては良さそうだよ
ももち
新種シーズンが始まりましたが
在庫との向き合いも引き続き行います
今年は新たな酒屋さんとのお付き合いから飯沼本家のお酒をよく飲みます
全体的には旨甘系のお酒が多いように感じていますが、これもその路線です
微発泡で香りは比較的穏やかだが
旨味がぐわっと膨らむ
さっぱりした洋梨のような味わい🍐
最近は年間を通じて生酒が飲めてしまうので、生酒で季節感を感じなくなりましたが、美味しいお酒を年間通じて飲めることはありがたいことです
感謝
ももち
むかーしむかし
日本酒に目覚めるだいぶ前
第1期日本酒挑戦として緑川に挑んでいた頃
通っていた酒屋さんに久しぶりに行きました
同店おすすめのこのお酒
栃尾揚げ
ニンニク味噌塗りを焼き上げてつまみにしました
燗酒とは幸せ酒🍶
あたたかさが心の真ん中に沁み渡る
上品な燗酒だよ
本醸造らしいキレと
綺麗さが燗にサイコー
これだから燗酒はやめられないね🍶
栃尾揚げも素晴らしき
ももち
先週末、池袋東武の地下に蔵元さんが来られてて、5種類くらいの試飲から選ばせてもらいました
どれも素敵なお酒でしたが、吟醸香が淡い、純米の方が食事には合いそうだったのでこのお酒を
口当たりがとても柔らかくて綺麗
穏やかなのに、旨味が十分
お刺身といい具合になってくれてる🍶