ももち
シーズン突入！！
封を切るとうわっと発泡が溢れんばかりに押し寄せる
ギリ、締め切って
まずは上澄みから
ピリリととした発泡感
若々しさと酸味と苦味
さすが寒菊だね
2杯目からは発泡にオリが混じって
白銀海になりました
マイルドなにごりに変身
レモンスカッシュだよ🍶
冷蔵庫のお酒も新酒に入れ替わり始め、
シーズンの始まりを強く意識します
一つ一つに真剣に向かい合い
お酒を楽しみたいと思います♪
よろしくお願いします
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ももち
一度飲んでみようと思っていたお酒
池袋東武の地下で仕入れました
香りは酸しか感じません
酸味を想像して口に含むと
案外柔らかい
甘味と酸が、今どきから外れて
混ざり合ってる
悪く言えばチープな感じだなぁ
冷から始めたので、燗に振ってみたいと思います
割り酒としては良さそうだよ
ももち
新種シーズンが始まりましたが
在庫との向き合いも引き続き行います
今年は新たな酒屋さんとのお付き合いから飯沼本家のお酒をよく飲みます
全体的には旨甘系のお酒が多いように感じていますが、これもその路線です
微発泡で香りは比較的穏やかだが
旨味がぐわっと膨らむ
さっぱりした洋梨のような味わい🍐
最近は年間を通じて生酒が飲めてしまうので、生酒で季節感を感じなくなりましたが、美味しいお酒を年間通じて飲めることはありがたいことです
感謝
ももち
むかーしむかし
日本酒に目覚めるだいぶ前
第1期日本酒挑戦として緑川に挑んでいた頃
通っていた酒屋さんに久しぶりに行きました
同店おすすめのこのお酒
栃尾揚げ
ニンニク味噌塗りを焼き上げてつまみにしました
燗酒とは幸せ酒🍶
あたたかさが心の真ん中に沁み渡る
上品な燗酒だよ
本醸造らしいキレと
綺麗さが燗にサイコー
これだから燗酒はやめられないね🍶
栃尾揚げも素晴らしき
ももち
先週末、池袋東武の地下に蔵元さんが来られてて、5種類くらいの試飲から選ばせてもらいました
どれも素敵なお酒でしたが、吟醸香が淡い、純米の方が食事には合いそうだったのでこのお酒を
口当たりがとても柔らかくて綺麗
穏やかなのに、旨味が十分
お刺身といい具合になってくれてる🍶
ももち
はせがわ酒店にて
新酒にごりシーズン突入
しゅぽんといきました
フレッシュだね
お酒シーズンだね
めでたいね
今年はどんなお酒に出会うのだろう
どんな感動が待ってるのかな
来週は酒々井の夜明けもらいにいかなきゃ
いろいろあるなぁ☺️
ももち
一年ぶりの電照菊
開栓は普通にシュボッと
上澄みをいただく
微発泡感は心地よく
うまあまで素敵なお味でございます
少し尖ってるかな
混ぜ合わせてみると
かすみがかった乳白色で
マイルドなライチテイスト
一升瓶を買ってきたので
しばらくの楽しみを満喫します🍶
ももち
えっ！！！！！
目が飛び出た👀
トロピカルフルーツのようなフレッシュ感がありながら落ち着いた、安定感がある美味い酒！！
おひさに飲みましたが、すごいな👍
綺麗なお酒というイメージでしたが
改めて素敵なお酒🍶に格上げされました
ももち
甘い酒が飲みた〜い
という、奥様のご要望に応えてこのお酒
ピリリとした生酒らしい感触と
ふくよかさよりもキレが前に出てきますね
茨城県に住んでいた頃、近所の府中誉で飲んだ渡船をこのお酒で🍶
時間を経るごとに甘美味さがましてくるなー
良い酒じゃ🙆
ももち
秋らしい雰囲気が漂う今日まで
冷蔵庫で寝かせていました
AKABUの秋酒
らしいなー
秋酒としては少し派手目ながら
AKABUとしては間違いなく穏やかな秋酒
ほのかに柑橘系な香りと
優しい味わいが素敵だね
ごちそうさまでした
ももち
純米の無濾過生原酒
んーーーうまい！
純米らしき濃厚さと
甘味が同居したお酒
も少し穏やかな感じでもよいが
これはこれでとてもよい
こんなにリーズナブルで
それだけの良さはなかなかありませんよ♪
ももち
長野旅
戸隠神社に伺ったのち、市内酒屋で長野酒を仕入れました
7号酵母に敬意を表して
ひやおろし中のひやおろし
穏やかで芳醇
どんな食事にも合わないはずがなく
とはいえ、単体でも悪くない
ひやおろしって
こういうお酒ではありませんか？
と、信州の旅の空で感じ入りました
ももち
宅飲みにはせがわさんで購入
このご時世で一升瓶3千円を切ります
これで飲めるのも今年で最後になるのかな、と思いつつ
1日目は多少甘さが残ってるかなと思いましたが、2日目はより穏やかさが増しました
食中酒たる矜持を感じますね
素敵なお酒です🍶
ももち
久々の天美
甘系のお酒を避けたいなと思い
辛口を購入しました
が、天美は天美
天美の中では辛口でも
まぁ、甘系のお酒かな
豊かな味わいは特純らしく
食事に合うお酒ですね🍶
ももち
味見して購入しました
純米酒らしからぬ香りが強く
生酒らしいフレッシュ感
R5年の熟成酒だからか
まとわりつくような甘味が
これまた純米酒らしからぬのだが
力強さを兼ね備えていますね
リーズナブルな良酒だと思います🍶
いい酒屋さんとお付き合いが始まりした
ももち
初めてだったかしら…
近所のヤオコーで買いました
うちの奥さんは苦手だったみたいね
こりゃカルピスですな
秋刀魚とはちと合わんかも
また勉強させていただきました
川鶴さんのオリーブ以来？！
ももち
ささ蔵成桝さん
甘めなお酒
ピリピリとした生酒感に
うま甘な口当たりでくいくいいってしまう
最近は旨辛系にシフトしていると思ってたが
いいものはいいのです
千葉県にきて、すっかり甲子にハマってる気がする
冷蔵庫にはきのえねが2本控えているので
遠慮なく飲み進めたい🍶
ももち
クラシカルじゃないのに驚いた
17℃なのに
よく見たら雄町100%
生酒の如きじゅわりと
奥深き甘みでいっぱいです
久しぶりの光栄菊ですが
17℃で且つ思いのほか光栄菊らしい
期待は裏切られたけども
これはこれでよき！です
ももち
はせがわ酒店さんにて
フレッシュな柑橘系の日本酒
かすかなピリピリ感と共に
アルコール度数もお手頃な13度なので
夏のお酒にぴったり
奥様曰く
フレンチにもぴったりなお酒だなと
ぐびぐびいっています😆🍶
お盆を控えた夜酒です
ももち
誰になんと言われようと
このお酒は定期的に飲んでしまう
焼肉とビール🍺
一生を添い遂げるような
お二方の仲の良さ
激しい煙と匂いを中和し
穏やかな気持ちに引き戻すもの
後を継ぐのはこういうお酒なんです🥃
あいもかわらす
穏やかにヨーグルトのコクとで
口も雰囲気もすっかりお色直しです♪