May 3, 2022 12:46 PM
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- ねむち佐賀県。鹿島市。矢野酒造株式会社。 「肥前蔵心 純米吟醸55」 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:55% ■アルコール分:15度 九州の酒を仕入れまくったので、GWで消費しまくるつもり。 鍋島と同じ鹿島市の蔵。これも小瓶を購入。 冷酒にて頂く。 上立ち香は穏やかながらもフッと香る吟醸香。 口当たりはトロリとしている舌触りに、少し甘めで、酸を含んだすっぱさ、あとあじは苦味から辛さでピリピリして締まる。 初めから途中まで甘苦感あるけど、甘みはおとなしい感じ。 舌の上に残るエグみっぽい感じの苦味がある。 これまた最後は辛口よりかな。
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