さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Rishu
ビール🍺と焼酎で育った九州のおっちゃんです😁 40代半ばにして日本酒の沼にはまりました。 日本酒の味は複雑で表現もむずかしいですね😅 味の表現はイマイチですが、全国制覇目指して色んなお酒を味わいたい!自分の好みも発掘したいかな。 色んなお酒の記録に活用してます。
登録日
チェックイン
149
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
ちえびじん
12(13.79%)
東洋美人
10(11.49%)
鍋島
8(9.2%)
山本
7(8.05%)
栄光冨士
6(6.9%)
お酒マップ達成度: 43 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

佐賀県
17(11.41%)
大分県
16(10.74%)
山口県
12(8.05%)
秋田県
11(7.38%)
山形県
10(6.71%)
チェックインの多いお店
小谷酒店
23(25.56%)
酒の大平
22(24.44%)
銘酒処 田染荘
14(15.56%)
笠木酒店
13(14.44%)
丸田酒舗
12(13.33%)

チェックイン

光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Oct 1, 2022 12:04 PM
44
  • Rishu 個人的な入手困難銘柄 佐賀編No.1 光栄菊! 憧れの光栄菊をようやく入手しました。ポチれば手に入るのかな?唐津の酒屋さんで見つけました。視界に入ったと同時に手にしてました。  酒屋さんで丁寧に開封時の注意事項を説明頂いたので冷蔵庫でしっかり落ち着かせてから開封。香は澱の入ったお酒の香。乳酸な感じなのかな?  味は少し酸味を感じるフルーティーな味わいと少しの苦味。美味しいですね。個人的にはお魚よりチーズとお肉がいいかな。  何より光栄菊を呑めたのが嬉しいですね。
  • ポンちゃんRishuさん、こんばんは🌙 同じく個人的入手困難銘柄です(笑)。先日見付けたのですが4種類あって躊躇しました😅今度こちらを手に取ります😄
  • Rishuポンちゃんさん、コメントありがとうございます。4種類も見つけるなんて羨ましい。是非ともご堪能下さい😄
古伊万里 前
  • 古伊万里 前
  • 古伊万里 前
Sep 30, 2022 9:50 AM
40
  • Rishu 個人的な入手困難銘柄 佐賀編No.2 憧れの古伊万里前です。地元の酒屋に取り扱いの無い佐賀酒です。佐賀県まで遠征して入手しました。 様々な情報で梨と表現され、梨好きの私が飲んでみたくて仕方ないお酒。 開封後の香は、フルーティーに少しのアルコール感。 口に含むとこれまでに味わったことの無いジューシー感。甘味をあまり感じずとにかくジューシー!表現正しいか疑問だがとにかくジューシー。 甘すぎないのにジューシーなところが梨っぽさなのかな? ぜひ他の銘柄も飲んでみたい。
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Sep 28, 2022 10:51 AM
52
  • Rishu スポン!久しぶりに気持ちよく王冠を飛ばしてしまいました。  口に含むとフルーティーな香ですぐにプチプチな炭酸感。旨味を感じて最後は少しの苦味がやってくる。 美味しいです。 味のハッキリした食事でもマッチします。
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Sep 24, 2022 9:32 AM
44
  • Rishu 開封するとフルーティーな香を感じます。酒を注ぐとすごい炭酸。味はフルーティーな甘味と炭酸感な辛みを感じます。
日下無双
  • 日下無双
  • 日下無双
Sep 24, 2022 9:29 AM
40
  • Rishu 口に含むと柔らかい酸味を感じる。すぐに米の旨味が来て少しの苦味。徐々に酸味が強くなり口中に旨味酸味が 広がります。旨味系の味がはっきり主張してます。
若波
  • 若波
  • 若波
Sep 19, 2022 12:31 PM
41
  • Rishu はじめはスッキリ。アルコール感も少しあるが基本的にはフルーティー。旨味も感じてとても美味しいです。
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
Sep 17, 2022 1:03 AM
49
  • Rishu ハッキリと旨味甘味を感じる美味しいお酒。このシリーズはどれを呑んでも美味しい。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Sep 17, 2022 12:59 AM
52
  • Rishu やわらかくフルーティーな感じの中に旨味を感じます。釣りたてのカツオの味に負けない旨味があります。
ちえびじん
  • ちえびじん
  • ちえびじん
Sep 11, 2022 10:53 AM
52
  • Rishu ビリビリで旨味がとてもいい。旨味のお酒。旨味の強いお刺身とも合います。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Sep 5, 2022 12:16 PM
54
  • Rishu 甘くて苦味たっぷりな少しビリビリ。旨いです。アルコール少し高めなので味わいしっかりかな。でも旨い。夏酒ももう終わりですね。
吉乃川
  • 吉乃川
  • 吉乃川
Sep 3, 2022 10:26 AM
43
  • Rishu 日本酒沼にハマる以前の私のエース酒。最近は美味しい日本酒ばかり沢山呑んでたので久しぶりに吉乃川を頂きました。安定の味わいです。
山の壽
  • 山の壽
  • 山の壽
Sep 2, 2022 10:44 AM
43
  • Rishu 香はそんなに華やかなではなく、一口呑むと酸味をはっきり感じます。スッキリな微かな甘みがあるけど酸味が少し優先してる。低アル13度で夏のお酒って感じ。ハモの湯引きなんかが合うのかな?
十水
  • 十水
  • 十水
Aug 28, 2022 9:45 AM
39
  • Rishu スパークリングで口中シュワシュワ。スッキリした甘味で甘すぎず後から苦味がやってくる。飲みやすくてとても旨い。
西の関
  • 西の関
  • 西の関
Aug 28, 2022 9:43 AM
42
  • Rishu ロックで頂きました。甘味旨味をしっかり感じるが、ロックのお陰でスッキリ呑めました。
望
  • 望
  • 望
Aug 27, 2022 11:25 AM
43
  • Rishu 開栓後の香はスッキリめな香。一口呑むと爽やかでまさにフレッシュな口当たり。その後に甘味が来るかと思いきやスッキリなまま苦味と辛みで切れていく。魚より肉が合いますね。初めての味わいです。旨い😋
村祐
  • 村祐
  • 村祐
Aug 20, 2022 10:58 AM
45
  • Rishu 夏美燗の名前に惹かれて。スッキリ甘味で確かにみかん。でもイメージはもう少し酸味の味だったのでちょっと残念。  でもそれはあくまでも私の勝手なイメージ。改めて味わうと柔らかい甘さで、米の旨味系ではなくフルーティーな甘味。食後のデザートと共に味わえる感じでしょうか?柔らかくて美味しいお酒です。
七賢
  • 七賢
  • 七賢
Aug 19, 2022 11:27 AM
46
  • Rishu 香は青リンゴでしょうか。スッキリでフルーティーな旨みと少しの酸味がとても爽やか。天然水を飲むかのようにスルスルと呑めてしまうヤバいやつ。  『よく冷やしてワイングラスでどうぞ』って書かれてた。軽やかな白ワインな感じですね。
花邑
  • 花邑
  • 花邑
Aug 17, 2022 9:24 AM
55
  • Rishu 少し前に酒屋のブログに花邑4合瓶入荷の案内があったので、初めて花邑を入手しました。  開栓後は華やかな香。口に含むと甘旨な味わいが広がり後から少しの酸味を感じる。スッと入ってくるが味はしっかり。スッキリではなくドッシリした旨みだがくどくない。  口中が旨味でシビレる感じの余韻。とても美味しい。すごく美味しい。お酒だけで楽しめるって言うのはこう言うお酒なのか?とにかく美味しいお酒で感動です。
日下無双
  • 日下無双
  • 日下無双
Aug 14, 2022 9:55 AM
46
  • Rishu すごい炭酸。開封までそこまで時間はかからなかったが勢いよく泡が上がってきました。香はとっても青リンゴ。味は酸味が先行してスッキリな辛みと少しの甘味。苦味はそんなに感じない。旨い。ひめいちの南蛮によく合いました。
夏どぶろっく
  • 夏どぶろっく
  • 夏どぶろっく
Aug 13, 2022 11:59 PM
52
  • Rishu 夏休みまで冷蔵庫で待機してたどぶろっく。ようやく開栓!開けるまで10分以上かかってしまった。  爽やかジューシーで旨い。BBQと海鮮で美味しく頂きました。夏の日本酒最高です。