さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

yosi
北海道在住の日本酒大好き呑兵衛 最近日本酒呑む人が周りに少なくなり寂しい限り… このサイトを見て、どれも美味しそうな日本酒ばかりだなぁ~と羨ましく思いながら、それを肴に在宅一人日本酒しています‼️
登録日
チェックイン
70
お気に入り銘柄
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チェックインの多い銘柄
大山
5(13.89%)
醸し人九平次
5(13.89%)
福小町
5(13.89%)
男山
3(8.33%)
出羽鶴
2(5.56%)
お酒マップ達成度: 21 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
12(17.14%)
山形県
11(15.71%)
北海道
6(8.57%)
新潟県
6(8.57%)
愛知県
6(8.57%)

チェックイン

山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
May 16, 2021 12:05 PM
88
  • yosi精米歩合55%の純米吟醸酒 調べると、蔵元が自ら海外で入手した白ワインシャルドネ用ブドウ品種のワイン酵母と、秋田酵母UT-2を使用した限定酒とのこと。 早速、開栓。 グラスに注ぐも、香りはそれほど感じません。 呑んだ第一感は、白ワインの爽やかな酸味です。ただし吟醸酒の味わいもきっちり残しています。 裏ラベルにある「ワイン酵母と秋田の酵母を神頼みで個性を引き出した限定酒」には笑い〜 WAKAZEよりはバランスばっちりですね 個性的で旨いですよ 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★☆☆☆☆
雅山流
  • 雅山流
  • 雅山流
  • 雅山流
  • 雅山流
May 3, 2021 1:38 PM
110
  • yosi精米歩合60%の純米吟醸生酒 グラスに注いだ際の吟醸香はそれ程感じませんが、口に含んだ瞬間に感じるフレッシュ感は半端ないです!甘味は控えめでスッと舌に馴染みます。後味は、ほうじ茶のような香ばしさを感じました。全体的に非常に透明感があり、癖がない日本酒ですね〜 念願の雅山流、旨ぁ〜いな 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★☆☆☆
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Apr 29, 2021 1:20 PM
113
  • yosi精米歩合50%の純米吟醸酒 吟醸香は控えめです。呑んだ第一感は、これまで味わったことのないバナナ味の果実感です。全体的に『甘味旨味』でまとめた完成度の高い日本酒ですね〜 これは旨ぁ〜い 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★☆☆☆
山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
Apr 24, 2021 12:49 PM
108
  • yosi精米歩合50%の純米吟醸酒 グラスに注いだ際の吟醸香は控えめです。 一口戴いた第一感はあっさりとした呑口。 その後じわじわと、ジューシーな果実香とキリッとした酸味を感じます。 飲みやすい優しい日本酒という印象です! 旨ぁ〜い 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★☆☆☆☆
WAKAZE
  • WAKAZE
  • WAKAZE
  • WAKAZE
  • WAKAZE
Apr 19, 2021 9:43 AM
108
  • yosi精米歩合92%の純米酒 グラスに注ぐと、まずは白ワインと見間違うような黄金色にびっくり。香りはほとんど感じません。 一口呑むと日本酒の概念からは想像されない味わいです。呑み始めは爽やかな果実感、後味はヨーグルトのような強い酸味とキレを感じます。 まさにワインのような日本酒です。 でも日本酒好きにはどうかな… 自分好み度(勝手に評価) ★★★☆☆☆☆☆☆☆
一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
Apr 10, 2021 11:33 PM
118
  • yosi精米歩合50%の純米吟醸酒 グラスにそそいだ吟醸香、呑んだ際の甘味、酸味甘い果実香などバランスの良いスマートなお酒です。 高いレベルでまとまっているので、どんなお料理にも合いそうですね! ちなみに本日我が家は手巻き寿司でした〜 旨いです。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★☆☆☆☆
紀土
  • 紀土
  • 紀土
  • 紀土
  • 紀土
Apr 1, 2021 7:49 PM
124
  • yosi精米歩合55%の純米吟醸生酒 グラスに注ぐと、まずは爽やかな吟醸香が広がります。ひと口含むと、キリリとした酸味と桃を思わせる甘い柔らかい後味が口に余韻として残ります。 春の薫風…。その名の通り、春らしい爽やかで香り高い日本酒です。ラベルもピンクで春らしくいいですね。 旨いです!
千代壽
  • 千代壽
  • 千代壽
  • 千代壽
Mar 27, 2021 4:17 PM
114
  • yosi精米歩合60%の特別純米生原酒。 まずは、しぼりたてらしいフルーティな吟醸香が良い感じです。呑んだ第一感は、爽やか&フレッシュかつ優しい日本酒ならではの甘みです。 これまで味わったことのないイチゴみたいな甘さなんですね〜これは、搾りたてならではの味わいなんだと思います〜 旨い〜
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Mar 19, 2021 12:18 PM
125
  • yosi精米歩合35%の純米大吟醸酒 先週頂いた福小町別誂繋がりで、今回は醸し人九平次別誂です〜 グラスに注いでの香りは抑え気味。 ただ、呑んだ感じはこれ日本酒?みたいなホント上品な甘いフルーティーな味わいです。さすが萬城酒造が目指す白ワインに対抗できる日本酒という感じです〜 ちなみに後味はすっきりきれいな日本酒の余韻が残り、満足のいく日本酒ですね。 高価な日本酒ですので、そうそう呑めません〜(汗 しっかり味わって呑みたいと思います!
福小町
  • 福小町
  • 福小町
  • 福小町
  • 福小町
Mar 15, 2021 9:55 PM
116
  • yosi精米歩合60%の純米吟醸酒 1回瓶火入れし蔵の石蔵・低温倉庫で貯蔵し、この時期に解禁となる限定流通品です。 蔵十八番の協会1801号酵母使用ですが、石蔵内熟成によって非常の穏やかでおちついた香りです〜山田錦ならではの骨太でしっかりした味わいとコクを感じます。 熟成酒もいいですね〜旨い
奥の松
  • 奥の松
  • 奥の松
  • 奥の松
  • 奥の松
Mar 11, 2021 10:16 PM
124
  • yosi精米歩合55%の純米吟醸原酒。 あらばしりということでフレッシュ感満載なのは勿論ですが香りがとても強いです。 グラスに注ぐとあらばしり特有のうす濁りがあり、きめ細やかな気泡がありいい感じです〜華やかな吟醸香、青りんごや白桃、青メロンの香りを感じます。飲んだ時ののど越しに、泡立ちのきめ細やかさが心地よくとてもフレッシュですよ〜 うま〜い
ゆきつばき
  • ゆきつばき
  • ゆきつばき
  • ゆきつばき
Mar 7, 2021 10:03 AM
119
  • yosi精米歩合60%の純米吟醸原酒。 低温でゆっくりと醗酵した原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒です。 グラスに注いだ香りは、やや抑え気味のフルーティーな含み香。飲んでも、いつもの「ゆきつばき」独特なバナナ感が薄いです。ただし酸と甘・旨みのバランスが非常に良く、フレッシュ感があり、とてもジューシーです。 美味しいですね!
男山
  • 男山
  • 男山
  • 男山
  • 男山
Feb 24, 2021 4:26 PM
135
  • yosi精米歩合55%の特別純米酒 グラスに注ぐと思いの外感じられる吟醸香。呑んだ第一感は、しぼりたてならではのフレッシュさよりは、やわらかで円みのあるお米の味わいを強く感じられるお酒です。 北海道産酒造好適米を100%使用して醸造した酒、旨いですよ!
北の錦
  • 北の錦
  • 北の錦
  • 北の錦
  • 北の錦
Feb 20, 2021 12:30 PM
110
  • yosi精米歩合50%の純米大吟醸酒 特約店限定販売のお酒です。 北海道産酒米、吟風のみを使用しています。 香りは、ほのかなマスカットのような果実香。 呑んだ第一感は、しぼりたて特有のの爽やかさ。滓を絡めているので『コク』がありますね。 名前の由来~『空気が澄みきった冬の花火はひときわ美しく、華やかに広がり、さっと消えていく。そんな冬花火のような酒を造りたいという想いを込めて醸しています。』 地元北海道酒もかなり旨いですよ~
  • mineralcollectoryosiさんこんばんは!はじめまして この冬花火飲みたくて色々探したのですが入手出来ず断念したお酒でした😰 北海道なら普通に売ってたりするんですかね?羨ましいです✨
  • yosimineralcollectorさんこんにちわ~ そんなに色々とお探しになったんですね… よく行く酒屋さんにはまだ数本残ってました。 地酒ならではなんですね💦
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Feb 13, 2021 10:44 PM
136
  • yosi精米歩合45%の純米大吟醸酒 最近はまっている醸し人九平次を連チャンです(笑 まずはグラスに注いでの吟醸香、一口呑んだ果実感や甘味、酸味が絶妙なバランス。これまで呑んだ醸し人九平次の中では一番好きかも~フレッシュさは半端ないですね~ 蔵元コメントにもある 「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。そう志して醸しました。軽やかに、高らかに、笑い声が降り注ぐ。 そんな純米大吟醸になりました。」 確かに万人受けする素晴らしい日本酒だと思います! 旨すぎるぅ~
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Feb 11, 2021 11:15 AM
125
  • yosi精米歩合40%の純米大吟醸酒 グラスに注ぐと、まずは華やか、かつフレッシュな香りが広がります。う~んサイコです~ 呑んだ第一感は甘味や酸味、苦味、辛味、果実味、スパイス味などがバランスよくホント絶妙です。 かすかなガス感も心地よいです。後味もスッキリ、何の嫌みもありません。 今日はマツカワの刺身と合わせましたが、相性抜群でしたね~ これはかなり旨いお酒ですね~
男山
  • 男山
  • 男山
  • 男山
  • 男山
Feb 6, 2021 12:34 PM
121
  • yosi精米歩合55%の純米吟醸酒 立春の早朝に搾りあげ瓶詰めされた新酒です。無病厄災・家内安全・商売繁盛を祈願した年1回だけの特別酒。北海道では有名な旭川市「永山神社」のご祈祷後に出荷される、縁起の良いお酒です~ 香りはフレッシュな吟醸香。若々しく優しい甘味が呑んだ第一感です。アルコール度数も高めということもあり、その後はキリッとした酸味のある後味となりました~ 明日からの更に楽しい日本酒ライフを祈念して呑み干したいと思います~
  • おやじぃyosiさん、こんばんは。今年の立春朝搾りは本当、美味しいですね😋
  • yosiおやじぃさんお初です~ 地元北海道の蔵元男山の立春朝搾り、美味しくないことありませんよね~ 今日一日で呑みきっちゃいました💥
  • 1961TYLはじめまして1961TYLです。 友人よりのお届け物で若戎酒造の立春朝搾りが届きました。ラベルを見てビックリしてコメントしちゃいました。😅
  • yosi1961TYLさんお初です。 立春朝搾りは色々な蔵元から出ていますね~ その土地土地によって手に入る銘柄が違うので、さけのわ見てるとホント楽しいです~
福小町
  • 福小町
  • 福小町
  • 福小町
  • 福小町
Feb 1, 2021 1:02 PM
123
  • yosi精米歩合55%の純米吟醸酒 極寒仕込みの純米吟醸造りの醪(もろみ)を搾り機で加圧する前に滴り落ちてくる希少な部分のみ特別に汲み出し瓶詰めした蔵元こだわりの逸品とのこと。贅沢かも… グラスに注ぐとマスカットの様な優雅な香り。呑んだ第一感は、雑味がないスッキリとしたフレッシュな味わい。キリリとした酸もあり、全体を引き締めています。 ちなみに今回は旬の寒ブリと合わせましたが、どんなお料理にも合いそうな日本酒です。旨い~
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Jan 29, 2021 9:31 PM
136
  • yosi精米歩合50%の純米大吟醸酒 グラスに注ぐと、かなり華やかな吟醸香が漂います。 呑んだ第一感は、さっぱりしたライトな感じ、その後グレープフルーツのような果実香と酸味を強く感じます。重ねてかすかなガス感があり、そのすべてがバランス良く心地良いです。 九平次旨い~ 続けて色々な九平次銘柄を呑みたくなります~ ラベルに刻まれた数字はグーグルマップのアドレスで、入力し検索すると、米の産地である「黒田庄」が表示されるとのことで、面白いこと考えるなぁと感心です。
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Jan 22, 2021 10:08 PM
134
  • yosi精米歩合50%の純米大吟醸酒 まずグラスに注ぐとグレープフルーツのようなみずみずしい香りが漂います。 呑んだ第一感はフレッシュ。呑んでもグレープフルーツ味を感じます。その後直ぐに微炭酸の軽いシュワシュワ感と柔らかな酸が広がっていきます。後味は上品な甘味が口の中に残っていく感じ… これは今まで呑んだことの無い日本酒です~ かなり旨いです~