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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
yosiyosi
北海道在住の日本酒大好き呑兵衛 最近日本酒呑む人が周りに少なくなり寂しい限り… このサイトを見て、どれも美味しそうな日本酒ばかりだなぁ~と羨ましく思いながら、それを肴に在宅一人日本酒しています‼️

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

風の森秋津穂657純米原酒生酒無濾過発泡
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yosi
飲んだ第一感は、グレープフルーツのような酸味、ドライ感があります。後味は、スッキリ、クリアな苦味でまとめてくれます。 秋津穂657は、風の森のスタンダード酒ということなので、これ以外の銘柄もかなり期待大です!これも旨ぁいな。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★☆☆☆
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yosi
飲んだ第一感は、まさによくレビューで目にする「大人のカルピス」。にごり酒特有の甘酸っぱい酸味を強く感じます。白麹を通常量の3倍使用してるとのことで、これがかなり奥深いクリーミーさになってるのでしょうね〜 濃い味わいなので、推奨どおり氷を入れてロックでいただきました。これも旨ぁいな。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★☆☆☆☆
ゆきのまゆ(醸す森)純米吟醸原酒生酒おりがらみ発泡
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yosi
飲んだ第一感は、柑橘系の爽やかな酸味とドライ感があります。後味は、おりがらみからの旨み甘味でまとめてくれます。これも旨ぁいな。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★★☆☆
NOUVEAU純米大吟醸
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yosi
飲んだ第一感は、新酒ならではのスッキリとしたキレのある味わい。当然、奥行きのある旨みはしっかり感じますし、後味は酸味が引き立ち、とても爽やかなです。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★☆☆☆
光栄菊美雲 2025純米原酒生酒無濾過
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yosi
飲んだ第一感は上品なメロンのような甘み…後味に華やかな酸味もあります。光栄菊の中でも甘みが強いお酒ですね。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★★☆☆
紀土Shibata's be ambitious純米大吟醸原酒生酒
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yosi
甘い吟醸香は、メロンや洋梨のようです。 飲んだ第一感は上品な強い甘み…かなりフルーティな味わいですが、後味に爽やかな苦味もあります。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★★☆☆
西陣Autumn Seasonal Products特別純米原酒
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yosi
佐々木酒造の秋の限定酒 全体的に甘みコクが強く、まずは冷酒で頂きましたが、最後は燗にして、美味しく頂きました。 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★☆☆☆☆☆
AKABUSNOW XMAS 2024純米生酒おりがらみ発泡
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yosi
おりごらみの感じが、雪降るクリスマスの雰囲気で、とってもですよね〜 時期はかなりズレてますが… テイストは、酸味が強くスッキリとした味わいです。 これも旨い酒だなぁ〜 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★☆☆☆
彩來彩の国より來たりし見知らぬ麗酒特別純米原酒生酒無濾過発泡
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yosi
スッキリ爽やかフルーティなお酒です。 特別純米仕様ですが、吟醸香たっぷりの豪華さがあります。 これまた美味しいなぁ〜 自分好み度(勝手に評価) ★★★★★★★☆☆☆
男山立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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yosi
備忘録として、過去の飲み実績を投稿します🙇
天明中取り 壱号純米原酒生酒無濾過
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yosi
備忘録として、過去の飲み実績を投稿します🙇
天明中取り 零号純米原酒生酒無濾過
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yosi
備忘録として、過去の飲み実績を投稿します🙇
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