さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

shota8612
自分の記録用です 1人暮らしなので開ける頻度低めです 福島出身なので福島の酒が大好きです! あと限定にも弱い
登録日
チェックイン
62
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
宮泉
4(20%)
風の森
3(15%)
新政
3(15%)
冩楽
3(15%)
楽器正宗
3(15%)
お酒マップ達成度: 21 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
16(25.81%)
秋田県
6(9.68%)
山形県
5(8.06%)
栃木県
5(8.06%)
長野県
4(6.45%)
チェックインの多いお店
遊家
4(50%)
風の食堂
4(50%)

チェックイン

栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Oct 14, 2021 11:32 AM
41
  • shota8612今日は家飲み! 去年飲みたいなと思っていただけで飲めなかった闇鳴秋水 今年は職場から帰りがけの酒屋のインスタで見かけ、即購入👍 そしてお寿司といっしょに 華やかな香りと微発泡が包んでくれます 帆立との相性が良いです♪ しっかり精米されているので雑味はなく、飲み口も軽やかで程よい甘さ これは明日も仕事なのに進んじゃいますね笑
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Oct 7, 2021 11:26 AM
47
  • shota8612今日も外飲みです! 光栄菊は初めてです キンキンに冷えた一口目はリンゴの酸と香りが強いなと思いましたが、少し時間を置くと乳酸菌を感じるヨーグルト 温度変化を楽しめるっていいですね
横山五十
  • 横山五十
  • 横山五十
Oct 3, 2021 8:11 AM
33
  • shota8612フルーティーさと吟醸らしいキレのよさを両立した1品です 前から飲みたかったよこやまが飲めてよかった 酔っ払いすぎて感想が浅い
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Oct 3, 2021 7:29 AM
36
  • shota8612メロンの甘さと香りが口いっぱいに広がります 純米酒っていいな それを実感させてくれる一杯です うまい
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
Oct 3, 2021 7:04 AM
41
  • shota8612低温熟成だからこその旨味、雄町らしい甘みが合わさり、どっしり感があります それでも重すぎない軽やかさが特徴です
宮泉
  • 宮泉
  • 宮泉
Oct 3, 2021 6:27 AM
40
  • shota8612外飲み久しぶりに解禁です 山田穂は山田錦の母ですね さっぱりしていますが、ほんのり甘みがだんだん広がり、飲んだ後の余韻か心地良いです これは飲みやすいから進んじゃいますね
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Sep 25, 2021 10:20 AM
41
  • shota8612自宅にて 地元の隣町で造っている楽器政宗! 米を活かす酒造りが好きです♪ 中取りだけに雑味はなくさっぱり爽やか 程よいピリピリ感が最高です! クセがなく飲みやすいですね うまい👍
kamosumori 純米吟醸 おり酒
Sep 19, 2021 9:25 AM
40
  • shota8612飲み比べしたのは純米吟醸のおり酒! 帰る前に家族に頼んで買ってきてもらったのです笑 おり酒の名に相応しく澱がすごい 完全なにごり酒 純米大吟醸と比べ、甘さは控えめですがヨーグルト感が押し寄せます チーズとの相性は完璧ですね!
kamosumori
Sep 19, 2021 9:20 AM
35
  • shota8612久しぶりの投稿です! ちょっと実家に帰ってきたので地元の酒屋で手に入れた醸す森を飲み比べ ちゃんとワクチンも打って家族も2回終わって、たまには帰ってきたら?と言われたので! まずは純米大吟醸から うすにごりで香りは少し甘め 感想は、フルーティーすぎる… 日本酒を飲んで桃を感じたのは初めて! 桃感がハンパない なのに甘すぎる感はなく、くどくなく飲める1品です
羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
Aug 31, 2021 2:39 AM
68
  • shota8612以前購入していたものを今回新政と一緒に開栓 鑑評会で優等賞受賞の数量限定 初羽根屋です キレよく旨味もしっかり感じられました 刺し身に最高に合いますね
新政
  • 新政
  • 新政
Aug 31, 2021 2:37 AM
63
  • shota8612こちらを先に飲んだのですが、投稿が逆になってしまいました c-typeはクモノスカビを使用 紹興酒作りに使われているようです ヨーグルトのような香りと甘酸っぱさ 甘すぎず程よい余韻に浸れます 使用する麹菌で味が変わることを今回の頒布会用で改めて実感 飲めてよかったです
新政
  • 新政
  • 新政
Aug 31, 2021 2:32 AM
60
  • shota8612投稿するのが遅くなってしまいました いつも購入している酒店の新政頒布会の抽選販売に応募 今まで当たったことがなかったので、今回も期待はしてませんでしたが、当選の連絡が(*゚∀゚) 年甲斐もなくテンションあがりまくりでした! 1人で飲むのもなと思い、知人の店が閉店後にお邪魔し、感染対策をしてプライベートで開栓してます k-typeは白麹を使用 酸っぱー!というのが第一の感想 今まで飲んだ中で1番酸っぱかった グレープフルーツのような香り、後から微ピリピリ、旨味がきてだんだんまろやかになってきました ロックで飲んでもイケる酒でした
開華
  • 開華
  • 開華
  • 開華
  • 開華
Aug 25, 2021 10:24 AM
43
  • shota8612日本酒もラーメンも好きです! ということで手に入れたのがこれ NOODLE SAKE 春華秋冬 第一酒造さんとラーメン女子の森本さんのコラボ 限定500本らしいです 蔵元のオンラインショップで購入 行きつけのラーメン屋でラーメンをテイクアウトして合わせてみました 出汁との調和を楽しんでくださいと書いてあったとおり、鶏の旨味と醤油の甘みとマッチ チャーシューとの相性もよかったです 1つ残念だったのはテイクアウトで麺が柔らかくなりすぎて麺との相性はイマイチ ラーメンはやっぱりすぐ食べないとですね 涼冷えくらいがおすすめです あと相変わらず写真のセンスがない
  • マナチーshota8612さんこんばんは❗️ ラーメンに合う日本酒、面白いですね🤣 テイクアウトじゃなくても飲みながらラーメン食べたら一瞬で伸びちゃいそう(笑)
  • shota8612マナチーさん 固めにゆでてもらうか伸びにくい太麺がいいですね笑 次は家でできたてを試してみます😀
天美
  • 天美
  • 天美
Aug 9, 2021 10:22 AM
49
  • shota8612初天美です 昨日コメントいただいたたこやきさんが推していたので我慢できなくなり、開栓 程よい甘さと酸味、火入れですがメロンの香りがとても心地よい 杜氏の藤岡さんがインスタで夏野菜の揚げ浸しと相性がよいと言っていたので茄子の揚げ浸しと合わせてみました 相性120%です 出汁と醤油の甘さとマッチ
  • たこやき天美の一番基本のやつって位置付けです。揚げ浸し、いいですね!単独でもいけるし食中酒もこなせる懐の深さも魅力的です(^_^)。
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Aug 8, 2021 9:28 AM
53
  • shota8612秋津穂の最後の試験醸造みたいです ラベルに書いてある通りバナナのような香りでとろみがあり、おだやかな酸味と甘み、苦味がバランスよく広がります 落ちついた味わいですね 個人的にはたれの焼鳥と相性がいいです
自然酒
  • 自然酒
  • 自然酒
Jul 23, 2021 3:57 AM
71
  • shota86124連休暇だと知人に言ったら、贅沢に昼飲みすれば?とのこと まだ開けてないやつ飲むかってことで現在進行形で飲んでます なつゆき 名前通りのにごりです しっかり澱も混ぜて ラ・フランスの香りにほんのり甘み 酸味がシュワシュワで爽快 これぞ夏酒 エアコン効いた昼飲み最高です
  • トモヒロ4連休羨ましい。 私は、仕事ですが仕事しながら呑んでます。
  • shota8612仕事しながら飲めるのも羨ましいです!
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jul 18, 2021 10:38 AM
52
  • shota8612七夕からだいぶ過ぎてしまいましたが、今日開栓 777本限定だそう 限定って聞くと買いたくなりますよね(*´∀`) ヨーグルトのような香りと酸味でさっぱりまろやか 低アルコールですが、最後にしっかりとアルコールも感じられ、暑い時期に最高です とても自分好みでよかったです♪
新政
  • 新政
  • 新政
Jul 15, 2021 12:53 PM
44
  • shota8612頒布会第一弾は諦めていたのですが、まだありますよと 甘み・酸味・旨味の主張が強いですが、2つとも別物ですね
澤の花
Jul 15, 2021 12:49 PM
35
  • shota8612初澤の花です まろやかで旨味も感じれる一杯ですが、キレもよく日本酒らしさが出てますね
風の森
Jul 15, 2021 12:47 PM
36
  • shota8612やっぱり風の森はうまい 酸味が自分好みです