のちを
単体での写真撮り忘れたけど多分今後飲めなそうなので記録用に。
愛媛西条の地元酒。赤と黒があるらしいけど赤をいただけました。
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タイムライン
dorankdoragon
香り穏やか😊
ほのかな甘味、後からの強めな酸味⚡️
後半しっかりした味わい😉
辛口でスッキリ、一気に終わる後味😲
のちを
成龍酒造イケメンの会
8種類味わえました。やわらぎも仕込み水という気合いの入り用でした
然も出てきて、御代栄という地元流通酒も美味しかったし、熱燗も美味しかった
どうしても仕事が終わらず遅刻となったのが無念
お土産も頂いて満足じゃ
yas
西宮酒蔵ルネッサンス
marumaruo
油長酒造は江戸時代にスタートした老舗。複数の銘柄、お米違いも豊富でコスパも良いから、チョイスに悩む😋
風の森ALPHAシリーズは「従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド」と紹介されて、新しい技術で新しい取り組みを目指したもの。
お迎えしたこちら、テーマは次章への扉。日本酒の可能性を広げ、日本酒の世界への扉となるよう次章への扉と名付けられた。
そもそも、ALPHA1はアルコール分が低めに設計された日本酒。加えて果実味や密度のある日本酒を目指して作られていて、秋津穂を精米歩合70%で
アルコール度数14%。
精米度数高いのに、柔らかな口当たり。菩提酛仕込みの特徴である甘酸っぱさ、ガス感の軽やかさが相まってスイスイ飲んじゃいました
ねむち
天満ベロベロ呑み歩き⑨
2軒目は創作中華の店だったので、日本酒は飲まず。
3軒目は土日は混んでて入れない『博多串焼き バッテンよかとぉ 天満店』に行ったら、平日でも入れず…
近くの姉妹店の『博多串焼き バッテンよかとぉ 天満2号店 とほ三十歩 』へ。
こちらも日本酒はよいラインナップで、100ミリで500円〜700円くらいの価格も良心的。
【而今 特別純米 火入 2023】
高いポジションでの安定、安心の旨味。
和食職人の旧友は三重から来てて、三重では買えへんのに、大阪にはなんでこんなに而今があるねんっていってた🤣
ねむち
天満ベロベロ呑み歩き⑧
飲み比べ3種。
全くタイプの違うクラシカル寄りな日本酒もチョイスして注文。
【王祿 八◯ 純米 無濾過】
濃いピーナッツ感とカラメルっぽさ、私的にはニッキやハッカ感も少しあって、ベッコウ飴みたいな甘味を感じた。あと味にピリッと残って、個性的な面白さがある。
日本酒飲み慣れてない旧友は、これは無理との意見でしたが、和食職人はこれはこれでありってことでした。
これにて次の店へ。
yas
西宮酒蔵ルネッサンス
dorankdoragon
フルーティーで甘い香り🎵
グレープフルーツに似た酸味と微かに残る渋味🍋
旨味も広がり、最後はさっぱりとした後味✨
yas
西宮酒蔵ルネッサンス