さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
山丹正宗を買えるお店
八木酒造部の銘柄
山丹正宗
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
淺野 竜一
4.2
さわやか
後味甘い
なななななななななな
飲みやすくスッキリ雑味がない
Dai
ライトアップされた来島海峡大橋を眺めながら☺️
愛媛さくらひめ酵母Type-4を使用し、室町時代の製法「水もと」で仕込んだ純米大吟醸とのこと
上立ち香はほんのりフルーティー、とても柔らかい飲み口、優しい酸味とまろやかな甘味、アル感をあまり感じさせない綺麗なキレ😋
松山鶏と一緒に美味しくいただきました♪来年も様々な🍶を堪能したいですね！
みなさま、良いお年を😊
たっく0103
Daiさん良いお年をお迎えください🎍
ma-ki-
Daiさん、ライトアップキレイですね✨
今年はありがとうございました🙇
来年もお互い酒活を楽しみましょうね🎵
では、よいお年をお迎えください🌄
Dai
たっく0103さん、こんばんは！楽しい酒沼の一年でした😊良いお年をお迎えください🙆
Dai
ma-ki-さん、今年一年❤️ありがとうございました😊日本酒の奥深さに一歩足を踏み入れることができた一年でした。来年もよろしくお願いします😉
shinsaku3
総合9(10点満点)
大晦日の本日は、shinsaku3実家@愛知でこのお酒をいただきました😋
八木酒造さんで購入しました
美味しいです😋
辛口と旨口の中間、両者のいいとこ取り
強めのラムネ感と舌に余韻として残るサラサラ感
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：強めのラムネ系の香👍
•含み香：僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃明けましておめでとうございます🌅
ご実家での地元酒締め！やっぱそうなりますね👍今年はどこかで会えると良いですね🤗
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
あけまして おめでとうございます‼️🎍🍶
ぜひぜひ今年はどこかでお会いしたいです❗️😃
栃木の酒蔵巡りに出かける時など、あらかじめさけのわにコメントしまーす✏️
H.Ohta
久しぶりの辛口。
JAZZを聴かせて作ったお酒とのこと。
最初は少し雑味があるものの、キレてうまい。
が、食べ物にあわせると雑味が消えて
スムーズさが増し、クイクイと。
なかなか面白いお酒。
たくちゃん
ちょい辛、ふんわり
竹
鋭い酸味と瑞々しい柑橘酸っぱみと鉄味○。ドライみ。ひやおろしといより、青春感いっぱいのお酒。
INAKA007
ブルーチーズしょっぱい💦
kawa
甘酸旨冷常温 213111
フルーティーでやさしい飲み口
愛媛の酒米「しずく媛」で作られたお酒
ロビン
山丹正宗さんの新酒まつりにお伺いしました😁
山丹正宗フアンの方々が多く結構、盛り上がっていました👍
私はこちらのお酒は初めてなので、とりあえず有料試飲で全種類頂く事に致しました。軽く飲んだ印象をまとめました。
★絞り立て新酒
言うまでもなくフレッシュで酸味が強い感じ
① 本醸造しまなみ
本醸造ポイと言うか樽酒っぽい香りがり広がり辛口
②超辛口 辣(らつ)
淡麗辛口、結構すっきりしてる。飲みやすい癖が少ない
③しずく姫 純米吟醸
香はあまりない。アルコール感が強い純米だけどアルコール感が口に広がる感じでしっかりした味わい。
④吟醸酒
フルーティーな香り、香りとは真逆に辛さが引き立ってる。
⑤純米大吟醸松山三井
吟醸香が広が広がる。全体的にスッキリした感じ、甘みもありバランスよい
一番人気だった様です。
⑥大吟醸酒
吟醸香はありますが、少し抑えめに感じた、全体的にスッキリしているお酒⑤によく似た感じ
⑦雫取純米大吟醸
意外に香りはそれほど強くない、(香り自体が！)甘みが強く全体的に濃いめ
⑧天然古酒
古酒ですが飲みやすい、コーヒーのような香りがする、食前酒向きですが、普通に飲めそう
根無し草
ロビンさん、おはようございます!
新酒まつり楽しかったですね。
またどこかでお会いしたら一緒に飲みましょう!
アラジン
ロビンさん、おはようございます😃
新酒祭り遠征、良いですね☺️
1つの蔵のお酒を一堂に並べて掘り下げられるのもイベントならではですね😊
さけのわを通じて酒縁が広がってるのも素晴らしいです😄
ロビン
アラジンさん、こんにちは！
新酒祭り良かったです👍蔵で作ってるお酒を一気に試飲出来て、ゆっくり出来るところが良いですね☺️まさかドイツの方と日本酒を酌み交わすとは思って無かったです😄
ポンちゃん
ロビンさん、こんにちは🐦
愛媛の新酒祭りに遠征、楽しそうですね〜🎶しかもインターナショナル😆👍
以前このお蔵さんの、愛媛で一杯だけ飲んだかな？これだけ種類飲めるのいいですね！
ロビン
ポンちゃんさん、こんにちは！
新酒祭り最高ですよ👍遠征する価値はあるし、成り行きですがインターナショナルで楽しかったです🤣お酒も9種類ちゃんと個性あって楽しめました😊
ロビン
根無し草 さん、こんにちは！
新酒まつり最高ですね👍まさかドイツの人と飲むとは思わなかった🤣機会ありましたらよろしくです😁一緒に飲みましょう!
nashi.
大三島の旅館で頂きました。
しまなみ街道サイクリングで疲れた体に染み入るお酒とお料理でした..☺️
海鮮のお料理たちに合うスッキリおいしい日本酒でした。
(クラゲのお刺身を初めて食べました、味は淡白、食感がゾリゾリ(?)...吃驚！)
gobujo
鰻屋さんで。