さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぐがげご
淡麗、旨味あり、辛口。癖なくしっかりまとまっている。
てか、このラベルの色、初めて見た。
ぐがげご
Youtubeとかで評価が高いお酒を初挑戦。
さすがに売れてるだけある。しっかり旨味、だけどあくまでも柔らか、旨い。コンプライアンスが厳しい中でもしっかり笑いを取るお笑い芸人の芸のような、巧みなお酒。
ぐがげご
純米らしい甘みがあって、旨味が強い、いいお酒。ツマミ無しでも楽しめるかも。
ぐがげご
優しくまろやかな純米酒。冷やで頂きました。刺し身とか煮物とか、優しい味のものに合う、家飲み用って感じかな。
ぐがげご
甘みがありながら、スッとした立ち姿の綺麗にできたお酒。ちょっと感じるセメダイン臭がアクセントになってるね。
ぐがげご
ザ、日本酒の香り、照明のせいかもしれないけど、やや黄みがかった色合い。
柔らかい口当たり、樽平ほどではないけど、旨味が強く、力強い味わい。冷やで頂いたけど、きっと燗しても美味しいと思う。
未曾有
シャンパンボトルのような瓶と栓から期待するスパークリング感をしっかり楽しめる日本酒。
ガス感の強さもさることながら甘味を抑えつつ日本酒らしい華やかで清涼感ある香りと味を楽しめとてもさっぱり飲めて美味しい。
未曾有
ガス感と華やかさ、甘さと酸味の強さ合わせて好みの美味しいお酒
未曾有
やっぱり美味しい新政酒造。
こちらも華やか爽やか飲みやすく美味しい。
未曾有
日本酒らしいしっかりとした米の旨味と甘味と飲みごたえがある中、新酒らしい爽やかな香りとフレッシュさもありとても美味しい。
ただのフレッシュさよりこのトロりと溶け込んだ華やかさもとても美味しい。
未曾有
おりがらみから来る濁りと発泡もありとても爽やかフレッシュに美味しいお酒。
未曾有
写真は左の瓶。
自家水田栽培米を使った新酒限定品。
フルーティさもありながら米の旨味と風味をしっかり完汁美味しいお酒。
未曾有
写真は真ん中の瓶。
開けた瞬間にいい香りが周囲に広まる、流石新酒。
未曾有
写真は右の瓶。
仙禽らしい華やかで軽やかな甘味と酸味、2021と3年前だからか少しのひねかがいいアクセントになって美味しい。
まつちよ
最後は大阪の秋鹿🦌
八反錦の八割精米の八号酵母の熟成酒。
2019年製造と言うことで良い色してますね〜w
さて、上立ち香は複雑な熟成感のあるやや酸を感じる香り。
口に含むと控え目な甘味にややクセのある米の旨味と酸味。
少し酸味のある紹興酒のようなお酒でしたね。
今日飲んだ九州の三蔵と対極にあるようなお酒でした🍶w
ごちそうさまでした。