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家飲みスキー

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阿櫻ゆきのふ純米吟醸原酒無濾過
阿櫻 チェックイン 1阿櫻 チェックイン 2
家飲み部
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【購入場所】?(お土産)【お供】枝豆 マスカットのようなフレッシュな香り、辛すぎず甘すぎずの口当たりで後味は意外にしっかり。どんな食事にも合うと思う。 評価:A
十代目純米大吟醸
十代目 チェックイン 1十代目 チェックイン 2
家飲み部
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【購入場所】橋本酒造@CAMPFIRE 【お供】しゃぶしゃぶ クラウドファンディングの返礼品。口当たりの良さとキレは感じられてもそれ以上のインパクトがなく残念…と思ったら、セラーから出してしばらく置いておくと本来の良さが出たようで、食中酒として好適な感じになった。 評価:B
実盛純米原酒
実盛 チェックイン 1実盛 チェックイン 2
家飲み部
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【購入場所】橋本酒造@CAMPFIRE 【お供】野菜スティック クラウドファンディングの返礼品。加賀市にゆかりのある源平合戦の平家方の武将、斎藤実盛にちなんだ純米原酒。勇敢さや荒々しさを表したとのことでけっこうなキレと辛口だが、正直好みではない。 評価:C
三笑純米吟醸
三笑 チェックイン 1三笑 チェックイン 2
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【購入場所】?(お土産) お供はさしみこんにゃく。酸味の立ったすっきり系の辛口で、後から水のおいしさも感じられる。食中酒に好適。 評価:A
陸奥八仙赤ラベル特別純米原酒生酒
陸奥八仙 チェックイン 1陸奥八仙 チェックイン 2
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【購入場所】加藤酒店 お供は枝豆。 弘前城への登城時に購入しておいたものを開栓。芳醇な香り、かすかなシュワ感、アルコール度数16度で濃厚な甘さなのにまったくもったりしない飲み心地で、ものすごく美味しい。評価:S
桃花鳥純米大吟醸
桃花鳥 チェックイン 1桃花鳥 チェックイン 2
18
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【購入場所】Makuake お供はせんべい汁。能登半島地震で酒蔵が全壊し、残った冷蔵庫から救出された酒とのこと。 香りよくほのかに甘く、後からすっと切れていきとても飲みやすい。 評価:A
六根吟烏帽子 精米五十純米吟醸
六根 チェックイン 1六根 チェックイン 2
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【購入場所】加藤酒店 お供はカジキの昆布締め。 弘前城の観光時に立ち寄って購入しておいたのを開栓。甘さと酸味のバランスが心地よく、ドライな後味でワイングラスに合うというのも納得。 評価:A
西之門40純米大吟醸
西之門 チェックイン 1西之門 チェックイン 2
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【購入場所】よしのや お供は玉子焼き。 善光寺参りの帰りによしのやに立ち寄って購入。コメの強い甘さを感じるが、すっきりとした後味でバランス良し。 評価:A
大盃純米吟醸生酒
大盃 チェックイン 1大盃 チェックイン 2
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【購入場所】群馬いろは お供は笹かま。 群馬いろはに日本酒の試飲コーナーができていたので、いくつか試飲して購入。 生酒ならではの微発泡とフレッシュ感、米の旨さ、そしてキレの良さも好ましい。 評価:A
秀よし八乙女 酒蔵開放記念酒本醸造
秀よし チェックイン 1秀よし チェックイン 2
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【購入場所】?(いただき物) お供は焼きはんぺん。癖のない万能系の旨口でとても飲みやすいが、アルコール18度と高めなので飲み過ぎには注意したい。 評価:A
多満自慢立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
多満自慢 チェックイン 1
多満自慢 チェックイン 2多満自慢 チェックイン 3
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うにろん
【購入場所】武蔵屋酒店 春を寿ぐ縁起酒を今年も購入。朝に搾った酒をその日に味わえるのは酒蔵や酒店の方々の尽力の賜物であり、心から感謝である。 ほのかに発泡感があるフレッシュな飲み心地、米の甘さの後からかすかな渋味が立ち上がってきてとても美味しい。 評価:A
佐倉城特別純米
佐倉城 チェックイン 1佐倉城 チェックイン 2
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【購入場所】?(お土産) お供は猪肉の朴葉焼き。「伝統的な酒槽しぼりにより造られております」とラベルにある通りに伝統を感じさせる味。まろやかな口当たりの淡麗辛口で、食中酒として飽きずに飲める。 評価:A
DE KOCK PARASKEVOPOVLOS純米吟醸原酒
彗 チェックイン 1彗 チェックイン 2
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【購入場所】信州くらうど お供はカジキの昆布締め。 ラベルの通り、リンゴを思わせる爽やかで甘酸っぱい味わい。原酒ながらアルコール度数は13度と低めでとても飲みやすい。 評価:S
新政エクリュ純米生酛
新政 チェックイン 1
16
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【購入場所】?(いただき物) お供は「オステリア クイントバスタ」のイタリアンおせち。 秋田から送ってもらった貴重な一本を開栓。瑞々しくて甘酸っぱく、白ワインのように軽やか。食前酒として少しずつ楽しみたい。 評価:S
竹葉活性にごり酒本醸造生酒にごり酒
竹葉 チェックイン 1竹葉 チェックイン 2
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【購入場所】?(いただき物) お供はお雑煮。 今年の初開栓は毎年恒例、竹葉の「活性にごり酒」 最初はそのまま。微発泡だが去年のような嫌なピリッと感はなく、すっきりした旨みが楽しめる。 続いて振り混ぜて。とろりとした飲み口でさらにおいしさアップ。 評価:A
山本ミッドナイトブルー純米吟醸原酒生酒荒走り
山本 チェックイン 1山本 チェックイン 2
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【購入場所】?(いただき物) お供はぼたん鍋。ぐい呑みに注ぐとわずかな発泡感、爽やかな酸味とジューシーな甘み。きれいな後味も大変好ましい。 評価:S
御所泉百万石乃白純米大吟醸
御所泉 チェックイン 1御所泉 チェックイン 2
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うにろん
【購入場所】?(お土産) お供はローストポーク。とろみ感があり風味は濃厚、後からはっきりした苦味。純米大吟醸のイメージを覆す意外な飲み心地。 評価:A
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