さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
tai
朝日鷹 天泉 特撰生酒 本醸造
冬季限定 薫る新酒しぼりたて
詳細不明
以下抜粋
「十四代」で知られる山形県村山市の高木酒造が醸す地元限定流通酒。入手困難な日本酒の代名詞にもなっている「十四代」は、ご当地ではお目にかかれないが、「朝日鷹」は蔵元のお膝元でしかほとんど入手できない。
tai
La Jomon 匠門 純米酒
山形市産出羽の里 精米66%
アルコール分 16度
日本酒度 2
酸度 1.8
使用酵母 K601
青リンゴかな。
以下抜粋
「La Jomon」と名付けられたこの純米酒は、山形市にある純米専門店「La Jomon」が企画したプライベートブランドです。製造は秀鳳酒造場に委託されています。
tai
而今 純米吟醸 八反錦 生
原料米：広島産八反錦
精米歩合：55%
アルコール：15.5度
パイナップル！南国系。
tai
廣戸川 純米吟醸 生酒
使用米 福島県産「夢の香」
磨き 50％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 15度（原酒）
りんご！
tai
新政 No.6 R-type 2022
原料米 秋田県産米
日本酒度 非公開
アルコール度 13〜14度
Tokyo Rice Wineたまプラーザ店にて。
マスカット！
やっぱり新政は酸味のバランスがとても良い！お料理と一緒に飲んで美味しいお酒😋
tai
くどき上手 無愛想 純米大吟醸 播州山田錦
■原料米：播州産「山田錦」
■精米歩合：２２％
■日本酒度：－３．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：１．０
■使用酵母：M310・小川10号
■アルコール度：１６～１７％
Tokyo Rice Wineたまプラーザ店にて、和牛イチボの肉寿司、新鮮！こぼれ寿司と。
贅沢極まりない22%精米！バナナ！
tai
十四代 特吟 生貯蔵 純米大吟醸
種類 純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 山形酵母
ｱﾙｺｰﾙ度数 14度
Tokyo Rice Wineたまプラーザ店にて、若鶏の唐揚げ、12品目の豆腐とひじきのサラダ、炙りチーズ明太子と。
山形県内限定の希少種。
さすがの十四代。綺麗さとバランス感が半端ない😋
tai
東洋美人
使用米 麹米：山田錦/掛米：西都の雫
磨き 50％
特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒
度数 16度
Tokyo Rice Wine たまプラーザ店にて、ポテトフライクリームチーズのせとともに。
透明感とスッキリ感抜群で、開けたてではないのかな？と思うほど。何も邪魔しない万能感😋
tai
みむろ杉 ろまんシリーズ 無濾過生原酒おりがらみ
・特定名称 純米吟醸
・使用米 山田錦 60%精米
・アルコール分 13度(原酒)
Tokyo Rice Wine たまプラーザ店にて、ほたるいかのわさび漬けと。
ラムネの香り、ミルキーさがありつつ辛さとキレもある。合わせやすい😋
NAOKO N.
相変わらず美味しい。
NAOKO N.
飲みやすい。美味しい！
だいしゅき
後味スッキリ
だいしゅき
新政っぽい酸味があり、
すっきりジューシー、桃の香りがあり、
飲みやすい一杯です
だいしゅき
フレッシュ感があり、優しい一杯です
だいしゅき
イチゴチルクのような一杯です
甘くておいしい。
だいしゅき
まろやかでほのかな酸味の一杯です
Mai
めちゃくちゃ甘い
Mai
白ワインみたいに甘い
