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桃林

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しんしんSYエムケイ
北海道 札幌市 KT3条ビル
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飛鸞HIRAN にこまる　生酛造り純米吟醸生酛
森酒造場長崎県
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まだ飲みたい銘柄多数あり 飛露喜、廣戸川、貴、東洋美人、紀土、花見ロ万、日高見、ヒトツメなどなど その中からオーラスに選ばれたのは飛鸞にこまる 福禄寿さんや、のいえ、さんでも最近はよく飲んでます ハズレなしの自分好みで締めました 生酛の酸、パイナップル感も感じられる🍍 最近は福禄寿さんに行けていないので月末までには行ってみよう 赤武を年始に持っていってからまだ飲めていませんので 蘊蓄 原料米：麹米 山田錦20％、掛米 にこまる80％ アルコール分：14度（原酒） 仕様：生酛造り
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谷川岳春酒 純米吟醸純米吟醸
永井酒造群馬県
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初めて飲む酒三連ちゃん3️⃣ 次は群馬酒の谷川岳 飲み放題だから成せる技 純米、純米からの純吟 これはフルーティーなお酒でした🍶 さあ、飲み放題時間切れ近くになりましたのであと一ついってみよう こちらのお店は1時間45分でラストとのこと 良心的です🎯 蘊蓄 原料米：五百万石/一般米 精米歩合：60％ 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：1.2 酵母：群馬G2酵母 アルコール度：15度
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五十嵐純米無濾過生原酒　直汲み純米原酒生酒無濾過
五十嵐酒造埼玉県
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これも飲んだことのない五十嵐 埼玉酒なんだ🍶 綺麗なお酒ですね 蘊蓄 原料米：彗星　 日本酒度：-1　 精米歩合：65% アルコール度：17度
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秋鹿千秋 純米酒純米
秋鹿酒造大阪府
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ここからまだ飲んだことのない銘柄がいくつかあったのでチャレンジしてみよう まずは大阪酒秋鹿 春鹿は奈良酒 秋鹿🫎はお初です🍂 しっかり系の辛口酒 チャレンジなのでグラス半分にしておきましょう この日のお任せパスタ🍝登場 これにもタコが🐙 アラビアータarrabbiataでした 蘊蓄 原料米 国産米 精米歩合 70% Alc 14%
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上亀元純米吟醸 亀の尾 生酒 限定品純米吟醸生酒
酒田酒造山形県
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濁り酒を飲んだ後は、これにしよう かなり昔に山形で頂いて以来の上亀元 香り良し、フルーティーなお酒です🍶 蘊蓄 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋1 酸度 1.6 アルコール 16.0%
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七田純米 おりがらみ 活性にごり 生純米生酒無濾過にごり酒発泡
天山酒造佐賀県
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お隣のお客さんたちがこれを頼まれたので私もその後お願いしました 店員さんにちゃんと言わなかったのでグラスなみなみ注がれちゃいました😛 でも美味いです、これ シュワシュワ感あるのはこの日初めて おりがらみ、ちょっぴり辛口 しっかり系のお料理をこの日は頼んだので、それに負けないこのおりがらみ まだまだ飲みたいお酒多数あり悩みます😫 蘊蓄 アルコール度：17 日本酒度：+1.2 酸度：1.4 原料米;：麹・山田錦/掛・レイホウ 精米歩合：65％
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鳳凰美田剱　辛口純米　瓶燗火入れ純米
小林酒造栃木県
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さぁ、ちょっと自分好みに戻しましょう 鳳凰美田発見💡 剱　辛口純米は2年前山本由伸投手のノーヒットノーランを見た時の祝い酒のものでした お味はそんなに辛くないのにパイナップル🍍感がしっかりしてくる 鳳凰美田は好きな銘柄の一つ 新しく愛国が出たとのSNS情報を得たので朝から栃木のさけのわ友と酒屋さん情報交換ℹ️ 早速いい情報をありがとうございました😭 因みにこれだけはお代わりしちゃいました😋 蘊蓄 原材料 : 麹・山田錦、掛・五百万石 精米歩合 : 55% 日本酒度 : +6 アルコール分 : 16%以上17%未満
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松の司純米吟醸 楽純米吟醸
松瀬酒造滋賀県
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松の司 やっぱり馴染みの薄い銘柄でした shigi38で昨年飲んだばかり でも今回は楽という名前 食中酒っぽい、余り主張の強くないお酒でした🍶 この辺りで頼んだ2種目のお料理が 鶏つくねゴルゴンクリーム こりゃお酒が進みます 蘊蓄 使用米 滋賀県産「山田錦」、滋賀県産「吟吹雪」 磨き 60％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 15度
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亀齢万事酒盃中 純米おりがらみ新酒生酒純米生酒おりがらみ
亀齢酒造広島県
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見慣れない銘柄発見 頼んでみたら広島の亀齢のサブブランド 昨年の今頃、のいえ、さんで一度頂いてました その時ほど、、辛さは感じませんでしたが、私の好みのジャンルではありませんでした 万事酒盃中（ばんじさけさかずきのなか）、読み方はしっかり復習 蘊蓄 ●原料米：中生新千本（なかてしんせんぼん） ●精米歩合：80％ ●原材料名：麹米・八反錦　/ 掛米・中生新千本 ●日本酒度：＋3 ●酸度：1.2 ●アルコール：16.0度
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栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 (じゅげむ) 限定品純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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この日は前半グラス2/3、後半は1/2位の量で飲み進めたい 全部で26種から選べますので 二番目は壽限無との記載が？ 純大なのでこれでいきましょう よく見ると栄光冨士さんでした さけのわ読み返しても壽限無はお初でした 栄光冨士さん、毎週のように新しいものを出されるのでまだ頂いたことのないものがあったんです🤭 お味は甘さと苦さ ちょっと珍しい感じですね 先付けと活タコガーリックバター🧄🐙 が出てきて俄然飲む気満々に 蘊蓄 原料米 福岡県産 壽限無 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度　1.0 アルコール 16.5% 使用酵母　山形酵母
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総乃寒菊Red Diamond　純米大吟醸　愛山50　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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札内のホテルが高騰 なかなか街中に泊まることが出来ませんでしたが、久しぶりにすすきの近くで泊まれました 月曜日は福禄寿さんお休みでしたのでホテルに程近い桃林さんへ久方振りに 飲み放題のシステムが変わり、一枚の中からなら2300円、もう一枚含めて全部からなら3000円也 中身を見るとやっぱり3000え円にしておきたくなりました スタートは寒菊 甘酸っぱさが最高でした😃 2時間たっぷりいきましょう！ 蘊蓄 使用米：兵庫県産ASK愛山 精米歩合：50％ 日本酒度：-6 酸度：1.3 アルコール度数：15度
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ばくれんサンタクロース・ばくれん 超辛口 大吟醸大吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
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この店でいつも頼むお任せパスタ🙏 この日はタチのペペロンチーノが出て来た 季節ものですね 粉チーズを頼んでたっぷりかけていただきます つくねも出て来たらもう一杯飲みたくなるのは致し方ない 季節物いきましょう サンタクロースのばくれん 当然お初です 口開け頂きます 超辛口と書かれてますが飲み口はフルーティー でも最後の喉越しがしっかりと辛口に設計されている 残りのアテと合わせてこの日はこの辺でお終い 最近3種が丁度いいようで 珍しく40分ほどで退散 翌日は山形で陸奥の師匠と忘年会 こちらに体力温存しておきましょう！ 蘊蓄 熱処理等の状態 生詰(一回火入れ) 原材料 米、米麹、醸造アルコール アルコール度 17度 原料米 播州・山田錦 精米歩合 40％ 使用酵母 小川10号 日本酒度 +15.0前後 酸度 1.2
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大信州槽場詰　純米大吟醸　槽しぼり生純米大吟醸生酒槽しぼり
大信州酒造長野県
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さあ、頼んだアテが来ました 肉じゃがのコロッケ 確かにコロッケの上にしっかりとしたお肉がたっぷり乗っかってます 珍しいものを頂きます お酒は大信州 これは槽場詰　純米大吟醸　槽しぼり生 初めてですね 香り良し お味はフルーティーな旨甘 でも結構しっかりしています 帰りにこのお店の店長の実家がある瀬棚町のジャガイモ🥔を沢山お土産にいただいてしまいました ありがとうございます 家で家内と頂きますね♪ 蘊蓄 仕込水：北アルプス連峰伏流水 使用米：令和六年産契約栽培米ひとごごち100％ 精米歩合：49％ アルコール分：16度
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ちえびじんLOVE PINK おりがらみ生酒純米生酒おりがらみ
中野酒造大分県
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仕事の終わりがかなり遅くなってしまいました 遠くまで行くのはしんどい 雪も降ってるし なら、ほど近いこちらにしよう💁 暫くぶりの桃林🍑 先週末はイベントやってたみたい この日は飲み放題はやめておき好きなものをちょっとだけ スタートはちえびじん LOVE PINK おりがらみ生酒が出てきた 過去に3年前一度だけ LOVE PINKを頂いてます その時は白いラベルにピンクのハート❤️ ドロっとしたドブロクのようなお酒でしたが今回はロゼワインのような透明なお酒 ちょっとピンクかがったおりがらみ🩷 口開けを店員さんがゆっくり撹拌 香りは多少お花のような感じ お味はちょい甘のロゼワイン LOVE PINKはこちっちの方が好きです🫶 お料理少し時間かかるそうで先付けでぼちぼちいきましょう 蘊蓄 【原材料】米・米麹（大分県杵築市山香産米ヒノヒカリ100%） 【精米歩合】70% 【日本酒度】　-50 【アルコール度数】　13度
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今回の飲み放題メニューで飲める8種を完飲 後半は辛口酒、怒涛のお出まし 播州一献の超辛口も過去に一度頂いてました この銘柄に出会うのは意外と少なく今回で5回目 辛口酒をしっかり飲んで身体も温まりましたのでお仕舞いにしましょう 蘊蓄 使用米 兵庫県産「兵庫北錦」 磨き 60％ 特定名称酒など 純米/火入れ酒 度数 16度
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南特別純米特別純米
南酒造場高知県
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とうりん、桃林では結構南、飲ませてもらってます でもこの黒い文字の南　 特別純米は実はお初でした 予想通り辛口酒 お猪口三分の二程度にしてもらいお味のお試し まだ、少しアテが残ってましたのでそれらを食べながら辛口酒の飲み比べ 高知酒の辛口を再認識 蘊蓄 原料米： 松山三井 精米歩合： 60% 酵母： 高知県酵母 アルコール： 16度 日本酒度： +8 酸度： 1.7
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寒紅梅Plus+ 辛口 純米吟醸純米吟醸
三重県
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朝テレビを見ていたらお伊勢さんの話題が 三重県のお酒もあるのでこれも頼んじゃいましょう メニュー表には純米と書かれていたのに出てきたのは純米吟醸 しかもPlus+ 辛口 純米吟醸と書かれている見慣れないお名前 後半からはずっと辛口続き 前日ハイスペックのお酒を飲み続け満足してきましたが、今宵は打って変わって辛口攻め 少し味変したいが残りの2種も辛めだね、多分 蘊蓄 原料米： 山田錦 精米歩合： 60% 酵母： --- アルコール： 15度
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三千櫻Rclass 純米酒純米
三千櫻酒造北海道
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こちら、桃林さんで三千櫻を頼むとこのRclass 純米酒が出てきます 今宵もそうでした 福禄寿さんに行くと色んなのが出てくるが まぁ、いきましょう 普段酒 辛口です お燗にしても良いとか 蘊蓄 ▼造り： 純米酒（火入れ） ▼精米歩合： 65%　 ▼アルコール度： 15度　 ▼味わい： 辛口
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十勝「十勝」 純米純米
上川大雪酒造北海道
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「十勝」 純米 上川大雪ブランドは色々飲んできましたが、このフラッグシップの十勝　純米はお初でした キリッと辛口 でもこれも口に含んで暫く経つと旨甘になってくる 良いお酒です🍶 このお店でいつも楽しみで頼むのが本日のパスタ🍝 今夜はトマトとモッツァレラチーズのパスタ 日本酒に合うんだよね 特に辛口酒と あったかいうちにパスタ完食 蘊蓄 原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） 精米歩合：70% アルコール分：15度 【杜氏からのメッセージ】 “碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。 水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の 柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は 「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言える かもしれません。
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日高見超辛口 純米純米
平孝酒造宮城県
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日高見頼むとこの超辛口が出てくる事、多し やっぱりしっかり辛い ここから暫くは辛口続きそう アテはこの店で頼むの初めてなザンギ、新生姜の肉巻き天ぷら 新生姜の辛さに丁度合うかな 蘊蓄 使用米 ひとめぼれ 磨き 60％ 特定名称酒など 純米/火入れ酒 度数 15度以上16度未満
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