さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
べっさん
3杯目。此方も初ですね。埼玉なんですね。美味しかったです。
Tadashi Hamaoka
今回の角打ちで最後の一杯。
純米 無濾過 生原酒
自分が一番好きなお酒はこのパターンだと再認識。
ガツンと来る感じで、味も濃い。
プラス辛口でした。
今日の角打ちは大成功です。
デビル
場所 埼玉県飯能市
米の種類 不明
酒の種類 純米
精米度65%
アルコール度数17°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 リンゴ、マスカット、蒸した米
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2.5 クエン酸ある
甘さ 2
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 割とスッキリ、心地よい苦味、酸味
印象 フルーティ辛口
香りはリンゴ系の爽やかなフルーツに生酒由来の麹の様な香り。
味は酸がしっかりしておりアルコール度数の割に爽やかに飲める。フレッシュでラムネの様なニュアンス。
リピートスコア 2.0
KazKaz
すっきり、キリッと、フルーティー🌸🍶✨
旨🐴辛オイシー❕
とても美味しくいただいてます(^-^)/
うめわり
久しぶりに五十嵐を発見したので購入。五十嵐はそこそこ飲んだけどこの黄緑が一番好き。
フルーティーな味わいが花浴びと並ぶ埼玉の蔵と思っていたのですが、あと味のえぐみと線の細さが気になってしまいました。
知らぬ間に他の蔵の完成度が高くなっているんですね…
値段はそこそこ安めなので後悔はしない。
頑張ってほしい‼️
tomico
薫酒。香りは少なめだけど口に含むと華やか！
へろ８
蔵祭りで購入した🍶
アル添した🍶は、苦手でしたが、やはり単体で呑むには・・・
呑み口は、甘味を感じるが、しだいになんとも言えない苦手な味が追ってくる😢
個人の感想です🤔
アルコール度:16度
精米歩合:70％
日本酒度:-1
酸度:1.8
使用米:国内産
使用酵母:Ｋ701
J.laedlein
4.5
sato@ohhama
枝豆入り魚河岸揚げとキャベツ煮
うすい豆の塩茹でとともに
きよつぎ
口に含むと旨味と酸味を感じます。濃厚な感じから微かな苦味でスッとする後味です。家の近くにある酒蔵さんのいつも美味しいお酒です。
kiko
今夜は焼肉、合わせるのは五十嵐の夏酒。
うすにごりで微発泡、酒米は八反錦、夏酒ですがさっぱりし過ぎず、コクがあって美味しいです。あと口はピリッとスパイシーな辛口感もあり、飲みごたえあります。
habusan
五十嵐もどれも美味しい。
甘さはあり香りもよい。エグ味？渋味？があるのが大辛口感かな
魚料理と合いそう
の
香りは安めの日本酒ぽい感じがして大丈夫かな？って思ったけど、飲んでみると案外フルーティーでびっくり。
まさにメロンの種の周りのジグジグしてる部分を濃縮したような味🍈
初めての埼玉酒だけど、思ってたより美味しくて◎
じゅんさん
1週間のお疲れ様に、会社で開栓。
五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み。
ピチピチ、おりおり、少しグレープフルーツ感の漂う苦味と甘みで、とても美味しいお酒を発見！
大事に飲もう。
原材料名米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 55%
アルコール分 16度
pika
まろやかな口当たり、雄町特有の苦味、フレッシュさと切れのいい酸味、ちょい辛だけどしっかりとした旨味もあるバランスのいいお酒です。
へろ８
五十嵐酒造さんの蔵祭りで購入した🍶です😊
臭いなし、開栓時、蓋が飛ぶことがありますと注意書きがありましたが、何事もなく無事開栓😚
マスカットを連想させる甘い味わい、甘すぎずちょうどよく、苦味もなく、スイスイ呑めてしまう、美味しい🍶です🥰
アルコール度:14度
精米歩合:50%
原料米:吟ぎんが100%