しんしんSY
「十勝」 純米
上川大雪ブランドは色々飲んできましたが、このフラッグシップの十勝 純米はお初でした
キリッと辛口
でもこれも口に含んで暫く経つと旨甘になってくる
良いお酒です🍶
このお店でいつも楽しみで頼むのが本日のパスタ🍝
今夜はトマトとモッツァレラチーズのパスタ
日本酒に合うんだよね
特に辛口酒と
あったかいうちにパスタ完食
蘊蓄
原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
【杜氏からのメッセージ】
“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。
水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の
柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は
「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言える
かもしれません。