べっさん宮寒梅純米大吟醸純米大吟醸寒梅酒造宮城県2024/3/7 12:57:372024/3/6てしごとや ふくの鳥 神田店29べっさん3杯目も私だったか。2回目の宮寒梅。フルーティだが、この3種の中では重厚感があって落ち着く。1クール目はフルーティ系でした。
べっさん花陽浴純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ南陽醸造埼玉県2024/3/7 12:51:472024/3/6てしごとや ふくの鳥 神田店33べっさん2杯目は私が注文。花陽浴のおりがらみ初めてかな。此方は予想通り甘く華やか。久しぶりに頂きましたが美味いですね。
べっさん至純米生酒純米生酒逸見酒造新潟県2024/3/7 12:44:562024/3/6てしごとや ふくの鳥 神田店28べっさん今日は親しい取引先と3人で飲み会。行きつけの神田の焼鳥屋さんに集合。自主的に3種飲み比べにして飲む。至は最若手のリクエスト。これはフルーティでスッキリ飲みやすい。良い出だしです。
Shironameko京の華純米吟醸辰泉酒造福島県2024/2/3 13:16:17てしごとや ふくの鳥 神田店19Shironameko珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、5杯目。これで打ち止め。美味しゅうございました🙇
Shironameko徳次郎無濾過生原酒城陽酒造京都府2024/2/3 13:10:37てしごとや ふくの鳥 神田店18Shironameko珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、4杯目。無意識に選んでいるがどうも似通っているらしい、系統が。米の味が本当に、深い。五百万石か。。。
Shironamekoまんさくの花純米吟醸 生原酒 中汲み日の丸醸造秋田県2024/2/3 12:48:27てしごとや ふくの鳥 神田店20Shironameko珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、3杯目。メニューのなかで聞いたことあるのがこれだけ、という理由でチョイス。これまたどっしり系。。。どこまで行けるか。。
Shironameko吾有事純米吟醸 無濾過生原酒奥羽自慢山形県2024/2/3 12:43:43てしごとや ふくの鳥 神田店22Shironameko珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、2杯目。まず、読めなくて困る。1杯目より多少軽いが、それでもどっしり。90ccずつ、ゆっくりと。。。
Shironameko桂月超辛口 特別純米酒60土佐酒造高知県2024/2/3 12:39:21てしごとや ふくの鳥 神田店17Shironameko珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、1杯目。このあと基本的に旨辛系に傾倒すろことになったが、最初から強烈にどっしりきた。
もふりーと京の華純米吟醸辰泉酒造福島県2024/2/3 9:04:382024/2/3てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部17もふりーと辰泉 純米吟醸 京の華。京の華ってのが使われている酒米で、幻の米と言われるお米らしい。まろやかで甘味が立ちつつ、吟醸香がふわりと香ります。辰泉ってもっと辛口のお酒のイメージがあったので、ちょっと意外ですね。
もふりーと西堀愛米魅 金の純米酒純米栃木県2024/2/3 8:11:222024/2/3てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部17もふりーとお散歩ついでに神田まで。開店直後のふくの鳥神田店に飛び込んで、店長さんにご挨拶。 日本酒メニューを見てたらまた面白いのがありました。西堀 愛米魅(あいまいみー) 金の純米酒 古代米、のソーダトニック割。すごい、ほんとに金色だ。それがソニック割になることで清涼感と微かな甘味が足される。
べっさん菊姫山廃純米生原酒純米山廃原酒生酒菊姫石川県2023/12/16 9:15:042023/12/5てしごとや ふくの鳥 神田店15べっさん5杯目ラスト。石川県から。これもラベルがガンと来る。熟成古酒も気になる。美味しかったと思う。
べっさん善吉純米 しぼりたて生原酒純米原酒生酒中善酒造店長野県2023/12/16 9:09:452023/12/5てしごとや ふくの鳥 神田店15べっさん4杯目は長野県から。初めてお目にかかる銘柄。これも新酒ですね。話も酒も進みます。
べっさんまんさくの花ダイヤモンドドロップ 純米大吟醸一度火入れ原酒純米大吟醸原酒日の丸醸造秋田県2023/12/16 9:06:012023/12/5てしごとや ふくの鳥 神田店14べっさん3杯目。一人が秋田出身だったので秋田酒を注文。これもこんなラベルは初めて見た。今日はラベルに驚かされる。
べっさん作新酒 純米大吟醸純米大吟醸清水清三郎商店三重県2023/12/16 9:00:062023/12/5てしごとや ふくの鳥 神田店12べっさん2杯目は作。こんなラベル初めてと思ったら新酒だったのね。間違いなく美味しい。
べっさんたかちよシン・タカチヨ 碇 扁平精米 無ろ過生原酒純米原酒生酒無濾過高千代酒造新潟県2023/12/16 8:55:152023/12/5てしごとや ふくの鳥 神田店14べっさん会社のおじさん達3人で飲みに行った。片仮名のシン・タカチヨは初めて見たので注文。これは甘酸っぱい。爽やかでした。
もふりーと饗乃光純米大吟醸生酛原酒生酒無濾過武蔵鶴酒造埼玉県2023/10/1 5:32:042023/10/1てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部20もふりーと引き続きふくの鳥神田店さんにて。饗乃光 純米大吟醸 生酛 無濾過生原酒 R4BY。こちらは冷やで出てきます。店長さんいわく「数週間前に抜栓して氷温熟成して昨日に常温に出しておいたやつです」とのこと。相変わらずやってんなぁ。 マジで甘やか、濃厚な旨味。なんだこれ、こんな純大初めてです。
もふりーと饗乃光純米生酛生酒無濾過埼玉県2023/10/1 5:15:382023/10/1てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部17もふりーと今日は日本酒ゴーアラウンド東京に参加しに来ています。行きつけのふくの鳥神田店さんにまずはお邪魔。 埼玉県の饗乃光 純米生酛 無濾過原酒 R4BYの燗酒が振る舞い酒で出てきました。メニュー内で一番若いお酒ですね。 饗乃光は全部で7種類、大愚も3種類ありました。 熱燗くらいの温度感かな、酸味とコクが非常に立っている。それでいて抵抗なくするりと入ってよきよきです。
もふりーと黒龍Crystal Dragon大吟醸黒龍酒造福井県2023/9/25 12:52:562023/9/25てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部21もふりーと黒龍 大吟醸 Crystal Dragon。もう名前からしてカッコいいですよね。クリスタル・ドラゴン。ずるい。 アル添された大吟醸、香りはもちろんすごいんですが、それと同時に非常にキレがいい。水晶のように透き通り、舌の上に冷たさを残し、かつスパッと行く。強いですね。
もふりーと文佳人リズール特別純米アリサワ高知県2023/9/25 11:38:482023/9/25てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部21もふりーと文佳人 特別純米 リズール。辛口でキリッとしたお酒。口に含んで温めるとふわーっと青りんごやウリ科の果実の香りがする。くそっ、竹製のぐい呑み選ぶんじゃなかったな。ただ枝豆との相性が抜群です。
もふりーと大黒正宗牛と鉄板安福又四郎商店兵庫県2023/9/25 11:32:302023/9/25てしごとや ふくの鳥 神田店外飲み部17もふりーと今日は10/1の日本酒の日に行われる「日本酒ゴーアラウンド2023」に参加するためのバッジを買いに、ふくの鳥神田店さんへ。 最初のお酒を探していると、冷酒メニューに珍しく大黒正宗さんのお名前が。ほほう、燗をつけないで出すのね。 結果として常温提供、大黒正宗 牛と鉄板。濃厚で濃密な旨味とコク、しっかりと感じられる酸味。香りはなかなかフルーティーで意外。