さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
797 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
IMYIAia4J5
★★★★★
誤認娘
地元の山形郷土料理屋で。山形産の分厚い油揚げといっしいただきました。柔らかくて、ほんのりした甘み、とても美味しい。
46zundum
酒屋の人気ランキングの1位の左側に「殿堂」と書かれて置かれていた。華やかですごく飲みやすい。
・×・
★★☆☆☆
あまい？！独特な味
namaiki52
微炭酸がピリピリしてて甘い
アルコール感普通
後味は軽い甘さが残る感じ
aki
最高だぜ〜②
ぐっちー参謀
地元スーパーにて購入
辛口らしいピリッとした舌触りがありながらメロンのような吟醸香もあり、純米酒といいながら純米吟醸っぽい味わいで非常に飲みやすい
飲み始めは飲み口が水の如くすいすいと飲めるが、しばらく飲んでいくと芳醇さによく気付く
これで精米歩合が60%とは思えない味
とても美味しくいただきました
倍割り
甘味と旨味のあたり。
中盤も旨味充実し、スッと伸びて後口まで。
せん
開栓時吹き出すから気をつけろって言われたから超慎重に開けたのに、やっぱり溢れてこぼれた！！
ドブロクのソーダ！
ミルキーしゅわしゅわ
結構アルコール強くて、フラフラになりますね
きまぐれ
特純
甘酸辛口。コク。バランス。少し洋梨。86点
甘み:2.7
酸味:2.5
辛口:2.4
含み香:2.5
ちょろき
サンデシ🍶
山形のスーパーで買ったやつ。
しっとり、ふんわりとしたテイスト📝
ってメモってある。覚えてない😅
はるアキ
加藤嘉八郎酒造さんの『大山 十水プレミアム 無濾過生原酒』
「特別純米十水」シリーズはお米を20％多い状態で仕込む十水仕込みです。
高濃度である為、発酵不良を起こしやすい危険な配合です。
この「十水プレミアム 無濾過生原酒」はさらに発酵不良のリスクが高くなる
「磨かない」米を使用することで新しく刺激的で奥深い味わいを目指し限定醸造しました。
出来上がったお酒は従来の十水を超えたボリューミーな香り。
荒くなると予想された味わいは予想に反して、清く、丁寧な味わいに蜜のような旨味を強く感じる
これまでの十水の味わいを洗練、倍化させた味わいに仕上がりました。
特別純米原酒
原料米：山形県産米はえぬき100%
精白歩合：88％
酵 母：山形NF-KA
日本酒度：-9
酸 度：1.90
アミノ酸度：1.20
ALC：16.5
無濾過生原酒