ぐっちー参謀
地元スーパーにて購入
辛口らしいピリッとした舌触りがありながらメロンのような吟醸香もあり、純米酒といいながら純米吟醸っぽい味わいで非常に飲みやすい
飲み始めは飲み口が水の如くすいすいと飲めるが、しばらく飲んでいくと芳醇さによく気付く
これで精米歩合が60%とは思えない味
とても美味しくいただきました
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
785 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
倍割り
甘味と旨味のあたり。
中盤も旨味充実し、スッと伸びて後口まで。
せん
開栓時吹き出すから気をつけろって言われたから超慎重に開けたのに、やっぱり溢れてこぼれた！！
ドブロクのソーダ！
ミルキーしゅわしゅわ
結構アルコール強くて、フラフラになりますね
きまぐれ
特純
甘酸辛口。コク。バランス。少し洋梨。86点
甘み:2.7
酸味:2.5
辛口:2.4
含み香:2.5
ちょろき
サンデシ🍶
山形のスーパーで買ったやつ。
しっとり、ふんわりとしたテイスト📝
ってメモってある。覚えてない😅
はるアキ
加藤嘉八郎酒造さんの『大山 十水プレミアム 無濾過生原酒』
「特別純米十水」シリーズはお米を20％多い状態で仕込む十水仕込みです。
高濃度である為、発酵不良を起こしやすい危険な配合です。
この「十水プレミアム 無濾過生原酒」はさらに発酵不良のリスクが高くなる
「磨かない」米を使用することで新しく刺激的で奥深い味わいを目指し限定醸造しました。
出来上がったお酒は従来の十水を超えたボリューミーな香り。
荒くなると予想された味わいは予想に反して、清く、丁寧な味わいに蜜のような旨味を強く感じる
これまでの十水の味わいを洗練、倍化させた味わいに仕上がりました。
特別純米原酒
原料米：山形県産米はえぬき100%
精白歩合：88％
酵 母：山形NF-KA
日本酒度：-9
酸 度：1.90
アミノ酸度：1.20
ALC：16.5
無濾過生原酒
こぞう
十水 特別純米酒
"極"限定品 無濾過生原酒
タンクNo.823
●山田錦・美山錦使用
●精米歩合60%
●アルコール分18度
●日本酒度-8.5 酸度2.1（参考）
◯9/1開栓 9/22投稿
最寄り駅の百貨店で加藤喜八郎酒造の方がいらしてて試飲させてもらいながらお酒談義してました🥰この時間がとても好きです😘
楽しい😘
お酒の勉強になります😘
開栓してからの薫りはジューシーに感じますがグッと濃い薫りで蜂蜜のような薫りがします🐝
口に含むととても柔らかく厚みがある舌触りを感じた途端にブワッと蜂蜜のような甘さが口いっぱいに広がります♪
口の中で空気を含ますとより蜂蜜感が強く感じます
なんだこれは🤩味わったことのない日本酒です！
葡萄系のフルーティーさなんだけと濃い！
余韻は意外にもサッパリしていて程よい辛味も感じました♪
驚き！
斬新！
美味！
喜び！
旨いわ♪
9/20土曜
⚽️O50チーム0:2負け😱
9/21日曜
⚽️社会人チーム0:1負け😱
やはり俺が出ないと駄目だな😏←ｿﾝﾅｺﾄﾊﾅｲ
ma-ki-
こぞうさん、こんにちわ
十水さん、さけのわさんで拝見するだけでしたが、大山の蔵なのですねぇ😲
大山は昔、よくいただきましたが十水さんは未呑で興味津々です😋
サッカー、やはり要がいないとっですね⚽
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃
こちらの酒蔵のお酒は何度か飲みましたが、私も濃い！って印象が強いです💪味わった事ない斬新な美味しさ、凄そうですね🤩
サッカー⚽️やっぱりこぞうさんが居ないとダメだなぁ😤（笑）
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦🐦
蔵元さんの話聞きながらの試飲楽しいですよね～♪百貨店行くと必ず覗きます😆そしてこれも気になってます😁濃い味好きなのでハマるかも
早く治さなきゃですね😉
こぞう
ma-ki-さん
おはようございます♪
そう！大山さんと同じ酒蔵なのですが味わいが違い、私には十水の方が合うかなぁ〜と🤔どちらも美味しいですけどね♪⚽️は要の選手じゃないので出場してても変わらない…
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪
この酒造所さんはハッキリした味わいかもしれませんね…🤔特にこのお酒はよりハッキリとした味わいでした🤩⚽️は要の選手になれるように頑張ります😅
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
試飲は買わなくちゃって強迫観念が出ちゃうので避け気味なのですが、お話自体が楽しいし知識にもなるので好きです😊見かけたらぜひ👍⚽️膝は早く治ってほしいです💦
かわせ
無濾過生原酒うまー
wataroose
しっかりとコクがあり、かつ後味も爽やかな本格日本酒です。とても美味しいです。やはり辛口すぎないお酒が好みです。
こうたろう
『十水 トミズプレミアム 超限定醸造 無濾過生原酒』
鶴岡の酒屋さんで見つけたトミズプレミアムを🍶
店主さんの｢強くて甘いよ｣という言葉どおり、しっかりめの甘み、精米88%のアミノ酸のコク、ラストのキレ。
これまた旨し👍
アキト
微発泡で夏の終わり(？）に気分が良い
山形のお酒好きです！
ヒロ
☀️
友人宅で火鍋パーティ🔥🍲🔥
この日は酒担当でした🍶
辛い食べ物はにごりで辛さを中和しようという作戦で、十水のにごりを持ち込みました🙄
色は真っ白で、米の粒も多いです🌾
飲み口は米の旨味と甘味🌾
ガス感もあり、パチパチしています🫧
カルピスソーダのようです🤍
マイルドなお米の旨味🌾が火鍋🔥の辛さを緩和してくれました。
友人達からも好評です🤗
ma-ki-
ヒロさん、こんにちわ
ご友人宅で火鍋パーティー～🎵
楽しそうです⤴️
ヒロさんが酒担当なら間違い無しですね😁
ガス感あるカルピスソーダー～美味しそうです～🤤
火鍋食べてみたいです😋
ヒロ
ma-ki-さん、こんにちは😃
鍋パーティはワイワイできて楽しいです😁
辛い料理に合わせる日本酒は試行錯誤です🤓
火鍋は辛すぎないものに、にごり酒を合わせるのをお勧めしたいです😆
コタロー
ヒロさん、こんばんは🌙
そういえば先日これ買いました！😆まだまだ暑いのでつい爽快さを優先してしまっていますけど🤣火鍋でがっつりにごりは美味しそうですね〜考えるだけで涎が🤤タイミング合えば合わせたい🙌
ヒロ
コタローさん、こんにちは😃
十水の大にごり、買ったんですね❗️辛い料理とバッチリでした👌
「十水大にごり✖️辛いもの」であわせたレビュー、期待してます😆
もりをの先一杯
過去の忘備録②
しばらくチェックイン出来なかった為、自分の為の過去の忘備録…子供の誕生日に開栓。鯛の塩焼き🐟と一緒にお祝いしました
ふくすけ
いつもの居酒屋で。
一瞬で無くなった不思議なお酒でした。
ともひ
頂きもの、有り難い😊
ええ感じやないですか😋