kiko
今年最初の新酒は茨城県日立市の富士大観、最近は森嶋が人気の森嶋酒造さんの別ブランドです。
メロンのような青みのある甘味で、新酒らしい爽やかな味わいです。後半はドライで程よく辛口なテイストに。濃醇な秋酒とは対照的な美味しさです。これから出てくる新酒も期待できます。
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366 チェックイン
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タイムライン
oosuka
2年ぶりの富士大観の初しぼり。
キリリとした辛口で良いね。値段はさすがに上がってました。
ゆりなん
9本目の日本酒！富士大観！
初めましての日本酒でした！◡̈
つきたて
最初はフレッシュ感、甘味、旨味を感じて辛口ではないような感じがしました。飲み進めると、森嶋独特の複雑な旨味の酒感が出てきて、そちらの味わいが立ってきて、飲み応えバッチリでとても美味しくいただきました！ごちそうさまでした😄
＠水橋
富士大観 純米 山田錦 初しぼり辛口生酒 720ml
使用米 山田錦100%
精米歩合 65%
アルコール度数 15度
今年初の初しぼり！入荷しました♪
と酒屋さんから連絡あれば、帰りに寄るしかないですよね😄
帰宅して早速開栓。
いやぁ、フレッシュでほんのりフルーティ。初ものは美味しい😋
辛口とありますが、言うほど辛口ではないです。
ところで、この酒屋さん、志賀高原ビールを扱っているのでNEW ENGI入れてくださいとお願いしましたが、信州酒は一蔵だけなのでとあっさり断られました😭仕方ない信州でお連れしますか😄
シベハス
パート先でいただいて飲んで美味しかったので自分でも購入。
すっきりした香りの中に少しフルーティーさを予感させる。
口に含むとキリっとしたマスカットのような感じで、シャープな中に米の旨みを感じる。
少し鼻に抜けるツンとした辛みもある。
余韻はやや長め、多少苦いけれど嫌な感じはない。
賞味期限近くて安くなっていたシメサバに合う！笑
森嶋も美味しいし、酒豪の横山大観大先生が名前を付けていいよ、といったこちらも美味しい、森島酒造さん応援してます！
付喪神
みんな大好き『森嶋』を醸す森島酒造のお酒🍶 かの横山大観が愛飲していたという地元流通銘柄『富士大観』。ぬわんと新酒です。ひやおろしすらまともに飲んでいないのに早くも初しぼりとは😅 R07BY新酒 第一弾です。
青りんごや若いメロンを思わせる果実香。山田錦由来のふくよかな旨みが広がりながらも、生酒らしいフレッシュな酸が全体を引き締める軽やかな飲み口。ほのかな甘みと心地よいキレが残り、余韻は短くも爽快。
やはり、刺身には辛口のお酒が一番だと改めて思いました😋
REIKO
森嶋で有名な森島酒造の昔からある銘柄だそうで。はこびゅんで来てたので思わず購入！
香りはメロンを感じる〜
辛口と名乗っているが、めちゃ飲みやすい！純米吟醸くらいの軽さを感じる美味しさでした🤤
青柳 大輔
【備忘録】
米の香り、米の味、まさに純米な口当たり。いやむしろ純米よりも米感に主張を感じる。
Nanka Yokai
今年度の初酒❗️
プロ野球界は日米でクライマックスへヒートアップする中、日本酒界は、開幕ですね！！
運良く、出先で呑み歩きの帰りがけにゲットできました！
1番最初に出る日本酒って何だろう？知るところでは、昨年に続き、この富士大観です。
早速、開栓！全てがフレッシュです✨瓶から香り高く、メロンのような吟醸香を感じます☺️呑み口は、ガス感とメロンや白ブドウのようなフルーティーさが爆発💥仄かに米麹感がフワッと残る感じもして、何だかニヤけます😁
美味しいお酒ありがたや🙏
とよち
香りは控えめ、旨口で後味は甘くその後辛味あり🤲
個人的にはスッキリしてて良き良きです🍶
のぐおさん
水戸での仕事が多くなり、これを機に茨城県の日本酒を楽しもうと思います。スッキリ辛口っぽいけど、後味に少し旨み？苦味？みたいなのを感じ、水のごとしではない。それが美味しさでもあるので、刺身食べながら飲みます。