メキシコテキーラ
辛口でスッキリ。喉ごしもいい。
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メキシコテキーラ
ここで京都のお酒をチェックインするのは初めてです。スッキリというか、味にしっかりとした重みあり。
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神戸でお気に入りのお鮨屋さんです。軽く白鶴の生貯蔵酒からスタート。
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純米大吟醸ですが原酒だからなのかやや酸味を感じました。口の中に旨みが広がり寿司に合います。
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こちらも福岡のお酒です。酒米は糸島産の山田錦。スッと飲めますが後から力強さがきます。
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博多へ来ました。芋焼酎だけでなく日本酒もいただきましょう。庭のうぐいすの純米大吟醸です。特にこれは『くろうぐ』。香りがよく、やわらかな味わい。かなり美味い。
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月の輪は先日盛岡で生酛純米をいただきましたがこれは特別純米。口当たりはスッキリ。キリッとします。
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5月に山形でいただいた森のくまさんは2024。これは昨年の2023でおりがらみです。全く味わいが異なります。微炭酸の甘みが心地良いです。おかわりしました。
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ゆきの美人の定番で柔らかな旨みがあってとてもジューシー。
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辛口のお酒って、甘みが抑えてありスッキリしています。その象徴的な口当たりが楽しめました。
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先日高知で入手してきた逸品。高知酵母CEL24使用。高知の辛口とは対局のフルーティーな甘口。面白い。
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追加は土佐鶴の純米大吟醸 辛口です。
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出発ロビーでまずは無手無冠の鬼辛を。
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ラストは定番の司牡丹です。高知のお酒7種を堪能しました
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これは店の女将さんが持ってこられました。可杯(ベクハイ)を楽しみました
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そろそろラストスパートです。土佐鶴！
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美丈夫の飲み比べ。こちらはしっかりとした旨口。
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これは発泡系です。3杯目は口当たりよし
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酔鯨の純米吟醸！これも力強い口当たり。さすがです。
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久しぶりの高知。今回は高校同窓の3人組で高知の日本酒文化に触れに来ました。スタートは瀧嵐で。