まーさん
スッキリした切れ味と、
骨太なお米の旨味が、
絶妙なバランスで同居。
食事にも合わせやすい。
酒米は山田錦、精米歩合は60%
日本酒度は＋12
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タイムライン
まーさん
ジューシーな甘さ。
まるでパイナップルで、
肉料理にピッタリ。
味がしっかりしているので、
単体でも楽しめる。
まーさん
爽やかで軽快。
スッキリ辛口で飲みやすい。
北海道の夏をイメージさせる一本です。
酒米は道産きたしずく
精米歩合は55%
アルコール分は15度。
まーさん
透明感あるクリアな味わい。
しっかり冷やして飲むのがピッタリ。
アルコール分も13度と軽めでスイスイいける。
典型的な夏酒で、食事にも合わせやすい。
まーさん
くわがた初捕獲！
スッキリした甘さで、
かぶとむしと比べて、
上品な感じがします。
アルコール分も14度とやや軽めなので、
しっかり冷やして、
スイスイ飲むのが、いいですね☺️
まーさん
ろまんシリーズ10年の節目を記念した一本。
乳酸水を自蔵で醸造した、
超自然派の速醸酛造りとのこと。
みむろ杉らしい綺麗な酒質に、
穏やかでフルーティーな甘さ。
まーさん
贅沢な飲み比べ、その②
勝山Style-織姫ボトル-
きれいな味わいながら、
しっかりとしたお米の旨み。
ふくよかで透明感ある酒質で、
織姫を表現しているそうです。
DATE SEVEN純米大吟醸
まーさん
贅沢な飲み比べ、その①
墨廼江Style-彦星ボトル-
爽やかな甘さと香りに、
すっきりとした切れ味。
まーさん
米国産の輸入品の限定販売。
日本酒の広まりを感じさせる。
精米歩合23%で、獺祭でも磨いた一本。
透き通る甘さは食事にも合わせやすい。
まーさん
飲んで応援、つなぐ石川の酒。
売上の一部が寄付に充てられます。
複雑さを感じさせるお米の旨味で、
しっかりと切れるので飲みやすい。
まーさん
ラベルのイメージ通り、
夏を感じさせる、
爽やかな甘さと酸。
アルコール分も13度と軽く、
飲みやすい。
まーさん
まるでバナナのような、
芳醇でフルーティーな甘さ。
程よい渋味もマッチ。
酒米は秋田産の亀の尾、
精米歩合は50%
まーさん
蔵付10号酵母特徴の低酸、
繊細で艶やかな香味を最大限引き出し、
旨味あるドライな味わいを表現した一本。
自宅で十四代を飲めることが何よりの幸せ。
山川光男2024なつ
まーさん
今回の担当蔵元は楯の川酒造。
復活栽培した古代米「惣兵衛早生」で醸し、
精米歩合50%の純米大吟醸仕様。
モダンとクラシックが融合し、
スッキリした飲み口。
まーさん
柔らかな甘さと、
フレッシュな味わい。
小左衛門らしい切れ味も健在で、
食事にとても合わせやすい。
酒米は備前雄町、精米歩合は55%
アルコール分は15.5度。
まーさん
軽快な飲み口に、
生酒ならではのフレッシュさ。
春酒らしい華やかさで、
食事にも合わせやすい。
アルコール分は17度と高め。
山川光男2024はる
まーさん
今年のテーマは「時代を超えた酒造り」。
脱炭素社会の到来を見据えたように、
二酸化炭素を少し酒に閉じ込めたとのこと。
スッキリとした飲み口です。
担当蔵元は水戸部酒造。
まーさん
能登半島地震酒蔵復興応援酒。
珠洲市で全壊した櫻田酒造で、
奇跡的に残った能登初桜本醸造と、
天狗舞をブレンドした一本。
力強い味わいです。
まーさん
思わずお寿司が食べたくなる一本。
軽やかなお米の旨みに、
スッキリと切れる後口。
もちろんお寿司にピッタリです。
まーさん
白麹を使った純米酒に、
純米大吟醸のにごりをブレンドした限定酒。
にごりならではの優しい甘さと、
スッキリとした切れが同居し、
しかもアルコール分は高めの17度。
飲み過ぎ注意の一本です。