まーさん
メロンを思わせる、
フルーティーな甘さの中に、
しっかりとしたお米の旨み。
後味はスッキリと切れるので、
どんな食事にも合わせやすい。
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タイムライン
まーさん
透明感のある甘さに、
絹のような滑らかな口当たり。
シリーズ最高峰の一本。
超高価な限定酒ですが、
大満足です。
まーさん
上品な甘さと、
スッキリした後口。
アルコール分は17度とやや高めで、
飲み過ぎ注意の一本。
肉料理と相性が良かったです。
まーさん
至高の甘さ。
射美の宅飲みは、
テンションが上がります。
裏ラベルもいつも楽しい。
酒米は揖斐の誉、精米歩合は50%
アルコール分は16度。
まーさん
フルーティーな甘さに、
スッキリとガス感もあるので、
飲み疲れしない後口の良さ。
食事とも合わせやすい。
酒米は美濃錦、精米歩合は60%。
アルコール分は16.5度とやや高め。
まーさん
スッキリと軽い飲み口に、
上品でほのかなお米の甘さ。
飲み疲れせず、
食事にも合わせやすい。
酒米は兵庫産山田錦、
精米歩合は純米大吟醸並みの50%。
まーさん
さくらの花酵母で醸した、
春限定の純米大吟醸。
スッキリした酸と甘さで、
アルコール分も15度とやや軽め。
ついつい飲み過ぎ注意の一本です。
まーさん
仙禽らしい爽やかな甘さ。
アルコール分は14度とやや軽め。
きれいな桃色で、
まるで大人のジュース。
まーさん
鑑評会用の大吟醸槽垂れ酒。
とても甘いのに、きれいな後口。
新酒ならではの瑞々しい吟醸香。
飲むだけで幸せな気持ちになれる一本です。
酒米は兵庫県特A地区の山田錦。
精米歩合は35%。
勝山ダイヤモンド暁
まーさん
遠心分離のさらに希少な、
上澄み部分を低温抽出。
「液体のダイヤモンド」と、
謳うだけのことはあります。
透明感あるお米の甘味と、
凝縮されたお米の旨味。
まさに最高峰の一本です。
まーさん
フレッシュで爽やかな甘さに、
愛山らしい柔らかな口当たり。
開栓後は日が経つほどに、
甘さが増していく感じ。
じっくり楽しみました。
まーさん
出羽桜の最高峰。
フルーティーな吟醸香に、
角の取れたまろやかな甘さ。
華やかさと奥深さが同居しています。
酒米は山田錦、精米歩合は35%
まーさん
芳醇な香りに、
フルーティーな甘さ。
「大信州」と比べて、
スッキリした後口で、
より洗練された味わいです。
まーさん
メロンを感じさせる、
フルーティーな香りなのに、
とても穏やかな甘さ。
お米を磨くからこそできる、
繊細できれいな味わいです。
酒米は山田錦、精米歩合は35%
まーさん
ラベルのイメージそのままに、
イチゴを思わせるような甘さと香り。
日本酒度は−20ですが、
大甘という感じはなく、
爽やかでスッキリした味わいです。
山川光男2023はる
まーさん
4蔵合同プロジェクトの今期、
発酵食品とのコラボがテーマ。
白麹を使っており、
爽やかな酸味が印象的。
ちなみにヨーグルトを使った料理と合うそうです…。
自分は試していませんが…。
肉料理には合わせやすかったです。
まーさん
メロンを思わせる、
芳醇な甘さと香り。
小左衛門らしい切れもあって、
食事にも合わせやすい。
立春間もなくから、
ちびちび飲みましたが、
味変もまた楽しい。
まーさん
上品な甘さと香り。
お米でこんな味が出るなんて。
しかも透明感があって、
いい感じで切れる。
至高の一本です。
まーさん
貴醸酒のにごり。
フルーティーな香り。
シュワシュワ、ピチピチで、
しっかり甘いのに上品。
アルコール分も14度と軽めで、
とても飲みやすい。
まーさん
招き猫ラベル。
甘さは控えめで、
力強いどっしり感。
食事に合わせやすく、
燗もいけます。
アルコール分は17度と高め。
酒米は飛騨誉、精米歩合は55%