たくぼん
無濾過生原酒のしっかり感
アルコールをがっつり感じる
旨い、酒の旨みをダイレクトに
味わえ、余韻も程よくて
しんどくない
よく出来たお酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たくぼん
初めてのお酒🍶
凄い、めちゃくちゃバランスいい
テイストは今風
入り口は優しい甘さ
日本酒を余り飲まない人にも
飲んでもらって安心の味わい
たくぼん
立ち香はほぼ無し
爽やかな含み香ながら、
しっかりした旨味と味わい
キレと余韻のバランスも良い
良い純米酒🍶淡麗
単体での味わいも良いし、
食中にも万能に馴染む
原料米 広島県産八反錦
精米歩合 60%
日本酒度 ＋7
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
たくぼん
最近飲んでるお酒の中では
かなりフルーティな味わい
とても飲み口が優しく甘やか
雑味なくクリア
これは早々に空けてしまいそう
たくぼん
立ち香は華やか
美味しい
瑞々しいライチを思わせる
火入れですが、開栓2日目の
方が特徴が膨らむ印象
味が乗った感じ
たくぼん
開運のチャレンジ酒🍶
春陽を使った無濾過生酒
うっすらマスカット系の香り
非常にクリアで若々しい酸
私の中の開運らしさとは
結構違う変化球
淡麗よりで、白ワインみたい
一升瓶
さけラン
たくぼんさんおはようございます🌄
700ckinまで来ましたかー！どうもおめでとうございます㊗️✨
ピンク文字の開運って何だか新鮮ですね〜😇
たくぼん
さけランさんおはようございます🌞
気付けばたくさんの日本酒を味わってました🍶最近減りが早いので、ペースをもう少し抑えたいです😊
遥瑛チチ
たくぼんさん、おはようございます😃
700チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉
マイペースで800、1,000と目指してください👍
たくぼん
遥瑛チチさん、こんにちは😊
ありがとうございます🍶
ゆっくり飲もうと一升瓶で買ったら
減りが見えにくいのでいつも以上に
飲んでしまいます😂
Masaaki Sapporo
たくぼんさん、いつもありがとうございます👍700チェックインすごいですね👀おめでとうございます🎉そちらの開運、モダンぽくて美味しそうですね😋
たくぼん
Masaaki Sapporo さんこんばんは🍶
コメントありがとうございます😊
米の違いで結構変わるなぁ、という印象です。色々あるから面白いんですね❗️
たくぼん
多賀治の山田錦、生酒
爽やかで若い吟醸香
柑橘系、クリア
入り口は微発泡、ミネラル感
無濾過の芯のある旨味
白身系の刺身が合いそう
しっかりめの酸が上手く
味をまとめている
美味しい
たくぼん
山陰酒の特徴の通り、しっかりした
熟した旨味が印象的🍶
口いっぱいに旨味と酸味が
広がりつつ、五百万石だからか
スッキリしたクセのない出来
燗をつけた時のふくよかな香りも
なんとも言えず心地良い
燗冷ましの苦味から甘みへの
移ろいも素晴らしい
たくぼん
山形の出羽燦々で醸した
山形の酒🍶
にごり特有の米の旨みを
しっかりと味わえる
にごりでも雑味がなくとても綺麗
キレも程よく、終始バランスの
良さを感じます
出来の良い酒ですね
原料米：山形県産出羽燦々・美山錦
羽黒酒米研究部会の酒米100%使用
精米歩合：60%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：±0
酸度：1.3
たくぼん
一気に季節が進んだこの数日
桜も色づき春の訪れ🌸
今宵は春ノ薫風🍶
モダン、甘やか
酸がいい仕事
キレあり、後口穏やか
スルスルといくらでも入る
味と値段が比例しない
多分、季節モノの中で
一番飲んでる
このお酒がこの値段なら
世の酒のいくらかは
買う気が失せます
たくぼん
忖度なしでやっぱり美味しかった
今の私の味覚にドンピシャ
濃醇でしっかりした旨味
適度な余韻
素晴らしいバランス
アルコール感も後口に無く
素晴らしく綺麗
旨い山廃と言われたらコレで
間違いないと思います
意外にモダン系です
たくぼん
等外米使用のため普通酒の表記
しかしながら造りは逸品
米も亀の尾100%
酸が立つ
無濾過ならではの強い旨味
キレしっかり
燗あがりしますね
梅干しかじりながら呑めば
甘味が乗っかり旨さ２倍
■甘辛：やや辛口
■原料米：秋田県大潟村産亀の尾
■精米歩合：60%
■アルコール度数：16.3度
■日本酒度：±0 ■酸度：1.8
たくぼん
穏やかな吟醸香
クリアで滑らかな口当たり
旨味とキレのバランス良し
【使用米】美山錦 55％精米
【アルコール度数】16.5％
【使用酵母】協会1801号酵母
【日本酒度】＋2
【酸度】1.4
たくぼん
北島酒造と滋賀大学がタッグを
組んで生まれた純米酒🍶
滋賀県産みずかがみ100%
火入れもあるが、こちらは生酒
優しい甘味とクリアな口当たり
65%の純米という先入観より
綺麗めな味わい 美味しい
たくぼん
とてもクリアで口当たりが良い
生酒らしいフレッシュさ
甘味のバランスも丁度良い
柔らかく、優しい
荷札じゃ無い銘柄
予想の上を行ってくれた
たくぼん
柔らかい甘さを感じる香り
クリアで優しい旨味
酸と甘さが適度
雑味無くかなり上質
原料米 （麹米）：山田錦 （掛米）：五百万石
精米歩合 55％
アルコール度数 16％
たくぼん
京都市北部、京北の地酒🍶
女酒と呼ばれる伏見と違い、
寒暖差が大きく水の硬度も
伏見の倍程あるので、
同じ京都市でもこちらのお酒は
しっかりと輪郭のある酒質
季節限定の純吟垂れ口
旨味、キレは無濾過原酒そのもの
後半の苦味も程よい
原料米：京都府産「五百万石」
アルコール度数：17.5度
精米歩合：55％
日本酒度：＋3.0
たくぼん
ややドライでスッキリめ🍶
食事に合わせやすいテイスト
ふぐひれを買ったので
ひれ酒にもしてみましたが
旨味が乗って一層美味しかった