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「燦然（さんぜん）」「木村式 奇跡のお酒」で知られる岡山県・菊池酒造はこれまで、五代目蔵元の菊池東（とう）さんが蔵元杜氏として酒造りをけん引。大吟醸、吟醸クラスの商品を中心に根強いファンを獲得してきました。 東さんの長男・大輔さんは、蔵に帰った2010（平成22）年から国内外の市場に販路を拡大するなど営業面の強化に奔走。蔵内の設備や体制面の整備にも力を入れ、売り上げの拡大に貢献するとともにブランド力の強化にも尽くしています。 そして2023（令和5）年9月には大輔さんが代表取締役に就任。東さんは会長に就くとともに、引き続き杜氏を兼任する形で今酒造年度を迎えました。今後の動向が注目される中、大輔さんは六代目としてどんな蔵の未来像を描き、経営していくのでしょうか。これまでの軌跡とともに紹介します。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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菊池酒造株式会社（岡山県倉敷市）と一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会が共催し「フェミナリーズSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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岡山県倉敷市玉島阿賀崎１２１２Google Mapsで開く
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yasu145
ほどほどの旨味､甘みや酸味は弱いく、
口の奥でホロリと苦味。
和食の食中酒
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
購入頻度やばいなぁ、と思いつつ、既に購入したものを大事に飲みたいがために追加購入。
香りは岡山らしいマスカットみたいな香り？フルーティ。
味わいもしっかり甘い。
後味に苦味もなく、フルーティな日本酒が好きな人にはピッタリと思われる。
軽い発泡感がある。
アルコール度数 16度
精米歩合 65%
色味 無色
SHINO
また来てるスシトフジ🗻
すっごいフルーティで味濃い…
美味しいー♡♡
今日のヒットは鯛味噌！
寿司飯を追加注文してしまった。
めっちゃいい。
あっこ
旨い‼️辛口で私好みです^_^倉敷の地酒で、モーツァルトが流れる蔵で作られたとのこと。今日は秋刀魚と💓
のり
フレッシュなフルーツを感じるようなインパクトあるお酒でしたが、酔っぱらいで明確に覚えていません。。
はるアキ
菊池酒造さんの『燦然 純米大吟醸 雄町50磨き 黒ラベル』
地元岡山が誇る伝統の酒米「雄町」を50%まで丹念に磨き上げ、蔵元杜氏の熟練した技と情熱で醸し上げた逸品。
雄町ならではの豊かな旨みと芳醇な香りが織りなす絶妙なハーモニーが、ワイングラスから華やかに広がります。
さらに、2021年の「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を受賞した実力派。
原料米 : 雄町
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 岡山県 菊地酒造
ペンギンブルー
ほんのり熟した米の匂い。
含んで、しっかりと穀物感。
ふくよかな旨味。
辛味ピリリ。
酸は粒立ちで、きちっとキレ感。
これは旨い、コスパ、良い秋のバランス。
好み度☆4/5
Nuuskamuikkunen
スッキリ甘口
大沼 慎太郎
#ワイン＆スピリッツ
中国語>日本語
Super Masa
良き食中酒。鼻の奥で香りが開く。記憶はない。
ゆずこしょう
飲みやすくて美味しかった！甘みとピリ辛味が共存
NANA
一口目スッキリだけど舌に残る濃さが濃すぎず華やかさがある！
haruka
すっきりほんのり甘さ、私の好きな系統のやつ
hiden
2024.12 ふるさと納税「岡山県倉敷市」にて購入。雄町。
あんこ
雄町の純米大吟醸酒
精号歩合50%
やや甘口
岡山駅のお土産です
100mlの呑みきりサイズ
岡山へ行かれた際は是非ご購入下さい❗️
↓
【OKAYAMA SAKAGURA COLORS】
岡山県酒造組合に加盟する20の蔵元が集結し、それぞれの個性豊かな日本酒を呑みきりサイズのミニボトルで、味わい、愉しんでいただきたいとの想いから生まれました。
https://jrsn-okayama.jp/topics/1099