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目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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福島県の酒処・会津地方の人気蔵 夢心酒造は、福島県屈指の酒処・会津地方のなかでも、特にラーメンで有名な喜多方市SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
たくぼん
奈良萬の夢心酒造さん
しっかりした純米の無濾過生原酒
注ぐと透明で炭酸が瓶に付く
鼻に抜けるスモーキーな
ニュアンスが個性的
旨みもありつつキレも良い
全体的にバランスの良い酒
半額のタコの刺身と合わせました
ishisrsy
3.0
はなぴん
メカジキの食いしん坊風、キョウリと
シャウエッセンの、ゴーヤチャンプルー
風と共に。😊
奈良萬でお馴染みの、夢心酒造さん
から、久しぶりの金賞受賞酒。😍7年
ぶりだそうです。😂
柔らかな、優しい甘さと、スーッと
消えていくキレは、さすがです。😫
冷がおすすめで、少し温度が上がった
くらいから、華やかな香りが開く。😋
一升瓶で欲しかったです。（涙）😢
ポンちゃん
はなぴん、こんにちは🐦
金賞受賞酒というだけで唆られます😆一升瓶で飲みたいほど美味しいお酒、出会ったら買いですね😉シャウエッセン、なんであんなに美味しいんでしょう😻
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
鑑評会酒は、いつも緊張していただい
ております。😫シャウエッセンは、
ナポリタンに使うと一番合うと思って
おります。😂
ヒロ
☀️
「ふくしまの酒まつり 〜ありがとうを伝えたい〜」
新橋駅前のSL広場で開催されたイベントです😄
まずはこのお酒🍶から🙄
薄い甘味と米🌾の感じ。共に消えるようにきれる。
大人しめの吟醸香と後味にハッカ感。
丁寧な作りを感じます☺️
バッカス
五百万石での金賞、ほどよい吟醸香、含んだ
ときの広がり、切れもあり旨し。
Dai
失礼ながらまったく名前知らなかったのでそこまで期待せず購入。あとで調べたら奈良萬作ってる酒造さんでした。何これめちゃくちゃうまいんだが…
フルーティーで甘め、嫌な日本酒らしさがなく肴なしでぐびぐび飲んでしまう
やっぱり福島のお酒すごいわ
clIQNW16P4
美味しかった度5点満点：★★★
かどや酒店量り売りで購入
酸味が強い
自宅用
m
米米あまうま
無濾過生原だししっかり
私好み
みるみる
発泡感、美味しい
よしぼう
日本酒フェアにて
福島県エリア
美味しいお酒がいっぱい
Kota
香りはあまりないが濃厚な味と甘みを感じる
柏屋の薄皮饅頭と共に福島を味覚を堪能しました
kino.
ゆめごころ！
香り濃厚フルーティー🍈
味わいも濃厚で、
甘みが口いっぱいに広がってからのじわっとした酸味苦味✨
適度にガス感もあって飲みやすい👍
福島酒はどれも美味しい😋
Andrew
火入れなのに、軽やかなガス感、フレッシュな酸味、鼻に抜ける優しい甘み。さすがの味わいです。
ヒロト
お刺身にあう。美味しい。