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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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色々なお酒が好き、だったのに。 いつのまにか日本酒ばかり飲むようになっている! ここでは自分が出会ったお酒の記録をして、いろいろな方のご意見を参考にさらに美味しいお酒に出会うことができたら最高。 2025年は遡って数ヶ月前の記録もする!!

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

五橋五 ファイブ グリーン Z純米原酒生酒おりがらみ
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魚ケン
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Z 裏のラベルに商品名はファイブです、とわざわざ明記してある とっても美味しいお酒です みんな好きなんじゃないかな 投稿を忘れていたので 一ヶ月前のものですが みんな呑んだ方がいいよ
花陽浴吟風純米大吟醸原酒生酒無濾過
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外飲み部
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数ヶ月飲みたい飲みたいと 憧れ続けてたまたま見つけたこちら イメージを膨らませ過ぎたのか ちょっと想像と違った苦味も感じる でも軽やかさはピカイチ 甘味は抑えめ すっきり 他の種類と飲み比べをしたくなった!
越路乃紅梅knot ノット純米吟醸生酒
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家飲み部
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平成名水百選 大出口泉水で造られている はじめは酸味の中にかすかに混じる苦み それが舌に乗るのだが すぐにほわっと旨味がひろがる クセになりそうな味 最近こういう味に出会っていなかった クラシックというわけではない 新潟の農業を盛り上げるためにうまれた酒米 何という銘柄なのかなあ このお酒は新潟のお土産でいただいた 都内では売っていないかも
妙高山新酒 FRESH SPADE生酒
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家飲み部
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季節限定 冬はスペード♠️ 最初の一口の1秒くらいは ん?主張はない?と思う その後わずかな酸味でフルーティー感が出てくる。軽ーい飲み口です。 爽やか系 不思議の国のアリスのラベルはとても可愛い
羽根屋PRISM 究極しぼりたて純米吟醸生酒
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家飲み部
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しぼりたて! 今しか!とはせがわ酒店のスタッフさんに言われて購入 別の羽根屋は飲んだことがあった これは、開栓一口目は酸味を感じた でも、徐々にまろやかに。甘味も出てくる。 食事の後は、そのままアテもなしに ごくごくごく😋 うん、危ない危ない
正雪別撰 PREMIUM純米吟醸
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家飲み部
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秋頃の静岡土産。 なんとなくクラシックな味を想像し 流行りモノばかり飲む毎日の中で後回しに 開栓。香りはクラシックか? 一口呑む。あれ?うまい! まろやかで、なかなかの旨口。 なぜもっと早く飲まなかったんだろうね、 とニコニコ呑むことになった。
加茂錦荷札酒 出羽蝶々 しぼりたて純米大吟醸
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家飲み部
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荷札酒の出羽蝶々 先輩がどハマりしている、というのを聞いて ずっと飲みたかった 甘味強め 以前飲んだ酒未来と似ている
総乃寒菊OCEAN99 星海 彗星50純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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Alc.14% 爽やかで美味 白ワインを思わせる軽やかさ 星海、という名にぴったりの 夜空のラベル 味もボトルも超好み💜
角右衛門一穂積仕込み純米吟醸
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始めの一口 クラシック系?と思う やや渋く、すっと切ってくる辛味 漬物を含んでまた一口 ややまろやかさが出てくる 飲むほどに味の表情が変わるような 面白いお酒です
新政陽乃鳥純米生酛貴醸酒
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魚ケン
外飲み部
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貴醸酒! 貴醸酒、陽の鳥 想像を軽く超えてきたあの旨味 貴醸酒は、水の代わりに酒を使い、酒を作り出したもの。 昔はくらいの高い人しか飲めなかったこのお酒 とにかく美味しい 貴醸酒の甘さが苦手な人、これならすっきり楽しめますよ✨
新政エクリュ純米生酛
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魚ケン
ペアリング部
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Colors Ecru 初めてのエクリュ。 上品な酸味に悶絶するくらいの幸せ これだけでいい ツマミはいらない と思ったけど、鯨の鹿の子炙りを頬張ったら それも絶品 幸せ
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