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久しぶりの獺祭スパークリング。スルスル飲めて妻と20分ぐらいで完飲。4.6/5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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大信州に通ずる味わい。するする飲めてしまう。4.7/5
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上品な甘みが心地よい4.5/5
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飲みやすい!
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新政の同じ６号酵母を使ったお酒。適度な酸味とコクで６号っぽさも感じる。火入れですがフレッシュな呑み口です。4.5/5
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微発泡で旨味、酸味、甘味をバランスよく、心地よく感じるとともに、爽快感があります。万人におすすめできるお酒です。4.5/5
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スペック非公開の限定酒。醸し人九平次が最も力を入れていることの一つが「五味」。 甘み、辛み、苦み、酸味、渋味それぞれ感じられ、豊潤さに満足感を覚えます。その絶妙のバランスが このお酒に奥行きと深み与えています。4.5/5
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全量無農薬栽培の陸羽132号という米を使って醸されています。長期の冷蔵保管で熟成されているとのことですが、新政特有の旨味を感じつつ、クセの少ない味わい。妻と二人であっという間に飲み干しました。4.5/5
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日本酒では唯一無二、焙煎した玄米100％で仕込んだお酒。玄米の香ばしさを強く感じるとともに風の森らしい甘酸っぱい旨みが心地よいです。日本清酒発祥の地、菩提山正暦寺で編み出された菩提酛という技法で醸しています。4.5/5
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甘酸っぱくて酸味があり好みの味。複雑な風味で飲み飽きない。4.5/5
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フランス蔵マスターコンクール最高賞プレジデント賞を受賞したらしい。果実の香り。3.5/5
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蜂蜜のような濃厚でとろりとした甘みと、完熟した柑橘系の果実の甘酸っぱさが押し寄せる。5/5
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軽快な飲み口、キレのあるタイプ。3.5/5
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香りはほんのりとある甘さ。3.5/5
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キレの良い辛口のお酒。3.5/5
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にごり酒でありながらも、きめ細やかさを感じるシルキーな飲み口。4/5
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トロッと滑らかで、爽やかな発泡とともに米の旨味と甘みが口の中で弾ける。4.5/5
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落ち着いた爽やかな香りと、バランス良い甘みと酸味。細やかな微炭酸。4/5
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バナナにブドウがミックスした果実香で、含むと優しい甘味にバナナエッセンスの香りが広がります。4.5/5