いまがわやき
あま、すっと
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643 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
まぁー
日本酒ゴーアラウンド神戸⑧
８軒目「ロゼパピヨン」
かなり酔ってきてたのか、振舞い酒の写真は無く、こちらも追加の一杯、どんとこい米100%使用😁
蔵元の方が横におられたので、以前竹田城に行った際に買った田治米さんの「竹田城」が無茶苦茶うまかったと伝えたが、今は作ってないという事だったので、是非また仕込みをとお願いました😅
「竹田城」は琥珀色した個性の強い酒だったが、今日呑んだのも呑みやすくうまかった😋
四年前の竹田城の雲海😅
コリーノ
投稿が遅くなりましたが、燗酒と常温でいただきました。竹泉のひやおろし三作品、これでコンプリートです。
鍋が美味しい、料理がはえるお酒です。多分、またいただきますので、次回じっくりレポートします。
カニタイマー
兄達と竹泉の酒蔵見学へ。
記念品に貰った蔵びらき限定酒。
パッケージがかわいい。めで鯛。
蔵へ足を踏み入れて呑むお酒は良いですねー
カニタイマー
竹泉・但馬の蔵びらきイベントに参加。
ひやおろしが出店の鹿肉ステーキに合う！
コリーノ
朝夕涼しくなって、すっかり秋めいてきたこんな日は、ひやおろしの燗酒に限ります。今日のお供も地元の竹泉。
45°ぐらいの上燗でいただきました。
奏でるような酸、軽やかな熟成香、「うどんすき」の箸が進みます🥢
美味しいお酒に感服、地元地域のありがたさを改めて実感です。
シャンクスだって、故郷の酒が一番だと言ってます。
ご馳走様でした。
かわとおさん
槽口直詰生 2024BY 雄町
美味しかったです
OJSKEwV6FJ
どんとこい純米
bogaboga
仙台旅行２日目。オススメ４杯目…飲み過ぎやな。
あっさり美味しく頂けました。
兵庫のお酒旨し。
コリーノ
今晩は一人飯。涼しくなってきたのと時短ですませたいので、一人鍋一人酒に決定。
そして、竹泉のひやおろしを50°ぐらいまでゆっくり湯煎で温めて、熱いからぬるくなる温度変化も感じながらいただきます。
独特の熟成香が豚肉の脂をするっと流してくれるので、ハイペースで一人飯が進みます。個人的には、具材の鱈より豚肉に相性がいいように思いました。ひょっとして揚げ物とか中華料理に相性が良いかもしれません。
２合飲んで奥さんが帰って来るまでに片付けて終了。ちょうどいいぐらいの満腹で、ちょうどいいぐらいの酔い心地、木曜日の締めにちょうどいい幸せでした。
コリーノ
セラーから出した温度でいただきました。燗にしたいところですが、常温でも美味しいです。地元のお酒なので、すうっと染み渡る感じです。料理を引立てるイメージで、同じく地元で採れた万願寺とうがらしを焼いたものや、焼き茄子、冷奴など季節の簡単な宛てでもあれば幸せです。
これが最初の投稿なので、いつも自宅でいただいているお酒を選びました。
あいすん
飲みやすくて美味しいです。
山吹色のお酒で、その色の通り暖かみのある味でした。甘すぎず、お米の味を感じる美味しいお酒でした。
いーじー
一昨日は弟が帰省したんで家族で兵庫の出石へ🚗
竹泉を醸す田治米さんが通り道だったんで寄りました👀
先週近鉄百貨店で試飲販売してたけど予定あって買えれなかったんで…蔵限定品を購入
冷酒で
熟れた果実の香りや杏仁豆腐、カシューナッツの香り
すっきりと入る口当たりにふくよかで豊かな米の旨み
中盤から酸味が引き立ちスッと切れる
竹
地の酒に比べて酸が少なめで穏やかな印象。コメ酸っぱみ、杏仁苦味、焦げ苦味は共通。アーモンド風味も感じる。
竹
濃い赤みがかった琥珀色。これこれ、竹泉らしいパンチの効いたあ味、酸味、ドライみとともに、コメ酸っぱみ、杏仁苦味、焦げ苦味
が来る。
竹
薄琥珀色。コメ酸っぱみ、杏仁甘苦味、焦げ香、ナッツ香
ナシ香。竹泉らしい個性はあるが淡麗めかつ香り高い風情。
bouken
いこま試飲会にて購入
米はフクノハナ。23BYで氷温1年熟成との事。
竹泉では低アルの15%
微発泡でセメダイン系の風味だけど濃厚な甘旨を感じつつ後半は若干の辛味が余韻として残る印象。
竹泉の中では比較的飲みやすい部類だと思う
酸味もそこそこ感じるかな？
常温に近いほうがフルーティーな甘味になってきて好み
でもベースは辛めなんかなって思う🤔