さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
615 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ゆうちゃん
深井の地酒屋さんで、買いました。ひやおろしって、店頭では紹介してましたが、熟成酒のブレンドのようです。まろやかで、美味しい😋デスね〜
リラックマ
大人な感じ
さなD
兵庫県産山田錦と但馬産五百万石
奥行きのある辛口酒で、きっと燗映えするのでしょうね。
倍割り
本日のラスト。
燗で。
やや甘味を伴った旨味がジンとあたりから中盤まで少し膨らむ。
旨味のコク後口まで伸びて。
ヒロ
☀️
常温での提供でした🤗
グラスのお酒は琥珀色でキラキラ✨と輝いているように見えます。
純米ながら厚みを感じる熟成の味わい。
完全に写真を撮り忘れましたが、ホウボウのレアフライに付いていたタルタルソースに合いました😳
熟成酒はタルタルいける説を提唱します🤗
セコイア
城崎にて
スモーキー、そしてあとから酸でさっぱり
刺身とどうなの？と思ったが意外といける
だし巻き、おでんもOK
やす☆
2014BYと2015BYのブレンド。常温だと閉じた感じでスカスカ。燗だとほどよい旨味とキレあり。熟成感は意外と控えめ。
robokeizuki
竹泉 純米吟醸 うすにごり 生酒 15
maru
城崎温泉の酒屋で購入。
口の中でプチプチと感じるので
微炭酸なのかな…
辛口でキレのある綺麗なお酒🍶
美味しい赤みの生マグロと合うかなと思って
開けたけど、予想通りよく合った！
ぽん
田治米
「竹泉 純米 山田錦 風の酒 軽快さとスモーキー」
兵庫県朝来市山東町の蔵。
兵庫県産「山田錦」70％精米。
10年近い熟成酒
炙っているわけではないのに優しくスモーキー
な香り、深みのある米の旨味、熟成感のある
柔らかく濃醇な味わいにまろやかな余韻。
ぬる燗～熱燗も旨さマシマシでヨシ！
#日本酒
酒 将
米の味。過剰な濾過はしない。故の山吹色。田園を想ふ、
ポチャタロウ
神戸での2杯目はこちら。2019年に瓶詰めされた熟成酒。熱燗で飲むと焼き栗の甘い香りが広がります。スモーキーで燻した心地よい香り。鰹出汁も連想されます。桜エビのスパゲッティと一緒でしたが香ばしい桜エビの香りが引き立ち相性抜群でした
