たっつう
続いては丹波の地酒、竹泉。
タンクに入ってたお酒をいただきました。
うすにごりでガス感があり、甘みもある旨口な1杯🍶
好みな味でした。美味しかったです👏👏
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617 チェックイン
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タイムライン
ゆうちゃん
深井の地酒屋さんで、買いました。ひやおろしって、店頭では紹介してましたが、熟成酒のブレンドのようです。まろやかで、美味しい😋デスね〜
リラックマ
大人な感じ
さなD
兵庫県産山田錦と但馬産五百万石
奥行きのある辛口酒で、きっと燗映えするのでしょうね。
倍割り
本日のラスト。
燗で。
やや甘味を伴った旨味がジンとあたりから中盤まで少し膨らむ。
旨味のコク後口まで伸びて。
ヒロ
☀️
常温での提供でした🤗
グラスのお酒は琥珀色でキラキラ✨と輝いているように見えます。
純米ながら厚みを感じる熟成の味わい。
完全に写真を撮り忘れましたが、ホウボウのレアフライに付いていたタルタルソースに合いました😳
熟成酒はタルタルいける説を提唱します🤗
セコイア
城崎にて
スモーキー、そしてあとから酸でさっぱり
刺身とどうなの？と思ったが意外といける
だし巻き、おでんもOK
やす☆
2014BYと2015BYのブレンド。常温だと閉じた感じでスカスカ。燗だとほどよい旨味とキレあり。熟成感は意外と控えめ。
robokeizuki
竹泉 純米吟醸 うすにごり 生酒 15
maru
城崎温泉の酒屋で購入。
口の中でプチプチと感じるので
微炭酸なのかな…
辛口でキレのある綺麗なお酒🍶
美味しい赤みの生マグロと合うかなと思って
開けたけど、予想通りよく合った！
ぽん
田治米
「竹泉 純米 山田錦 風の酒 軽快さとスモーキー」
兵庫県朝来市山東町の蔵。
兵庫県産「山田錦」70％精米。
10年近い熟成酒
炙っているわけではないのに優しくスモーキー
な香り、深みのある米の旨味、熟成感のある
柔らかく濃醇な味わいにまろやかな余韻。
ぬる燗～熱燗も旨さマシマシでヨシ！
#日本酒
酒 将
米の味。過剰な濾過はしない。故の山吹色。田園を想ふ、