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うりマスカット
フルーツの酸味苦味
うまいな
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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メロンの香。
酸味と苦味が長く長く続きます。
アルコール感あるな16度か。
口に入れた時の味が短く返しに特徴がありますね。
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ふくはらさんの頒布会限定。
甘酸っぱくて瑞々しい美味しい。
果物っぽいけど甘ったるくない。
前回の白麹黒麹も良かったけど、これもいいな。
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沁み入る熟成感
表現上手
口に含んだ一拍目の香り！
裏テンポで甘み
付点8分で苦味が
舌の奥で味わう酒。
美味しい
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吟醸香と程よく甘み酸味で綺麗に消えていく。
吟醸酒は久しぶりです。綺麗でいいけど後味がアルコール感が残るか。
食中酒としては色んな食事に合いそうですね。
beck
はじめまして
吟醸香、甘味、ちょい酸味、苦味。
苦味がちょっと強いけど美味しい。
時間経つと甘みが際立ってくるな
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開けるたびにポンっていい音。
甘すぎず辛すぎずいい塩梅。
だけど酔っ払う
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初めて飲みます。
お店の人に冷やして管理、これがスタンダードかなと勧められました。
ぐいぐい飲める。
これも他の種類飲んでみよう。
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スッキリした味です。
香りうすく甘酸コク苦がサーと通り過ぎてく。
酸味と苦味が結構出てくるけど酸味も軽い。
京都のお酒は昔は甘口のイメージだと思い出した。
まつもとは初めて飲んだけどとても美味しいです。
好きな感じです。色々試してみたいと思います。
beck
純米大吟醸っぽくない！青い香りと酸味。喉を過ぎると広島の男酒みたいな力強さもあり。後味が濃く続くから薬みたい。
カープ広島っぽい
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開栓時注意で冷やしておいたけどキャップ外したら蓋が飛んだけど中身は吹き出さなかった。
キリッとしてフレッシュな香りと酸味を押し込めるようにコクと苦味が
バランスは保っています。
秋酒に変わってきましたね。食の秋に日本酒は楽しみですね。マリアージュもお店だとたくさん試せるのに残念です。
beck
バナナだ！！
どっしり甘いどこまでも甘い。
苦味をねじ伏せ甘さが主張してくる。
完熟バナナ酒
日本酒って米と麹と作り方ってほぼ同じなのに、こんなに違うのが面白いって改めて思った。
何が味の決め手だよ！
米とか味に違い出ないだろ。うるち米食べて銘柄なんてわからないのに雄町だから酒未来だから山田錦だからとか言うのは野暮だな！
beck
大辛口苦手だけど飲んでみたらそうでもない。
ドライだけど日本酒度はそこまでじゃないか？
辛口のイメージが変わるな辛いけどキレがいい。
酔っ払うなこれ
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ど定番トロピカルな酸味。
フジロック配信見ながら新潟のお酒を飲むよ。
ワクチン副反応で37.5ぐらいあるけど
酒とロックがあれば大丈夫だ！！！
beck
甘口で苦味がかるく続く。
青リンゴ
アルコール16度だけど食中酒が良さそう。
今日のアテは焼きつぶ貝とさつま揚げ。
結構スルスル飲める
写楽純米はクセが少なくバランス取れた優等生かな。
同じ銘柄の飲み比べは家だと難しいから飲食店行きたいな。
限定や季節ものはいいけど通常ラインナップを飲んでおかないと違ったイメージになるよね。
温度が上がるともったり苦味と酸味が出てくるな
beck
開栓から甘い香りが濃厚甘口。酸味苦味は少ない。
梅酒っぽい
温度上がるとくどくなりそうなので冷やして飲む。
アルコール14度。
あべは初めて飲んだけどレギュラーは全然違うのかなこのお酒は新潟っぽく無い。
beck
精米歩合90%生酛木桶古代製法。
今年のは乳酸系の香りと酸味があるな。酸味は軽やかです。
木桶はあまり感じられない。
木桶って樽酒や檜風呂、ウィスキーのフレーバースティックのように大きく変わるわけではないな。
仙禽かぶとむしとかよりレギュラー品の方が好みだ。
beck
爽やかな香、ジューシーで甘味が続くけどちゃんとキレる。
嫌な後味もなく。
食中酒だとちょっと甘いかな。
お酒を楽しみながらつまむシーンにあいそう。
なんかバランスのいい美味しいお酒ですね。
beck
四合瓶出てた。メロンっぽい香りと結構甘い。
酸味は少しだけ。後味も微かに消えてく。
美郷錦の方が好き
beck
モダンな味ですごく美味しい。
優等生的なお酒ですね。