岡田 賢明
滋賀県で日本酒を飲んでます。
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- 新政紀土田酒菊姫黒龍
- お酒マップ達成度: 38 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県滋賀県石川県和歌山県山形県
チェックイン
Jul 17, 2023 11:31 AM
17
- 岡田 賢明熟成香と綺麗ななエステル香とアルコールの切れがバランスし、綺麗に消えていく。ファーストノートはしっかりしているがキレがよくかつスッキリしていて、料理との相性が良さそう。 精米歩合58% アルコール16%
Jul 17, 2023 11:29 AM
15
- 岡田 賢明軽い。カプロン酸のかろやかな香りがすっと消えていける。ずっと飲むと消えるが、口に含むととろっとしたうまみが味わえる！ 出羽きらり100% 精米歩合50% アルコール15.5% 酸度1.4 アミノ酸どう1.1 日本酒度-3
Jul 17, 2023 11:26 AM
18
- 岡田 賢明エステルと熟成とアルコールがバランスした香りがスッと消えていく。飲みやすくてなんでも合いそう。枝豆の旨みとバランスしてうまい。マスカットの様な爽やかな後味。 アルコール14% 精米歩合55% 酸度1.5 日本酒度+5
Jul 17, 2023 11:24 AM
18
- 岡田 賢明香りは熟成香がわずかに。口に含んだら凄い量の旨みと品のある主張しない熟成香から、乳酸のような爽やかな酸味に変わって旨味と共にスーッと引けていく。ヨーグルトのような旨みと満足感。普段あまり挑戦しない方向性だけど、美味い！！ アルコール16% 精米歩合90%
Jul 8, 2023 8:17 AM
12
- 岡田 賢明綺麗なエステルから熟成香にすっと変わり、トロッとした口当たりから旨みにグーッと変わる。全く辛くなく、旨みと香りだけ残る。うまい！ アルコール20% 精米歩合60%
Apr 25, 2023 2:54 AM
20
- 岡田 賢明メロンがエステルのように広がり、すぐにアルコールに変わる。他に余計な要素はなくアルコーに変わる。、香りとキレのバランスが素晴らしい。 精米歩合 50% 16%
Apr 25, 2023 2:52 AM
18
- 岡田 賢明カラメルががっつりきてうまい！熟成香が強く、アルコールも強いが辛くないので、熟成香が楽しめれば美味しいお酒！色んなお酒があってうまいなー！！！ 精米歩合 55% 17%
Apr 25, 2023 2:51 AM
16
- 岡田 賢明軽やかなメロンがすっと抜けてすぐにアルコールの切れに変わる。口の中にもあまり残らずスッと消える潔さがうまい！ 精米歩合 55% 15.5%
Apr 25, 2023 2:47 AM
25
- 岡田 賢明華やかさと旨みが絶妙に混ざり合ってて、しかも軽い。うまいなー。少しカラメルやアルコールが出てくるのも変化があってうまい。鼻には酵母も抜ける。 精米歩合 55% 16%
Apr 25, 2023 2:41 AM
17
- 岡田 賢明メロンのような香りがさーっと広がり、嫌味なく口の奥に旨みとアルコールが混ざった気持ち良い味に変わる。硬さと丸さ、香りと旨みのバランスがよく、うまい。 精米歩合 麹米60%掛米65% 15%
Apr 23, 2023 7:11 AM
14
- 岡田 賢明控えめな口当たり、わずかなエステルとアルコールが絡まって鼻に抜ける。後味もかなり軽くて、のみやすい。サラッとしているわけじゃないものの軽く、案外ない口当たりかも。面白い。 精米歩合 60% 15% 日本酒度 +6 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
Apr 23, 2023 7:09 AM
14
- 岡田 賢明口に含んだ瞬間バーっとカラメルが口に広がる。その後さっとアルコールのキレに変わって、嫌な感じなく消えていく。美味みの強さとキレが潔い！うまい！ 精米歩合 65% 15%
Apr 23, 2023 7:07 AM
13
- 岡田 賢明さらっと軽い飲み口、からの鼻にりっちなエステル香が抜け、下の上にはカラメル。軽いのに華やかでかつカラメルも楽しめるのに、それぞれ分離出来るしかつまとまっていて美味い。 長野県産しらかば錦 60% 15%
Apr 23, 2023 7:05 AM
17
- 岡田 賢明メロンのように華やかな香りからやさしい刺激と旨みに変わる。ちょうどよく丸くちょうどよくキレる、美味いなー。 山田錦 55% 17% 日本酒度 +3 酸度 1.4
Feb 18, 2023 4:58 AM
15
- 岡田 賢明サーっと華やかな香りが鼻に抜ける。メロンのよう。残り香は強くなく、アルコールが鼻の上にスーッと抜ける。 アルコール15-16%
Feb 18, 2023 4:57 AM
14
- 岡田 賢明口に芳醇な熟成香が広がる。かといってアルコールがきついわけではなく、ぐーっと広がって辛くも嫌味もない。それでいて後残りは思ったより長くなく、スッと消えていく。旨味だけスッと楽しめる面白いお酒。 アルコール15% 精米歩合70% 協会701号酵母 日本酒度+5 酸度1.7 アミノ酸度1.8
Feb 18, 2023 4:55 AM
16
- 岡田 賢明軽いアルコールの香り、青リンゴや梨のような軽やかな香りからスムーズに嫌味のないアルコールに変わる。口の奥に優しい旨味が広がり、嫌味が一切なく消えて行く。美味しいなぁ。 アルコール15% 精米歩合60%
Feb 18, 2023 4:52 AM
22
- 岡田 賢明メロンのような軽やかな口当たりとキレの良いアルコールがさーっとキレていく。少し舌の上に残るアルコールも含めて、飲みやすいけど味わえる。うまい！ アルコール15% 精米歩合60%
Feb 18, 2023 4:51 AM
23
- 岡田 賢明安定の華やかな香りとメロンやリンゴのようなエステル香。アルコールも案外しっかりしていて、舌や喉の奥に旨みがしっかりある。うまい。 アルコール15% 精米歩合60%
Feb 18, 2023 4:50 AM
17
- 岡田 賢明カラメルの香りとエステルの華やかさがバランスよく、さらに旨みも奥の方からグーっとやってくる。やっぱうまい。 アルコール 16% 精米歩合 55%