akikoda3
白露垂珠 ミラクルの原酒 ひやおろし 無濾過純米
評価4.4
原料米:羽黒産出羽の里、精米歩合:77%、アルコール度数:18.0度、日本酒度:+5.0、酸度:1.4
低精白77%の挑戦が生む、厚みとキレを両立した奇跡の原酒。無菌超軟水を仕込み水に使用。スペックとして辛く旨いタイプ。仕上がった味わいは、力強い米の旨味と収束のシャープな切れ味。軽く感じるが、芯は強い。冷やでライトに感じるが、度数をふまえると燗酒にしたほうがいいかな。
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