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車坂魚に合う吟醸酒吟醸
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岡田 賢明
熟成香と綺麗ななエステル香とアルコールの切れがバランスし、綺麗に消えていく。ファーストノートはしっかりしているがキレがよくかつスッキリしていて、料理との相性が良さそう。 精米歩合58% アルコール16%