FUJIYAMA
今日は、長野 善光寺近くの西乃門の美山錦を使った純米大吟醸の無濾過生酒❗️❗️
香りは、爽やかなフルーティーな香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に生のピリピリ感❗️そしてキレのあるしびれと鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️食中酒としても良い日本酒❤️
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676 チェックイン
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タイムライン
kawa
甘酸旨冷常温 212100
フルーティーだが飲み口やや強め
長野県産ひとごこち100%使用のお酒
うーちゃん🐰🥕
秋あがり
kenta51d
長野出張で蕎麦屋で飲んだ酒。口に含んだ瞬間、米の香りが口に広がりトロっとした感じ。後味スッキリで美味しい日本酒でした。
はせゆき
今回は4種、2杯目
甘旨しっかり、シュワ感、美味い
yuki
9.0/10
スペイン語>日本語
ちゃんまやP
【ひとごこちなのに！？😮】
渋谷東急の酒蔵直売会で購入した西之門のひやおろし🍁
生酒よりのひやおろしで、メロン🍈系の濃密な上立ち香。
発泡感も少し残っており、熟れたバナナ🍌の様な濃い目の甘みと後味の辛みが合わさり、かなりパンチのある味わい🥊
これまで飲んだひとごこちの日本酒はどれもスッキリ系の印象があったが、これば真逆といっていい濃厚な甘みが特徴😄
バターたっぷりのタラのソテーを合わせてみたが、狙い通り至高のマリアージュを楽しめた🥰🥰
フニャコ
2025/9
batako
復活ー！忘れないように色々メモしておきたい！
(機種変したらアプリ消えてた🫠)
今日は吉祥寺の吟の杜さんにて！
1杯目は西之門(長野)！
今日3杯飲んだ中で1番好きだったかな_φ(･_･
はせゆき
今回は4種、4杯目
甘旨フルーティ、甘い香り、酸味、火入れでありながらシュワ感も少し感じる、美味い、安定の美味さ
BacchusNY
お初の醸しな西之門。火入れバージョンを購入するのも珍しいかも。開栓すると、優しい香り。自己主張は一切なし。口に含むと、強めの甘みを最初に感じるのに、追ってくる酸味が後味をスッキリしてくれるから、スルスル呑めてしまう。おりがらみが運んでくるお米の旨味もいい感じ。
サラダと合わせると、バルサミコ酢の甘さがお酒の甘さをまろやかにしてくれる。ピーマンと人参のお浸しは、苦味がお酒を引き立てる。美味〜。イワシ煮付けの後は、お酒の甘味が料理の後味を流してくれていいよ〜。イワシの梅大葉焼きとも合う！
甘みは強いので、それが苦手でなければお勧め〜。
