K
うーん雑味
普通酒スペックなら致し方ないか
★3.00
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Kタイムライン
K
(写真左)
軽快な喉越しに、華やかな香りが鼻に抜ける、まさに暑い日に飲みたい日本酒
この爽やかながらもバランスの良い甘味旨味は素晴らしい
★4.50
K
(写真右)
神亀には(呑んだことないのに)重たいイメージあったが、意外にもスッキリな、生酒らしい生酒
最初から最後まで全く重たさを感じない
と思ったらこれ春限定の新酒で、普通の神亀は熟成なのは、後から知った
★4.00
K
綺麗な甘旨、今どきらしいジューシーなお酒
後口は少し苦味あってキレはいい
ラベルほどの可愛さ、親しみやすさはないが、甘すぎず、重たすぎず、軽すぎずで、全体的にはいいお酒
★4.00
K
夏酒としては過去一、早くも更新か
これはサラサラしながらも、甘旨酸それぞれしっかり主張し、バランスも素晴らしい
酸味先行からの、甘味、最後に旨味
余韻は儚くもインパクト有
★5.00
K
The夏酒という感じのスッキリ+酸味
屋守やみむろ杉とはまた違う夏感
スッキリの中でも旨味も感じ水っぽくなく、日本酒感が出ているのは良い
こっちの方がずっと呑めそうだが、特筆性には欠けるなと
★4.00
K
柔らかく優しい後口だが、五百万石にしては芳醇な味わい
酸味が結構強く、暑くても飲み疲れしなさそう
旨味もしっかりと、かつさっぱりと
★4.25
K
ジューシーな芳醇甘口だが、甘旨のバランスが大変よく、後口はピリピリ感もあり軽快
単体でも良いが、食中酒として、酒も食事もより美味しくさせるようなお酒
滑らかでまろやかで上質な飲み心地、地元限定に相応しい特別感
★5.00
K
(写真右)
終始一切雑味がない
甘味が舌の上でぶわっと開く
重たさも一切なく、華やかさの余韻少し残して、スーーッと消えていく
温度帯での変化や、より開けたてのフレッシュさも楽しめそうなので、こちらを購入
また追記するかも
★5.00
K
(写真中)
夏酒らしく軽やかな飲み口と優しい酸味から始まった、と思いきや、意外と後口旨味も乗ってきて、結構ボディを感じる
生酒らしいフレッシュさもありおいしいけど、夏に飲み続けるには少し重たいかなぁ
★4.25
K
(写真左)
貴醸酒らしくない貴醸酒
若干貴醸酒らしい、膨らむ美しい甘味しっかりあるのだが、最初から最後までスッキリで、ずっとおいしい
スッキリなのに甘味がしっかり乗っている
フレッシュさもピカイチで、チリチリ感がより飲みやすさを際立たせる
こーれはすごい酒を作ったな
11度原酒ってのがまた…
★5.00
K
爽やかな酸味先行で、夏の生酒らしい滑らかな入り口
中盤甘味のち旨味、バランスよくキレイに感じられる
苦味で締まる後口も心地よい
★4.75
K
甘旨ジューシー！
酸味もそれなりで、(色から連想してるのか、)例えるならパインアメ的
砂糖のような甘さが印象的
ジューシーなのに、後口はスルーッと軽やか
この味わいの組み立てはすごい
★5.00
K
僅かにシュワっと
苦味もあり、みむろ杉より大人のラムネ感
度数通りではあるが、アルコール感も並に感じる
甘味が強く、みむろ杉より酸味旨味が少ないので、より顕著にラムネ(酸味＞旨味)
飲み口サラッと、後口スルッと
初屋守、東村山やるなぁ
★4.75
K
やばうま！
発泡感こそほぼないが、終始ラムネのような爽快さ
スっと入ってスっと抜ける軽やかさの中に、確かなみむろ杉の旨味も
甘酸も心地よく添えられて
少し暑くてもこれが美味いんじゃ
夏酒では今までで1番好き
★5.00
K
レモン様の酸味先行で、甘味はあるがかき消されているような感覚
発泡感それなりにあり、トニックソーダと言われて飲めばそうなりそうなほど、酔ってるからか？
ホップ感は中間から後口にかけて(特に後口)、花風に比べるとかなり主張は控えめか
マジでジュースみたい
これで新政や越の誉Qnなまと同じ13度とは、恐ろしや
★4.75
K
震災後醸造の宗玄は初めて
日本酒にハマってすぐ、震災が起き、宗玄を探して買うということをしたので、感慨深い
生酒らしいフレッシュな飲み口、味わいの中に、お米の力強さ(旨味のみならず甘味も)、しっかり表現されている
しかし重たさは一切なく、スルスルと入ってくる
アルコール感かフレッシュさ故か、少し最後ピリピリと
どんな食事も引き立たたせそうな旨味が素晴らしい
★4.50
K
白ワイン的な甘酸に、日本酒らしい旨味が程よく加わったバランスの良いジューシーフルーティー日本酒
飲みごたえはあるが、終始軽やかでアルコール感も低い(度数からも嬉しい)
と思ったら白麹か
こないだの東鶴といい、白麹の日本酒は口に合ってるのかな
新潟でもこんなモダンなお酒作ってるのねぇ
(新政より好き)
★4.75
K
(写真右)
コメントはS-typeで書いた通りなので割愛
★4.50
K
(写真左)
舌が良くないらしく差はほとんどわからん
第一印象華やかフルーティ
新政らしいベリーのような甘酸っぱい飲み口
後口少しの木材感か旨味と、苦味
Sの方が少し旨味強いかな
どちらかと言うとSの方が好み、というかSで十分？
★4.50