nakaaki
⭐️⭐️⭐️⭐️
びっくり美味しい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
503 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
鯉する鴎
暫く県外酒に浮気してばかりでしたので…今日は久々に県内酒🍶
の中でも…これまた気になりつつスルーしてて呑めてなかった銘柄を😅
こちらは💁呉市安浦町という港町近くにある盛川酒造さんが醸すお酒「白鴻」です😎
正直なところ…軟水醸造法で醸されたお酒（特に西条周辺の酒蔵さん）は、全般的に甘さと後味のべっとり感が、一部を除き先入観も相まって好みでは無かったのです😓
なので、買ってなかったのもありますが…先入観を打破すべく購入に踏み切りました‼️🤣
さて、前置き長くなりましたが、いざっ！
香りはそこまで強く無く、グラスに注いでもあまり変化なし🤔
生酒のシュワ感🫧も見られず…、とりあえず一口🙂↕️
ぉ！これは甘味と酸味のバランス、そしてキレと後味もなかなか良いバランスのリンゴジュース🧃🙆
むしろ…このバランスなら、お土産物店にも置いて良いレベル❗️むしろ置いて欲しい😭
食前、食後酒にナイスバランスで変な癖も無くグイグイ呑めちゃう👌
2日目🗒️
安定した甘味と酸味のバランスを保ちつつ…後味に若干アルコール感が増えたかな😅
ですが、総じて飲みやすくて美味‼️
けーすけ
少し辛めキリッとしてる
1000_leaves
『万酒一紅。あなたにとっての運命の一杯を。』
〜広島の地酒をいただきます🍶〜
🎁日本酒にしよう
フォロー&コメントで
オリジナル日本酒が当たる！
プレゼントキャンペーン🎁
㊗️１月限定🐍🎍のお酒🍶
当選しました‼️㊗️
日本酒にしよう 様
ありがとうございました😌🙏
👉日本酒にしよう とは…
＼大切な人との時間を
豊かにする日本酒／
酒蔵とコラボした限定酒
ラベルも中身も毎月完全オリジナルの
しぼりたての日本酒をお届けする
サブスク型のサービスです。
〝今日は何飲む？日本酒にしよう〟
🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶
今宵は…
25年1月の限定酒 広島県呉市で醸された
「巳」と「実」にかけて「実を結ぶ」年
「汲むほどに 味も香りも 深き酒」
白鴻 別誂 「昇華 SHOUKA」を
お正月気分で、いただきます‼️
かんぱ〜い☺️🍶🐍🎍🧊👏
盛川酒造
白鴻 別誂
昇華 SHOUKA
原料米：非公開
精米歩合：非公開
アルコール分：16度
今宵の酒器は…
新政酒造グッズの
天蛙グラスで
楽しみます！
🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶🧊🍶
きりん
白鴻 特別純米酒
香りは控えめながらも米の旨味の匂いがする。
奥の方に青っぽい果実みたいな匂い。
味も、みずみずしい果実の味が来た後に苦味が残る。
余韻が長く、心地よい感じ。
きりん
白鴻 辛口四段仕込 生酒
香りは軟らかい甘さのある匂い。
甘酒っぽい、バナナと甘酒が混じった匂い。
味はキリっとした辛さの後に優しい甘さが追いかけてくる。
最後はその甘さに包まれて終わる感じ。
大変飲みやすくておいしい。
K
いかにも古酒らしい色だが、味はそこまで重たくない
とくに後口、意外とスッキリで、古酒の重たさは苦手だが、これは呑めてしまう
ウイスキーのような樽感と、ワインのような芳醇な後口に、日本酒の甘味も上手く合わさって、満足度が高い
★4.25
荒井 正史
2杯目。やきうおをアテに。のどぐろ、いさき、こち、トビウオ。スッキリ軽めの辛口で、お料理に良く合う。
k-suke
4.0
広島で温暖化対策で開発された酒米だそう。
生酒の特別純米。おいしゅうございました
ヒロ
☀️
口開けでした。
バイト君が開栓に苦労して、ぐりぐりしていたら、くらた商店の先生のような洗練された「ポンッ❗️」を披露し、本人は少し動揺してました。注ぐ時に煙が見えるくらい「ポンッ‼️」で、マジック・ショーみたいでした🤣
さて、お酒🍶はというと、
ライム🍋🟩系のさっぱりと甘味です。
広島にしては攻めてます。確かに辛口系…かも。
「辛口四段仕込」らしいです。言葉の意味はよくわかりませんが、とにかく凄い辛口なんでしょう。
ナイス辛口👍
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんにちは😃
あの洗練された『ポン‼️』を無意識のうちに出せるとは😳そのバイト君の未来は明るいですね🤗近々聞ける気がします😁
そして辛口四段仕込み‼️
凄いんでしょうねー
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😄
バイト君は期待の新人として先生に弟子入りさせて貰い、ポン修行をして貰いたい😆
四段仕込で辛口なんて他に聞かないので、なかなかやるお酒なのではないかと🙄
とうとうさん
😀😀😀😀
酒屋さんに店頭販売に来ていた、
蔵元さんオススメで購入。
飲み易でウマ👍
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
夏季限定の純米吟醸生酒
ほんのりメロンのような桃のような香り
細かいガス感
なめらかでやさしい口当たり
程よく米の甘味も
度数低めなのでスイスイ飲めちゃう
さっぱりしていて、これからの季節にぴったり
盛川酒造さんによると、
「水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベル」とのこと
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
アルコール分 13度
リカーズアルパーク店にて 1,700円/720ml