Ｓたっく
備忘録
酒米 麹米 八反35号 掛米 山田錦
精米歩合 60%
感想は次の機会。
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526 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
JunJun
9年前で1800円を見つけて購入。開栓少しすると蓋が飛び跳ね危なかった。味わいはシュワシュワ辛口超発泡。
酒フクロウ
尖った部分が少なく、呑みやすい。どんな料理でも合いそう。塩味醤油系と特に合う感じがした。
neakant
フルーティな旨口。酸味も強めでフレッシュ、やや微発泡。美味しい。
倍割り
あたり穏やかだが、中盤に旨味のコクがクッと上がる。
ややざらついて後口放たれる。
鯉する鴎
今日は朝から雨☔ヤバかったです…😰
職場行くだけで疲労感😭
さて、そんな疲れは呑んで忘れます😁
今日は地酒🍶
と言う事で…少し前に飲んで美味かった白鴻から、特純を開栓します✨
以前飲んだのが…4段仕込の甘旨なお酒自分好みだったのですが、これはきっと白鴻の中でも特質な方だと思っていたこともあり…🤔
先ずは定番を飲み直そう！と思ってました🙂↕️
さて、まず香りは…んーーー ない！😨
からの一口目、はどう取っても食中酒の辛味…でも、すこーしピチッと感じます🫧
ただ、その後の中間から引き際の味わいが何とも言えない空白感？というか💧
大抵、この手のお酒は苦味や雑味、べっとりとした甘みが残るんですが…これは感じた事ない後味…🤔
なんだろう…物足りないというか、バランスが悪いと言うか😅
総じて…微妙😓
同じ300mlくらいのお酒を買うなら、間違いなく賀茂金の特純緑ラベルか、五橋の純米生です👌
2日目🗒️
少し残してたので2日目…ですが、味変無し！うーーーん、この味わいならリピ無しです😭
donkun
辛口系ながらスッキリ瑞々しく、甘さや旨味が感じられる。
K
夏酒らしいシンプルなスッキリとした味わい
適度な甘さもあり、爽やかな酸味も感じられるが、後口の旨味は暑い日に呑むにはやや強いか
★4.00
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。実家に帰省しており、広島県内でしか飲めないお酒だそうです。辛口でしっかりとした美味しいお酒にハッピーな気分になりました。瀬戸内のお魚との相性は抜群でした。幸せなひと時を過ごせました。健康で美味しいお酒が飲めることに感謝です。
hoshiaki
本醸造🍶
利き酒セットの2杯目😆
かなり黄色😳 達磨正宗系の香り。熟成でも軽やか。悪くない。お燗していただいた方が美味しいかも🤔蛸天ぷら🐙と合わせて😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208