Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KK
★は個人的好みで5.0がMax

登録日

チェックイン

158

お気に入り銘柄

18

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

熟露枯ヴィンテージ 飲みくらべ古酒
alt 1
21
K
日本酒の日なので頂き物の熟成酒セットを開封 大吟醸 1年 熟成感は殆どなし 旨味僅かにあるが、ほぼ水 温度帯上がるとフルーティーさ出てくる 純米吟醸 5年 熟成感にあまり差は感じない 純米故か若干雑味があるように感じるが、微々たる差 大吟醸 10年 香りが急に段違いの熟成感 かなり癖があって個人的には苦手 紹興酒的 ★3.0
大雪渓特別純米ひやおろし
alt 1
外飲み部
24
K
鶴齡は夏酒だと思うので別として、今日の3つの中では最も軽い第一印象 比較的酸味が強い が、ひやおろしらしい芯のある余韻の長い旨味も感じるし、甘味も飲み口で感じられる ★4.5
alt 1
外飲み部
19
K
味の感じ方は長陽福娘と似ている ひやおろしじゃないので軽く感じるくらい その差で好みにより0.5★差 コメント薄いけど、美味しい ★4.5
長陽福娘西都の雫純米ひやおろし
alt 1
外飲み部
21
K
旨味どっぷりだが、重たくなく、どちらかと言うと甘口か 入り口酸味僅かに感じ、後口甘味が強く現れる ひやおろしらしい厚みもしっかり感じる 美味しい ★4.0
鶴齢爽醇特別純米
alt 1
外飲み部
19
K
飲み口酸味強く感じるが、綺麗 後口非常に軽快で、レモンスカッシュのような爽快さ 甘旨は感じづらい ★4.0
風の森試験醸造酒 ver.3純米原酒生酒無濾過
alt 1
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
家飲み部
25
K
香りは多少穏やかだがいつもの風の森。 飲み口はかなり軽く、水の違いか顕著に現れている。複雑さも控えめで、90%精米とは思えない、洗練された甘旨酸のバランス。酸味少し強め。 普段の風の森とはイメージガラッと異なるが、これはこれで美味しい。 ★5.0
来福颱風第二十三号純米
alt 1
味ノマチダヤ
カップ酒部
23
K
心地よい酸味が長続き 辛口だが甘味旨味もしっかり感じられる フルボディというクチコミをみて構えていたが、むしろ軽快だった ★4.0 2023BYだから23号なのかと思ったら、ずっと23らしいけど、なんでやろ?
2
K
まろやかな口当たり、芳醇辛口の濃厚な旨味が広がる。重すぎはせず。燗で飲みやすい。 ★3.0
alt 1
味ノマチダヤ
家飲み部
25
K
まさに初めての味わい。 綺麗な酸味が飲み口から余韻まで長くずっと続く。 フレッシュホップを使ったビールの味・香り。苦味もあるが強くない。 甘旨もしっかり感じる。日本酒とホップが合わさるとこうなるのか。 初めての味わいすぎて減点してたけど、よくよく飲むとハマりそうだ、9/26評価修正 ★4.5→5.0
松の寿ナツノコトブキ純米吟醸生酒無濾過
alt 1
味ノマチダヤ
家飲み部
5
K
水。喉を通る時のアルコール感が不自然なほど。強いて言うなら多少酸味。 温度帯が上がると旨味と少し強めの苦味がようやく出現してくるが、甘味はほぼ感じない。吟醸香もほぼない。 夏酒なのもあり軽快な飲み心地ではあるが。 ★3.5
みむろ杉菩提酛 蔵付酵母仕込 籠屋秋元商店 マルシェ狛江店オープン記念酒純米吟醸原酒水酛
alt 1
籠屋 マルシェ狛江店
家飲み部
24
K
まず広がる柔らかく優しい酸。菩提酛らしい乳酸系。ギュッとした旨味も同時に出てきて、同時に短く消えていく。 ★4.5
万齢夏の酒 うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過
alt 1
魚菜 さくらざわ
外飲み部
15
K
シュワシュワの甘苦酸。特に苦味が心地よく、大人のラムネ感。後味は爽快。 ★4.5
鍋島クラシック 吉川産山田錦純米大吟醸
alt 1
魚菜 さくらざわ
外飲み部
20
K
きたしずくの後もあると思うが、スッキリ。ただ、鍋島らしい香りや甘味旨味はしっかり感じられる。 ★4.5
雅乃智純米大吟醸中取り
alt 1
魚菜 さくらざわ
外飲み部
19
K
まさに大吟醸!というような華やかで美しいフローラルな吟醸香。口に含んでも甘旨のバランス素晴らしく、スッキリとした後口で飲みやすい。 ★5.0
大嶺3粒 山田錦純米生詰酒ひやおろし
alt 1
魚菜 さくらざわ
外飲み部
18
K
通常品より口当たりも後口も幾分味わい深さがある。鼻に抜ける香りの良さ、甘味・旨味のバランスはOhmineらしさそのもの。 ★4.5
1