K熟露枯ヴィンテージ 飲みくらべ古酒島崎酒造栃木県2024/10/1 13:26:432024/10/121K日本酒の日なので頂き物の熟成酒セットを開封 大吟醸 1年 熟成感は殆どなし 旨味僅かにあるが、ほぼ水 温度帯上がるとフルーティーさ出てくる 純米吟醸 5年 熟成感にあまり差は感じない 純米故か若干雑味があるように感じるが、微々たる差 大吟醸 10年 香りが急に段違いの熟成感 かなり癖があって個人的には苦手 紹興酒的 ★3.0
K大雪渓特別純米ひやおろし大雪渓酒造長野県2024/9/29 12:06:352024/9/29外飲み部24K鶴齡は夏酒だと思うので別として、今日の3つの中では最も軽い第一印象 比較的酸味が強い が、ひやおろしらしい芯のある余韻の長い旨味も感じるし、甘味も飲み口で感じられる ★4.5
K善吉純米中善酒造店長野県2024/9/29 12:03:482024/9/29外飲み部19K味の感じ方は長陽福娘と似ている ひやおろしじゃないので軽く感じるくらい その差で好みにより0.5★差 コメント薄いけど、美味しい ★4.5
K長陽福娘西都の雫純米ひやおろし岩崎酒造山口県2024/9/29 12:02:542024/9/29外飲み部21K旨味どっぷりだが、重たくなく、どちらかと言うと甘口か 入り口酸味僅かに感じ、後口甘味が強く現れる ひやおろしらしい厚みもしっかり感じる 美味しい ★4.0
K鶴齢爽醇特別純米青木酒造新潟県2024/9/29 12:01:412024/9/29外飲み部19K飲み口酸味強く感じるが、綺麗 後口非常に軽快で、レモンスカッシュのような爽快さ 甘旨は感じづらい ★4.0
K風の森試験醸造酒 ver.3純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2024/9/27 12:40:462024/9/27Imadeya Ginza (いまでや銀座)家飲み部25K香りは多少穏やかだがいつもの風の森。 飲み口はかなり軽く、水の違いか顕著に現れている。複雑さも控えめで、90%精米とは思えない、洗練された甘旨酸のバランス。酸味少し強め。 普段の風の森とはイメージガラッと異なるが、これはこれで美味しい。 ★5.0
K来福颱風第二十三号純米来福酒造茨城県2024/9/22 11:29:202024/9/22味ノマチダヤカップ酒部23K心地よい酸味が長続き 辛口だが甘味旨味もしっかり感じられる フルボディというクチコミをみて構えていたが、むしろ軽快だった ★4.0 2023BYだから23号なのかと思ったら、ずっと23らしいけど、なんでやろ?
K鍋島特別純米富久千代酒造佐賀県2024/9/13 13:14:422024/9/13手作り餃子の店 吉春22K凝縮された旨味。余韻幾分長い。バランス良い。 フルーティさの差もあれど、甘味は大信州の方が感じるような。 ★4.0
K大信州辛口特別純米大信州酒造長野県2024/9/13 13:02:272024/9/13手作り餃子の店 吉春外飲み部16Kコメの甘味・旨味ジューシーに、優しい酸味を添えて広がる ひとごこち良いねぇ これで辛口なのか… ★4.5
K稲とアガベ交酒 花風稲とアガベ醸造所秋田県2024/9/10 11:40:322024/9/10味ノマチダヤ家飲み部25Kまさに初めての味わい。 綺麗な酸味が飲み口から余韻まで長くずっと続く。 フレッシュホップを使ったビールの味・香り。苦味もあるが強くない。 甘旨もしっかり感じる。日本酒とホップが合わさるとこうなるのか。 初めての味わいすぎて減点してたけど、よくよく飲むとハマりそうだ、9/26評価修正 ★4.5→5.0
K松の寿ナツノコトブキ純米吟醸生酒無濾過松井酒造店栃木県2024/9/9 11:54:282024/9/9味ノマチダヤ家飲み部5K水。喉を通る時のアルコール感が不自然なほど。強いて言うなら多少酸味。 温度帯が上がると旨味と少し強めの苦味がようやく出現してくるが、甘味はほぼ感じない。吟醸香もほぼない。 夏酒なのもあり軽快な飲み心地ではあるが。 ★3.5
Kみむろ杉菩提酛 蔵付酵母仕込 籠屋秋元商店 マルシェ狛江店オープン記念酒純米吟醸原酒水酛今西酒造奈良県2024/9/8 10:13:292024/9/8籠屋 マルシェ狛江店家飲み部24Kまず広がる柔らかく優しい酸。菩提酛らしい乳酸系。ギュッとした旨味も同時に出てきて、同時に短く消えていく。 ★4.5
K万齢夏の酒 うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過小松酒造佐賀県2024/9/7 14:14:022024/9/7魚菜 さくらざわ外飲み部15Kシュワシュワの甘苦酸。特に苦味が心地よく、大人のラムネ感。後味は爽快。 ★4.5
K田酒山田穂純米吟醸西田酒造店青森県2024/9/7 14:11:372024/9/7魚菜 さくらざわ外飲み部19K甘味少なく、僅かな苦味をアクセントに、スッキリ軽やかな後口で。特別純米とは一線を画した味わい。 ★4.0
K鍋島クラシック 吉川産山田錦純米大吟醸富久千代酒造佐賀県2024/9/7 14:10:092024/9/7魚菜 さくらざわ外飲み部20Kきたしずくの後もあると思うが、スッキリ。ただ、鍋島らしい香りや甘味旨味はしっかり感じられる。 ★4.5
K鍋島きたしずく純米大吟醸富久千代酒造佐賀県2024/9/7 14:08:432024/9/7魚菜 さくらざわ外飲み部18Kこれまで呑んだ鍋島の中で最も甘い。寒菊や飛鸞に通ずる甘旨ジューシーな味わい。デザートワイン的。 ★5.0
K作雅乃智純米大吟醸中取り清水清三郎商店三重県2024/9/7 14:05:512024/9/7魚菜 さくらざわ外飲み部19Kまさに大吟醸!というような華やかで美しいフローラルな吟醸香。口に含んでも甘旨のバランス素晴らしく、スッキリとした後口で飲みやすい。 ★5.0
K大嶺3粒 山田錦純米生詰酒ひやおろし大嶺酒造山口県2024/9/7 14:05:082024/9/7魚菜 さくらざわ外飲み部18K通常品より口当たりも後口も幾分味わい深さがある。鼻に抜ける香りの良さ、甘味・旨味のバランスはOhmineらしさそのもの。 ★4.5