K
流石にアルコール感強かった
口に近づけただけで鼻にツンとくるアルコール感
舌の上でもチリチリとアルコール感
味自体は普通のデンカラよりは辛口間弱くマイルドで軽快に感じたが、それはアルコールで打ち消されているのだろうか
★3.50
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Kタイムライン
K
しっかりとした甘旨、フルーティーな鼻に抜ける香りの中に、僅かに漂う苦味が全体を引き立たせ、本当に美しい
買えるならば家呑みしたいけどねぇ
★4.75
K
ミネラル感強く、辛口らしい飲みごたえもあるが、終始軽快な飲み心地
しかしコメの甘味も良く感じられる
燗にしても酒質の綺麗さを楽しめそう
★4.00
K
甘旨酸のバランス美しい
入り口、後口共にかなり軽快だが、中間でしっかり旨味を感じられる
色々な食事を引き立たせそう
★4.25
K
シロップのようにあんまい
まさに芳醇甘口
最初から最後まで甘味が続くのだが、その中に感じる、微かな苦味や酸味、美しい
単体で楽しみたい
★4.75
K
香りは芳醇辛口のような印象でアレっ？と思ったが
口に含むとすんごい和三盆、黒糖
甘味非常に強い
これが村祐なのか
値段考えると…
★4.50
K
黒龍らしい香り
甘味→旨味の順に強く感じる
生酒らしさは多少感じるものの、思っていたよりない
★4.00
K
甘く食前酒的との前評判は聞いていたが、醸す森時代にも呑んでおらず、初のゆきのまゆ
香りは意外と穏やか
甘味は確かに強く感じるものの、後口は引きずらず美味しい
酸味・旨味も綺麗に表現されている
★4.25
K
滑らかでスルスル盃が進みそうな飲み心地
うすにごりらしい旨味が飲み口は感じづらいのに、後にとても強く、そして綺麗
それから苦味の後、僅かな酸味でキレる
★3.75
K
強く芳醇などっしりとした旨味
これは燗につけたい
余韻は長いが、この手の日本酒(あまり好きじゃない)らしい強い渋みは残らず、これなら多少いける
★3.25
K
辛口酒らしい味わいだが、重厚さは一切ない
力強くも心地よい旨味
★3.50
K
穏やかな香りと飲み口だが、半ば結構しっかり甘酸キレイなフルーティーに、そして旨味も強く感じる
後口は軽快で、新酒らしいフレッシュさも
★4.25
K
香りは花邑を思わせる華やかさだが、
口に含むと穏やかな甘旨酸
フルーティーさもあるが、花邑より幾分どっしりとしている印象
★3.75
K
スルスルとした飲み心地
穏やかな落ち着いた甘味旨味が長く続く
初耳の銘柄だったが、これ、いいぞ
★4.25
K
白ワインらしさもありながら、日本酒らしい甘味旨味を感じさせる
酸っぱさはレモン的だが、新政にも通ずるような心地良さ
木桶じゃない分の差はあれど、酸味の表現はこっちが好き
★4.25
K
(写真右)
大吟醸も比較的スッキリだったが、これは水のよう
よく味わえば、まぁ共通の甘味旨味
精米歩合の差でそんなに変わるものか
★3.00
K
(写真左)
全体的にスッキリとしていながらも、調和の取れた旨味甘味を良く感じられる
アル添大吟醸の割に雑味ちょっと強い
★3.25
K
新酒らしい爽やかさだが、甘旨どっぷり
蜜リンゴ感
甘味の余韻しっかり続く
★4.25
K
クラシックな旨味たっぷりな味わいながらも、スっと抜ける軽快な後口
★3.50
K
今季2回目