さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
424 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
黒羽快斗
黄色味がある熟成感！
醸造年度は2016年 7年程？
麹米 八坂35号 広島県産
掛米 山田錦 兵庫県
力強さとキレがあるパワフルな感じ
りこちゃん
おいしい
呉のお酒大好き
ひやおろし
ペンギンブルー
仲間と広島鉄板焼きのお店で爆裂飲み比べ！
ちょっとずつなので感想は印象。
香りはそんなにしない。
みずっぽいテクスチャ？
アルコール感スンと、鼻に抜ける。
あとから米の旨味、ボディ効きつつぐっとくる。
シンプルな食中酒。
好み度☆3/5
NomBay
これは甘露
やわらかく芳醇な旨み
これが19.5度！？危険ですね！！
ザキさん
ロットナンバーがあり、希少性が伺えます。
高スペックなお酒です。
頂き物なので自分の好みで選んでません。
保管状況があまり良くなかったのかも、
少しひね香がして少し残念でした。
Dai
呉市にある盛川酒造の代表銘柄「白鴻」。図柄は「白い大きな鳥」が大空に舞い上がっていく様子を表しているとのこと☺️
酒器に注ぐときれいな琥珀色、香りはほのかにフルーティー、含むと円やかなマンゴーのような甘みの後に、酸味と辛みが膨らんで後半はスッキリ、全体的にはやや辛口寄りに感じました😋
冷卸だけあって落ち着いた熟成感が感じられ、秋の味覚の焼きナスやサンマの塩焼きなどと合わせると最高ですね！
けいけい
米と麹の甘み、旨味がストレートに楽しめるクラシカルな純米酒。常温でのろりと飲みましたが、燗酒だともっと味の広がりが感じることができそうです。
2017年製でしたが、ひねた感じも全くなく、綺麗に円やかさを増した印象。酒蔵もスーパーもしっかり管理していてくれていたんでしょう。2018の西日本豪雨からのコロナ禍をくぐり抜けて出会えたことに感謝。
⭐️⭐️⭐️⭐️＋⭐️
フレスタで購入。
kei_ponshu
広島県 盛川酒造 白鴻 特別純米酒 緑ラベル
発泡感がある。
口当たりは穏やか。何にでも合いそうで食中酒としてバランスが良い。
スッキリしているが、深い味わいも感じられる。
ぽん
盛川酒造
「白鴻 蔵きぢ 生原酒」
広島県呉市安浦町の蔵。
広島県産米70％精米。
アルコール添加、糖類添加の普通酒。
「蔵きぢ」の通常品は「生貯蔵酒」
こちらは「生原酒」の限定酒。
甘やかな米の香り、優しい米の旨味、
フレッシュでコクのある濃醇で
まろやかな味わい。
しっかり目の味わいで19.5度と高め
なのでロックもおススメ。
#日本酒
DKS
フルーティではないけれど米の味で甘いお酒。
yatsuba
寝てるねえ。味濃い系と合わせるのが良き。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 60%
スッキリ系。さっぱりしてて飲みやすかったような。