さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
524 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
酒フクロウ
尖った部分が少なく、呑みやすい。どんな料理でも合いそう。塩味醤油系と特に合う感じがした。
neakant
フルーティな旨口。酸味も強めでフレッシュ、やや微発泡。美味しい。
倍割り
あたり穏やかだが、中盤に旨味のコクがクッと上がる。
ややざらついて後口放たれる。
鯉する鴎
今日は朝から雨☔ヤバかったです…😰
職場行くだけで疲労感😭
さて、そんな疲れは呑んで忘れます😁
今日は地酒🍶
と言う事で…少し前に飲んで美味かった白鴻から、特純を開栓します✨
以前飲んだのが…4段仕込の甘旨なお酒自分好みだったのですが、これはきっと白鴻の中でも特質な方だと思っていたこともあり…🤔
先ずは定番を飲み直そう！と思ってました🙂↕️
さて、まず香りは…んーーー ない！😨
からの一口目、はどう取っても食中酒の辛味…でも、すこーしピチッと感じます🫧
ただ、その後の中間から引き際の味わいが何とも言えない空白感？というか💧
大抵、この手のお酒は苦味や雑味、べっとりとした甘みが残るんですが…これは感じた事ない後味…🤔
なんだろう…物足りないというか、バランスが悪いと言うか😅
総じて…微妙😓
同じ300mlくらいのお酒を買うなら、間違いなく賀茂金の特純緑ラベルか、五橋の純米生です👌
2日目🗒️
少し残してたので2日目…ですが、味変無し！うーーーん、この味わいならリピ無しです😭
donkun
辛口系ながらスッキリ瑞々しく、甘さや旨味が感じられる。
K
夏酒らしいシンプルなスッキリとした味わい
適度な甘さもあり、爽やかな酸味も感じられるが、後口の旨味は暑い日に呑むにはやや強いか
★4.00
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。実家に帰省しており、広島県内でしか飲めないお酒だそうです。辛口でしっかりとした美味しいお酒にハッピーな気分になりました。瀬戸内のお魚との相性は抜群でした。幸せなひと時を過ごせました。健康で美味しいお酒が飲めることに感謝です。
hoshiaki
本醸造🍶
利き酒セットの2杯目😆
かなり黄色😳 達磨正宗系の香り。熟成でも軽やか。悪くない。お燗していただいた方が美味しいかも🤔蛸天ぷら🐙と合わせて😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
やまひろ
広島のお酒🍶
甘くて飲みやすい！
abibuta
2024年9月2日
自宅にて晩酌。
仕事終わりに肴を買い込んで酒を飲む。
2本目は白鴻 のろり 特別純米 火入れを
開栓。こちらも色味はほぼクリア。香
りは穏やかなラムネ系で、微かにガス
感が有る。酒屋で聞いた前情報より発
泡感は弱め。雰囲気的には先に飲んだ
ヤメコトハジメと似ているかしら。ほ
んのりとライチを感じる優しい味わい。
厚揚げと切り昆布の煮物、黍女子の南
蛮漬けなどと合わせて美味しく頂いた。