ぶんず
今日は前回6号酵母で醸した山本を呑ませて
貰ったので７号を買ってみました。
う、旨い！ゴメン、６号を呑んだ時より
旨く感じるゾ！
ちょっとだけの甘みと十分な旨み
チョット白ワインの様？酔う！
すぐ無くなりそうで怖いです。
thanks あわのや酒店(磐城:平)
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぶんず
今日は、うっかり、うっかりですよ、「天吹」を
呑み干してしまったので，追加で頂きます♪
福島市唯一の酒蔵、金水晶さんの純米吟醸酒です
奥州街道沿いに蔵がありましたが震災で我慢の
継続が出来ず、移転した蔵で醸された一本
頂きます。
旨口で、優しい呑み口、中口って事？
しっかり米の味と滋味が感じられます♪
酔い夜が過ごせそうな一杯(で終われば？)
ですね。
thanks あわのや酒店(岩城：平)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんにちは😃
うっかり😅たまにありますよねー😆
ちゃっかり、って気もしますけどー🤗
ぶんず
ジェイ&ノヴィさん、こんにちは😃
呑んだら無くなる(証拠の隠滅とも言います)
ので、万事👍
ぶんず
今日は繁桝のtry，２本目です
前回は白ワインチック、今回は？
低アルに寄せたみたいですが？
甘みが薄い？水っぽい？
違う違う、酸が強ってる？
これって、なんだっけ？
甘み拒絶の白ワインか？
それはそれで面白いけど、じゃぁ、到達点は
何処になるのかな？
麹の力は偉大だと思いますが、
その先に何を見つけるのかな？
thanks あわのや酒店(磐城:平)
ぶんず
今日のお供は甲子の「雷鳴」です
甘い薫りがしています
味わいはチョイパイナップル、口の中は
パチパチ？炭酸じゃ無いんですけど
甘めで美味しい😋
限定品という事ですが、定番にしても良いのでは？
ただ、雷鳴？この名付けは良く判りません
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
雄東の鴎樹！，生酒で生酛
私の苦手な生酛ですが、酒屋さんで呑みやすいよ！
って事で呑んでみるです。
ぇ？なんか大丈夫🙆？っていうか、
旨いんですけど😋！どう言う事⁉️
辛口寄りだけど，スッキリして、生酛っぽさが
日本酒って，不思議！
酒蔵なのか，作りなのか、幅が広過ぎる！
さぁ------！みんな雄東を！是非！
thanks あわのや酒店(磐城:平)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんにちは😃
雄東さんの中でも鴎樹❗️渋いとこつきますね🤗我々も昨年の酒フェスタで少しいただきました😋ぼうすけさん友人の蔵である雄東さん‼️応援📣ありがとうございます😊
ぶんず
ジェイ&ノヴィ さん、おばんです
酒屋さんで呑んだ事ない一本だったので
興味で選択しました、今回は🎯
こう言うアドバイスを貰える酒屋さんは有り難いです。
次に出逢える下野酒は？です。
ぶんず
今日は「ドンペリ」ダァ〜！
ん？
本物のドンペリはいただいたことがありませんが
日本の「ドンベリ」頂きます。
前に呑んだ桃川の濁り酒みたい
トロトロが強く、甘味も程よい
おぉ，ストロベリー風味感じます。
酒精11度、どんどん呑めちゃう感じかな
こりゃ良い🙆
偶にはこう言うお酒も良いですね♪
thanks あわのや酒店(いわき:平)
まつちよ
ぶんずさんおはようございます🌧️
「どんぺり」ではなく「どんべり」ですよ😊
八戸の方言でにごり酒のことを「どんべえ」と呼ぶらしいのですが、それをもじった名前だそうです。
ぶんず
まつちよ さん ありがとうございます
修正させていただきました。
言葉って面白いですね。
ぶんず
今日は開当男山の新規軸らしい、「南花」です
この酒蔵の印象は「コスパ最強」
さて、この一本は？
やさしく、すーっと呑めます
美味しいんですけど、
印象が薄いなぁ
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日は出雲の月山です
豊潤にして柔らかい、甘みがあって
スッキリ爽やかな甘み
日本海側の重厚辛口とは一線を画す
酔い感じの一本ですね。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日はようやく？見つけた榮光冨士です
そうそう、四年くらい前？福島市遠征で
越後屋に逢ったけど、土田を買ってしまったぁ！
それからタイミングを窺っていたが？
遂に今日，この時が！
おォォォォ！薫りはパイナップル
味わいは、味わいもパイナップル
でも、そんなに強烈じゃ無い
でも，着実に自分の精神を侵略？
heaven、PRIMEVIDEOの「擬似ハーレム」を
ニヤニヤしながら呑むのに丁度酔い🦆
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
久しぶりの榮光冨士、星祭です
そうそう、この感じ、この旨さ
スッキリ美味しい、この甘さ
うん、間違いない一本です。
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
今日は下野国の雄東です
杜氏さんが一人で作ってる様だと酒屋の
女将が言ってました、そのパッションに
惹かれ，サンプルを呑んで取引が始まった様です。
という訳で呑んでみます。
開栓はスムーズに(ほ、噴き出なかった)
綺麗に濁ってます🤩、甘ーい乳酸の香り
薫りに似合わず中口から辛め
で、プチプチが嬉しい
チョットアルコールが低い(15)ので
グビグビ呑めちゃう！
次は何をゲットしよう⁉️
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日は、ん？，今日もか？の、甲子です。
最近のお気に入り、で、それぞれ味わいに
趣きが異なる、ちゃんとしている酒蔵と思います
で、この一本
いぃ、柔らか、ん？、雷光？その心は？
まぁ、いいや(良い加減？いい加減！)
どんどん呑めちゃう、ヤヴァい一本だとさ！
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日のお供は甲子の限定酒
『白夜』です、柔らかな甘みですねぇ！
アル添マジックですね
反アル添勢に呑んで欲しい、綺麗な日本酒
スーッと入って、スーッと消えて行く
旨い一本です。
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
今日は讃岐の国のお酒です
讃岐クラウディから久しぶりの・・・
甘めですねぇ、でも、ちょっと薬くさい？
口あたりは良いんですが？
チョット辛いかも⁉️
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
今日は久しぶりの南部美人、ブルーボトル？
アルミ缶の吟醸酒です
ちょうどのサイズ？180ccです
こりゃ酔い、淡麗旨口を体現している
酔いすぎ無い、身体に優しいのかな？
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
今日は「ハツユキソウ」を醸す
峰の雪酒造場の「ヤマユキ」です。
低アルで飲み易いとの表示です。
軽快な呑み口ですね、どんどん呑めそう
甘い・・・って感じでは無いですね
なんだろう？淡麗って感じでも無い⁉️
でも、スーぅッと入って行きます。
峰の雪酒造場さんって、いい感じの
お酒を醸しますね。
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
ここ年も買えた電照菊です
相変わらず旨い😋で、進む
もう、半分呑んでしまった
来年も買えると良いなぁ🙆
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今年も買えました、寒菊の電照菊、で、おりがらみ
安定の美味しさですねぇ！
甘旨&パイナップル
少しのプチプチ、さらっと消える
ご馳走様でした。
thanks あわのや酒店(いわき：平)
ぶんず
優しいパイナップル風味、そして甘旨い
どんどん呑んで行きますねぇ
暑い夏にちょうど良い感じです
thanks あわのや酒店(いわき:平)
ぶんず
今日のお供は楽器正宗の地元ブランド
(って言うか楽器売ってる店、近くに無いし)
甘旨い😋安定の一本
低アルで酔いも遅く、ドンドン進む
この自然郷、バリエーションが決まってる
色々出来ないものか！
thanks あわのや酒店(いわき:平)