zotti
美味い😋
甘くまろやかでマスカット、ライチな香り、乳酸感もバランスよくて、これは人気になるのもわかります✨
夏のおとずれと比べてしまうのも違う気がしますが、酸味は穏やかでこちらのほうが好み…^ ^
ガス感が心地よく開栓後溢れるほどではないですが、泡が舞い上がります♪
気をつけないと飲み過ぎてしまいます…😛
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
zotti
諸事情を生んだ甲子さんの限定新酒純米大吟醸生原酒です
予約してたものが約1ヶ月遅れでやってきました^ ^
上槽後一夜をあけないタイミングで瓶詰めされた、ほんとにしぼりたて✨
爽やかな甘酸ジューシーでガス感もあり、りんごとライチのような甘さが広がります✨
ラムネのような余韻のあとサラッとキレますが、苦味や辛さはほとんど感じない…
美味しい😋✨
少しお高めですが、甘酸ジューシーな素敵なお酒です♪
フライドチキン🍗ともガス感が相性いいです♪
zotti
12月半ばに純米吟醸あらばしり、ふなくちと並ぶ予定を聞いていたのですが、出遅れました^ ^
直売所の冷蔵庫にはふなくちしか無くて、4合瓶はゼロ‼️😭
サンデシを3本購入してきた次第…。一升瓶は数本ありましたが、我が家の冷蔵庫には入らず…断念。
蔵の方曰く、造っても造っても、すぐ無くなるんです…。と。
地元に愛されている小さなお蔵さんなので、予約されてる顧客さん優先で届けていたら直売所に並ぶ数もあまりないそうです…。
とはいえタイミングを図っておじゃますれば購入できるのはありがたいのです♪
純米吟醸ふなくちはモダンなフルーティ✨ガス感は微かにあるくらいですが、甘旨さも爽やかでとても上品✨余韻に穏やかな苦味があり、甘さがくどくならない素敵なお酒です。クリームチーズやドライフルーツがよく合います❤️
アルコール感もほぼ無く、沁み渡る旨さを是非体感して欲しいと思いながらもあまり有名にならないで欲しい…。
悩ましい…笑
ジェイ&ノビィ
zottiさん、おはようございます😃
気付きますんでしたが🥲100本超え㊗️おめでとうございました🎉
以前電車🚃の乗り継ぎで岡山駅に寄った時に、桃の里のサンデシセットをゲットしました！懐かしいなー
zotti
ジェイ＆ノビィさん✨おはようございます😃ありがとうございます♪100チェックイン私も気づかなかったのです…桃の里を醸す赤磐酒造さん、のんびり、ほんわかしてます✨機会があれば寄ってみてください〜
zotti
久しぶりの五橋さん✨
アルコール17度のしぼりたて生原酒✨
甘旨辛コクのバランスが素敵な美酒です♪
17度という少し高めの度数ですが、なめらかであまりアルコール感はないです♪
酒米の西都の雫は甘さが濃密で、大好きなんです✨
キレもあってつい飲み過ぎてしまいそうです♪笑
鶏ガラだしのカレー鍋
よく合いました^ ^
ポンちゃん
zottiさん、100チェックインですね！おめでとうございます🎉😊
タグがたくさんついて美味しそうなお酒ですね👍そしてカレー系って意外と日本酒合いますよね😆
zotti
ポンちゃんさん✨ありがとうございます😊
100チェックインだったとは…笑
気づきませんでした♪
知らぬ間にそんなに飲んでいたんですね✨
自身がお酒を探す時にみなさんの声を参考にしているので、私もできるだけ飲んだお酒の情報をシェアしたいなと思ってます✨
そうそう、カレーやスパイスって日本酒いけるのが不思議ですが、合うんですよねー♪
ベースになるお出汁が昆布や鰹の和風なものでも相性いいなと感じてます✨
Masaaki Sapporo
zottiさん、100チェックインおめでとうございます🎊五橋美味しそうですね😋
zotti
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます😊五橋しぼりたて✨美味しくいただきました♪
飲みやすいので危険⚠️です笑
zotti
こちら、お安くなってまして税込800円ほどで手に入れました^ ^
毎日の掃除の仕上げにお猪口一杯分のお酒をお供えするのと、入浴時に100ccほど湯船にインするのですが、その前にちゃんといただきます✨
美味しいと思うお酒こそお供えしたいので…笑
白鶴錦、15パーセント使用✨
ネオ山田錦的なお米ですね〜
精米歩合は70%
常温だと少し引っかかるところがあったのですが、ぬる燗から熱燗あたりでいただいたところ、まろやかに引っかかるところなくスイスイ飲める美味し酒に‼️
穏やかな中にもちゃんと旨味とキレを感じます✨
鍋の友におすすめです♪
プレミアムな地酒も楽しいし、たまに大手酒蔵さんの企業努力を体感するのも楽しいもんですね〜😀
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんにちは😃
一杯のお酒が生活に根付いてますね！そして御供えをしっかり味見されるのが素晴らしい👍
zotti
ジェイ＆ノビィさん✨ありがとうございます😊美味しいと思えるものがなんとなく気分良さそうで…笑…はい😆
zotti
特殊な仕込み水を使用し、おそらくタンク別注で醸された、かなりのレア酒✨
来楽を醸す茨木酒造さんで45日間の発酵期間を経てゆっくり出来上がったお酒とのことで、45と。
やや華やかな吟醸香で、すっきりしたライトボディ✨山田錦の旨甘さと柔らかなコクがバランスよく味わえます♪
生酒なので、爽やかな酸味が心地よいです♪
仕込み水のおかげか、酔い方がマイルド✨
白身魚のオリーブオイルソテーがよく合う✨
一般には流通していないお酒なのですが、参考までにアップしてみます✨
zotti
酒屋さんの店頭で蔵の方が販売されてました♪
菩提酛、全量雄町米のこちらはこの時期だけの生酒✨
クラシックなイメージのあった御前酒さん…かなりモダンです♪
デラウェアのような葡萄の香りと甘旨さが爽やかな飲み口のあとジュワッときます♪生酒のフレッシュ感、酸味も伴いスッとキレて美味い😋
またお蔵に行ってみようかなー✨
zotti
日高見さんの新酒かすみ酒✨
シュポっといい音で開栓✨
綿飴のよう甘い香り、グラスに注ぐと小さな気泡が微かに確認できるくらいの微発泡具合です♪
瑞々しくも濃厚な甘旨さとパイン感がジュワッときます♪
うま〜✨
そのあとサラッとキレるあたりバランスもステキ✨
鶏ちゃんこと美味しくいただきました♪
ma-ki-
zottiさん、おはようございます
日高見のかすみ酒美味しいですよね😋
そして料理に合わせてもめちゃんこ旨い～鶏ちゃんことも抜群に合いそうです～🤤
zotti
ma-ki-さん、おはようございます♪うまうまですよねー✨
日高見の季節酒はいつものすっきり辛口とのギャップが楽しいです😀合わせる料理に悩まなくてよい懐の深さ、お値段も優しくて、大好きです✨
zotti
穏やかで優しい香り
甘旨味と酸味のバランスもいい✨
ふくよかな余韻を感じながらすーっと消えていく感じ✨
沁みる系の美味さ😋
活性にごりバージョンも飲んでみたくなります❣️
zotti
夏に飲んだ記憶
りんごのような酸味が爽やかで美味しかったです♪
初めて飲みましたがアルコール13度で飲みやすく、リピートしたいと思ったのでした♪
zotti
ずっと飲んでみたかった千代緑さん✨
タイミングよく手に入れることが出来ました✨
開栓時のオリダンスはお約束😛
瑞々しい爽やかな飲み口で、アルコール感がほとんどありません…実際には15度ですから、危ない危ない！
優しい甘旨味と穏やかな酸味でほんとゴクゴク飲んでしまいそうになります笑
いやーこんな美味しいお酒が身近にある秋田の人、うらやましい✨
T.KISO
zottiさん、秋田酒お褒めいただきありがとうございます😊🎶
はい✋
近所のスーパーでも買えちゃう秋田民です😁👍
zotti
T.KISOさん✨なんと‼️スーパーで…😆さらに追加で注文いれました✨秋田は新政をはじめ天の戸や、一白水成も大好きです✨
旨味もあるけどキレイなお酒が多いイメージです✨
コメントありがとうございますねー😊
zotti
少し前からセラーで寝かせてたこちら💁
秋田酒こまちのやや華やかな香り✨
旨味と甘味がジュワッと押し寄せます❤️
瑞々しい中にほんとに少しだけガス感も✨
秋田酒こまち、大好き💕
zotti
新嘗祭の今日はこちらをチョイス✨
五穀豊穣を感謝して、家族や仲間の健康と繁栄を祈るのでした✨
穏やかな香りとあっさりとした甘旨味、かすかにおりがらみで、余韻やや長め。
数日したら甘さは増すかもしれませんが、日本酒を嗜む集まりに持ち寄ったので、あっという間になくなりました笑
貴さん、初めてでしたが美味しくいただきました♪
zotti
陸奥八仙さん、はじめまして✨
これ、めちゃ美味〜い😋
爽やかな白葡萄的な香り
清らかな水がイメージできる瑞々しい飲み口、甘旨フルーティでキラキラした酸味と仄かなガス感のバランスが素敵ですねー✨
もっと早く飲めばよかった…笑
今シーズンは注目してみたい✨
ジェイ&ノビィ
zottiさん、おはようございます😃
ヌーヴォーで初八仙さん㊗️おめでとうございます🎉これはマジ旨いですよねー😋
あ〜！八仙さんの口になってきたー
zotti
ジェイ&ノビィさん✨おはようございます♪
はい^ ^マジで旨い😋ですね✨
緑やピンク、気になってます笑
こちらでいろんな方のレビューを拝見できたおかげです^ ^
ありがとうございます〜
zotti
どぶろく、あらばしり、に続いて純米のふなくちです✨
気をつけて開栓！
数秒…？？？
沈黙の後オリダンスが始まりました♪
シュワっシュワです✨
和梨とメロンな香りと余韻✨
アルコール感があまりない
うま〜！
今回は純米でしたが、来月は純米吟醸のあらばしり、ふなくち、と続いていくみたいです✨
蔵の直売所が日曜日休みなので、平日時間ができたらまた寄ってみます♪
zotti
大好きな酔鯨さんですが、吟麗は初めていただきます♪
吟風を50%まで精米し、大吟醸レベルのスペックで、ハイコスパ✨
火入れなので、常温保管できるのもこの時期嬉しい☺️
香りは穏やか、甘さは控えめですが、爽やかな酸味と旨味、コクが和から洋まで様々な料理の味と寄り添ってくれますね〜🎵
新酒生酒の甘旨フルーティに疲れた時はややクラシックなこちらでリフレッシュです✨
日本酒って美味い😋と再確認
高知のお酒は全般に喉越しがよく爽やかな飲み口にスッキリとしたキレ…そんなイメージです✨
ベビー帆立の天ぷらとよく合いました^ ^
zotti
最近のマイブーム播州一献✨
七宝澱絡み生も手に入れることができました✨
数年前に火災に見舞われ復活したことから七宝シリーズは始まったと知りました。
ラベルの感謝はそんな理由があるんですね…✨
また山陽盃酒造さんにお邪魔していろいろお話聴きたいと思います♪
こんな美味しいお酒を醸してくれて…こちらこそ感謝です✨
開栓注意の首札がありますが、ガス感は穏やかです✨
シャープなボディでやや甘く何より香りが素敵😀
メロンメロン🍈！
スッキリ爽やかメロンクリームソーダ❤️
なのです✨
お米をキレイに削る真吟精米、
ストレスフリーのゼログラビティシステムと隣県のNo.1酒蔵から目が離せませんね〜👀
zotti
仙禽さんの雪だるま、今年も手に入れることができました✨
手に入れた日に開けてみました
栓を開けて10秒くらいで自動撹拌が始まり…溢れることはありませんが元気な様子に😁
シルキーな飲み口でバランスよきです✨
甘さも旨味も尖ってなくて
シュワっとうま〜❣️
去年より酸味は穏やかに感じました♪
さすが👍今シーズンも仙禽さん素敵ですねー😀
追記
三分の一飲んで2週間、ガス感変わらず、さらにまろやかになってます✨
うんまーい👍
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんにちは😃
オリダンス💃はこれからの時期の風物詩ですよね😊買って即飲み！フレッシュで良いですね‼️栃木愛🥰
zotti
ジェイ&ノビィさん、こんにちは^ ^
いつもワクワクしながら開栓しますが、何回やっても嬉しいものですね〜😆
今年の雪だるま…さらに美味しくなったように思います♪
zotti
今年もしもふりロ万美味し^ ^
ガス感はありませんが程よい甘い香り、甘旨ジューシーな美酒
うまい😋
ぬる燗も試してみたい✨
とんこつ醤油のモツ鍋ともナイスマッチング👍😊
zotti
11月1日出来たてほやほやのどぶろく✨穴あき栓で安心したのか？不覚にも噴き出して少々無駄にしてしまいました…。
ドロっと濃い飲むヨーグルト的、なおかつシュワシュワな感じの舌触り^ ^
ガス感凄い✨
甘さ旨味、酸味も濃いのですが、後口はスッキリ…
アルコールは14度とやや低アル気味…✨
なんとも不思議な美味し酒
どぶろく…ありですね♪
税込1,400✨