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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
zottizotti
岡山在住、食事と共に家飲みが多いです。 美味しく日本酒を味わえる幸せ…ありがたい✨ 温度や酒器、合わせる食材、調理法など、いろいろな組み合わせで予想外な相乗効果を発見できるおもしろさ…楽しいです😀 お酒大好きですが、アルコール分解能力が弱く、2合リミッターが外れることはありません😭

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ソガペール エ フィスヌメロシス サケエロティック
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72
zotti
小布施ワイナリーさんが醸す日本酒✨ 香りは穏やかな吟醸香 甘酸っぱくてスッキリ美味しい! 爽やかな喉ごしはこの時期にピッタリかもですね✨ 手羽先のスパイス焼きと。
みむろ杉夢ろまんシリーズ華きゅん純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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97
zotti
ステキな音で開栓✨ ガス感やや強めです♪ 甘旨ジューシーで酸味と苦味が心地よい味わい。 大変美味しゅうございます✨ 雄町の濃醇さもあってか、13度の無濾過生原酒とありますが、飲みごたえも申し分なしです。 単体では初日苦味がやや強めでしたが、2日目ベストバランス…✨  その苦味も春の食材と合わせれば不思議と感じなくなります。   散り始めの桜を観ながらごちそうさまでした😋
神心純米吟醸 瓶囲い純米吟醸中取り
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68
zotti
一回火入れ 優しい甘さと旨味が感じられるコスパの良いお酒余韻ちょい辛い✨ 派手さはないけどバランスよくて食中酒として優等生✨ サワラのお刺身と^ ^
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91
zotti
気になってた稲とアカベ やっと飲めてよかった〜✨ これは美味しい😋‼️   切れ味爽やかでホップを感じますね♪   次見たらリピート‼️ お米の旨味やコクもしっかり感じます♪ 甘さと酸っぱさのバランスもモダンでいい✨
ちえびじんLAPIN純米生酒おりがらみ
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81
zotti
はじめましてのちえびじんさん、 ラベルが可愛くてジャケ買い✨ おりがらみで開栓注意札がついてます。 良い音で開栓しましたが、発泡感はおとなしめ。 甘酸っぱく飲みやすい おりがらみのおかげで旨味とコクもあります。 ボディはややミディアム寄りなライト✨ 和も洋もこなせる飲み過ぎ注意なお酒です♪
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67
zotti
近所のスーパーやドラッグストアでも買える越後桜さんのピンクラベル 芳醇辛口とありますが、旨口でキレがいい✨ 超絶コスパいい✨ 四合瓶は初めて見ました。 ちなみに580円…‼️ 和の食材ならば万能です。 何も違和感なくスイスイ飲める 美酒〜✨
栄光冨士純米大吟醸 愛山純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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zotti
ピンクのラベルどおり華やかな甘旨ジューシー、スパイシー スッキリとした甘さと酸味 ミネラル感、と柑橘の苦味といった複雑味がアクセントになってます✨ 外さない栄光富士さん🎵 毎月変わる銘柄もチェックする価値アリですね✨
風の森雄町807純米生酒無濾過
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79
zotti
いつもどおりシュワシュワ✨ 雄町の80%精米歩合のせいか、甘く濃醇でふくよかなボディ 複雑味を感じながらサラッとキレていくのはさすがですね👍 美味い😋
天美純米吟醸うすにごり生原酒純米吟醸生酒にごり酒
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73
zotti
交流会で乾杯の挨拶をするタイミングがあり、会場にお願いし、お酒を持ち込ませてもらい、みなさんに飲んでもらいました✨ 桃の里ふなくち(岡山) 天美桃天(山口) 山の寿グッドタイムズヒミツ(福岡) 上から甘い順に。 3本とも白濁したにごり生酒で発泡感のあるモダンなお酒ですが、 天美がバランスよく感じてもらえたのか、飲みやすい〜!と最初になくなりました✨ 普段あまり日本酒を飲まない方にも喜んでもらえたようで、3本とも空になりました笑
日高見純米吟醸うすにごり生酒純米吟醸生酒おりがらみ
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70
zotti
甘酸っぱくてフレッシュフルーティ✨ バナナ、ピーチ… 香りは華やかでふくよか✨ コクもあって後口はスッキリ! 甘い余韻が心地よく 次の杯へすすんでしまいます❣️ 日高見さんの季節酒って、こんなモダンなんですね〜✨
ma-ki-
zottiさん、こんばんわ こちら、すんごく美味しいですよね⤴️ お刺身となんて最高ですね✨ 少し前にいただきましたが、すんごく美味しかった記憶が甦ります😋
zotti
ma-ki-さん⭐️びっくりするくらい美味しいお酒でした〜♪
冩楽純米吟醸おりがらみ壱純米吟醸生酒おりがらみ
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98
zotti
年末に仕入れたものをしばらく寝かせていただきました✨ 甘旨芳醇で微かにピチっと✨ 生酒のフレッシュ感がたまらない。 さすが、うんまー👍 単体でスイスイいってしまう…。 また来年も買いたい^ ^
庭のうぐいす純米吟醸あらばしり純米吟醸生酒
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75
zotti
はじめましての庭のうぐいすさん。 少し瀞みをかんじます。甘旨で微かなガス感があって、酸味とともに余韻が心地よい旨し酒です✨ バランスが良いので、合わせる食材の幅も広い感じです。 手羽元と里芋の甘辛煮でもバッチリでした👌
AKABU純米酒NEWBORN純米生酒
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82
zotti
赤武の純米生酒✨ 岡山では取扱店ないのですが、広島でゲットしました^ ^ フレッシュで微かなガス感 スッキリ甘旨〜✨ 以前飲んだ火入れの雄町よりこちらのほうが好きな感じ😊
澤屋まつもと守破離 五百万石 生酒純米生酒
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いずみや沖縄店
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zotti
沖縄に来るといつもいずみや沖縄店におじゃまします。 今回は守破離五百万石の生酒を見つけました^ ^ おとなしめなガス感と甘さも少し、生酒なフレッシュ感とあっさりした旨味が食中にちょうどいい感じです✨
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんにちは😃 沖縄ですか!良いなぁー🥹 我々二人とも行った事ないんですー🥲 コチラ我々も以前いただきましたが、あっさり旨みが良いですね😋
zotti
ジェイ&ノビィさん^ ^ 冬の沖縄が過ごしやすくて…ここ数年通ってます笑 いずみや沖縄店さん、田酒や鍋島など、人気酒が並んでたりして毎回楽しみなんです✨ 守破離の生酒はお店の方もまだ飲んでなかったみたいでしたが、たぶんガス感あって爽やかなんではないかな〜?と予想を話して、その通りでした✨
あべ楽風舞 純米吟醸生酒おりがらみ発泡
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69
zotti
夏前に仕入れたあべグリーン^ ^ やっと開けました⭐️ 開栓に少し時間がかかりましたが発泡感強め…シュワシュワで甘旨ジューシー! うま〜!! ゴクゴク飲んでしまう⁇ シャケハラスのスモークといただきました♪ 揚げものとかもいけますね^ ^ ガス感が落ち着く度どんな変化が現れるのか…楽しみ😊
ジェイ&ノビィ
zottiさん、おはようございます😃 あべちゃん💚旨いですよねー😋 色違いあべさんシリーズの中で我々が一番好きな一本です🤗
zotti
ジェイ&ノビィさん✨ 黒、シルバーもいただきましたがグリーンが私も1番お気に入りです^ ^🤩   ピンクとブルーもあるみたいですね〜✨
若波純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
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zotti
ずっと飲んでみたいと思っていた若波さん✨ 甘旨ジューシーでバランス良いです✨ 火入れですが、微かにチリっとします♪ 含み香がふわっと柑橘な爽やかさもありながら、旨味がジュワッと同時に来るので何とも言えず旨い…‼️ 甘い余韻か心地よいです✨ 寄せ鍋といい感じ
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんばんは😃 初若波さん㊗️おめでとうございます🎉 飲みたかったお酒が旨いと嬉しいですよね😄次は生ですねー🤗
zotti
ジェイ&ノビィさん✨ ありがとうございます😊 はい、次は生酒と出会えるのが楽しみです♪
ゆきべろ(仮)
未開封を冷蔵庫に所有しているので、感想を参考にさせてもらいます‼️😎✌️
zotti
ゆきべろ(仮)さん、コメントありがとうございます♪ 若波、美味しいです✨ 開封お楽しみですねー😊
ロ万URAろまん純米吟醸純米吟醸
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85
zotti
スッキリ甘旨 ふわっと優しいお米感がロ万らしい✨ 開栓後数日で旨味が増してきます♪ 5-10度くらいでのんでますが、燗もいいらしい✨ なくなる前に試してみたいと思います♪
一白水成ささにごり特別純米生酒おりがらみ
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zotti
穏やかなメロンの香りがフルーティーで口に含むと 甘旨ジューシー✨ かすかにガス感ありで、好きなタイプです♪ 最後に酸味と辛みが顔を出すか出さないかくらいで消えていきます♪ 旨い😋
AAJI
姉夫婦の旅行で現地購入お願い候補の2番手でしたが、1番入手出来ませんでした。それで一白水星のお土産になりましたが、美味しかったので逆に呑めて良かったです。旨いですよね~
zotti
AAJIさん、こんばんは^ ^ 私も一白水成はこれが初めてで、当たり🎯です♪
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64
zotti
香りは穏やかで少しまろやかな飲み口 旨辛味のバランスがいい✨ 甘さもあって冷からぬる燗あたりまで飲んでみました ザ、万能食中酒!です♪ 鍋と合わせたので燗が美味しく感じました^ ^ 久しぶりの出羽桜さん、😋
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんにちは😃 雰囲気のある一本!燗酒🍶が合いそうな匂いがしますね😋
zotti
ジェイ&ノビィさん、こんにちは^ ^ そうなんです♪ ガツンとくるのかと思いきや… スルスルいけてしまう感じです✨
仙禽クラシック零式生酒純米吟醸原酒生酒無濾過発泡
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68
zotti
リブランディングされた仙禽 まずはクラシック✨ 口開け後グラスに注いでびっくり‼️ サイダー並みにシュワシュワです♪ ガス感が強めで甘さはあまりないですね 和も洋もいけそうな感じですね 杯が進むにつれ甘旨味が感じ取れ旨い!😋…となるはず笑
zotti
忘れぬように記します♪ 開栓2日目以降ガス感は衰えず甘旨味が増し味に広がりが…。 やばい😅ゴクゴク飲んでしまう…‼️ 甘旨酸のバランスが時間経過でまとまっていく感じが楽しい。 火入れになるとどんなふうになるのか楽しみ😊
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