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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
zottizotti
岡山在住、食事と共に家飲みが多いです。 美味しく日本酒を味わえる幸せ…ありがたい✨ 温度や酒器、合わせる食材、調理法など、いろいろな組み合わせで予想外な相乗効果を発見できるおもしろさ…楽しいです😀 お酒大好きですが、アルコール分解能力が弱く、2合リミッターが外れることはありません😭

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陸奥八仙ヌーヴォー直汲み特別純米生特別純米生酒
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zotti
陸奥八仙さん、はじめまして✨ これ、めちゃ美味〜い😋 爽やかな白葡萄的な香り 清らかな水がイメージできる瑞々しい飲み口、甘旨フルーティでキラキラした酸味と仄かなガス感のバランスが素敵ですねー✨ もっと早く飲めばよかった…笑 今シーズンは注目してみたい✨
ジェイ&ノビィ
zottiさん、おはようございます😃 ヌーヴォーで初八仙さん㊗️おめでとうございます🎉これはマジ旨いですよねー😋 あ〜!八仙さんの口になってきたー
zotti
ジェイ&ノビィさん✨おはようございます♪ はい^ ^マジで旨い😋ですね✨ 緑やピンク、気になってます笑 こちらでいろんな方のレビューを拝見できたおかげです^ ^ ありがとうございます〜
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zotti
どぶろく、あらばしり、に続いて純米のふなくちです✨ 気をつけて開栓! 数秒…??? 沈黙の後オリダンスが始まりました♪ シュワっシュワです✨ 和梨とメロンな香りと余韻✨ アルコール感があまりない うま〜! 今回は純米でしたが、来月は純米吟醸のあらばしり、ふなくち、と続いていくみたいです✨   蔵の直売所が日曜日休みなので、平日時間ができたらまた寄ってみます♪
酔鯨純米吟醸 吟麗純米吟醸
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zotti
大好きな酔鯨さんですが、吟麗は初めていただきます♪ 吟風を50%まで精米し、大吟醸レベルのスペックで、ハイコスパ✨ 火入れなので、常温保管できるのもこの時期嬉しい☺️ 香りは穏やか、甘さは控えめですが、爽やかな酸味と旨味、コクが和から洋まで様々な料理の味と寄り添ってくれますね〜🎵 新酒生酒の甘旨フルーティに疲れた時はややクラシックなこちらでリフレッシュです✨ 日本酒って美味い😋と再確認   高知のお酒は全般に喉越しがよく爽やかな飲み口にスッキリとしたキレ…そんなイメージです✨ ベビー帆立の天ぷらとよく合いました^ ^
播州一献七宝 純米澱絡み生純米生酒おりがらみ発泡
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zotti
最近のマイブーム播州一献✨ 七宝澱絡み生も手に入れることができました✨ 数年前に火災に見舞われ復活したことから七宝シリーズは始まったと知りました。 ラベルの感謝はそんな理由があるんですね…✨ また山陽盃酒造さんにお邪魔していろいろお話聴きたいと思います♪ こんな美味しいお酒を醸してくれて…こちらこそ感謝です✨   開栓注意の首札がありますが、ガス感は穏やかです✨ シャープなボディでやや甘く何より香りが素敵😀 メロンメロン🍈!   スッキリ爽やかメロンクリームソーダ❤️ なのです✨   お米をキレイに削る真吟精米、 ストレスフリーのゼログラビティシステムと隣県のNo.1酒蔵から目が離せませんね〜👀
仙禽雪だるま生酒にごり酒発泡
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zotti
仙禽さんの雪だるま、今年も手に入れることができました✨   手に入れた日に開けてみました   栓を開けて10秒くらいで自動撹拌が始まり…溢れることはありませんが元気な様子に😁 シルキーな飲み口でバランスよきです✨ 甘さも旨味も尖ってなくて シュワっとうま〜❣️ 去年より酸味は穏やかに感じました♪ さすが👍今シーズンも仙禽さん素敵ですねー😀
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんにちは😃 オリダンス💃はこれからの時期の風物詩ですよね😊買って即飲み!フレッシュで良いですね‼️栃木愛🥰
zotti
ジェイ&ノビィさん、こんにちは^ ^ いつもワクワクしながら開栓しますが、何回やっても嬉しいものですね〜😆 今年の雪だるま…さらに美味しくなったように思います♪
ロ万しもふりロ万純米吟醸おりがらみ
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zotti
今年もしもふりロ万美味し^ ^ ガス感はありませんが程よい甘い香り、甘旨ジューシーな美酒 うまい😋  ぬる燗も試してみたい✨ とんこつ醤油のモツ鍋ともナイスマッチング👍😊
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zotti
11月1日出来たてほやほやのどぶろく✨穴あき栓で安心したのか?不覚にも噴き出して少々無駄にしてしまいました…。 ドロっと濃い飲むヨーグルト的、なおかつシュワシュワな感じの舌触り^ ^ ガス感凄い✨ 甘さ旨味、酸味も濃いのですが、後口はスッキリ… アルコールは14度とやや低アル気味…✨ なんとも不思議な美味し酒 どぶろく…ありですね♪   税込1,400✨
桃の里 純米 あらばしり純米生酒荒走りおりがらみ発泡
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zotti
赤磐酒造さんへ 出来たての新酒あらばしり✨ かなりのガス感❣️ 甘さスッキリで優しい余韻〜 うんまー👍 4合瓶1,400(税込)はコスパ高すぎ! 蔵の方によるとお米も手に入り、仕込みは順調とのことです✨ 楽しみにまた寄ります
御前酒純米 美作 真庭産雄町
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zotti
久しぶりの御前酒 以前(20年前)は炭屋弥兵衛という銘柄をよく飲んでました✨ こちらの美作は穏やかな旨味とおそらく7号系酵母ではないかと思いますがりんご🍎を感じました✨ ライトなボディで、優しい甘さもありながらすっきりキレもあります♪モダン寄りなクラシック…飲み飽きしない美酒ですね♪
仙禽モダン 零式 生酒
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zotti
今シーズンの生酒は仙禽モダン零式スタートです✨ スッキリ甘酸っぱい、あっさりとした旨味✨ ライトなボディですが、和洋いろいろ楽しめそうです✨ 個人的には仙禽さんは亀の尾のクラシックが好きなので、生酒、火入れ、オリガラミ、発泡と…待ち遠しい✨😛
ジェイ&ノビィ
zottiさん、おはようございます😃 仙禽さん!たしかになんでも合いますよね😙 新酒スタートから色々と今後も楽しみ一杯ですね🤗
zotti
ジェイ&ノビィさん^ ^こんにちは😃ありがとうございます✨ 酒蔵さんはお米の調達も大変な一年かもしれませんが、できるだけ多くのまだ知らないお酒も消費することで業界全体を応援できればと思います♪ほんと微かですけど…😛 仙禽さんもこれからの時期は限定酒オンパレードですから、おおいに楽しみたいですね✨😊
雪の茅舎山廃純米純米山廃
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zotti
寒くなり燗酒が恋しくなりました✨ 今年の家飲み燗酒はこちらからスタートですね♪ スッキリ甘旨く酸味がバランス良くて柔らかなお米感もちょうどいい✨ うん、間違いない…😋 お出汁とよく合いますね〜
播州一献純米吟醸specialedition
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zotti
山陽盃酒造さんの直売所で手に入れたもう一つ。 直売所でしか購入できないこちらは、麹米に山田錦、掛米は愛山 というなんとも贅沢なお酒 純米超辛と飲み比べしてみました✨ 香りはライチ 甘さが先にきますが、途中から旨味と微かな苦味がいい感じにふくよかさを演出してくれます🎵 超辛よりも辛口を感じるのは私だけ…?笑 ややふくよかなspecialedition、ぜひ現地で購入…おすすめです✨
カチカチ山
zottiさん、こんにちは。うちの奥様が播州一献のファンなので、直売店限定品と聞いたら間違いなく連れていかれます😅播州一献は間違いなく美味しいので、紅葉に合わせて行きたいです🍁
zotti
カチカチ山さん✨コメントありがとうございます✨ 奥様とぜひぜひ^ ^ そろそろ新酒生酒の時期到来ですし、私も次回は生酒を目指して寄ってみようと思います♪
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山陽盃酒造株式会社
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zotti
きれいな直売所で飲んでみたかった超辛を手に入れました✨ 5℃で開栓、わずかにプシュっと音が✨穏やかな香り、さらりとした飲み口、優しい甘さと、りんごのような酸味が広がり、旨味がきたと思うとスーッときれいにキレます。余韻にわずかにガスを感じました✨   日本酒度は+10なんですが、なんとも爽やかでバランスの整った飲みやすい超辛 美味しい😋
八海山specialhonjozo特別本醸造
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zotti
LAドジャース公式パートナーの八海山特別本醸造ブルーボトル ドジャース、リーグ優勝おめでとう㊗️ということで乾杯✨ 優勝を決めた試合での大谷翔平くんの大活躍、異次元ぶりはすごいとしかいいようがない^ ^ 見れてよかった✨   久しぶりの八海山はやはり美味い 食中酒の最適解その1みたいな…。スッキリとした飲み口、食材の魅力を底上げしてくれるような旨味と穏やかなキレ。 流石です✨
ジェイ&ノビィ
zottiさん、こんばんは😃 大谷くん異次元の活躍でドジャースのリーグ優勝🏆おめでとうございます🎉ホントこれを生で見れて幸せですよね🤗 このタイミングでこの一本を上げられるのが流石です👍
zotti
ジェイ&ノビィさん✨ワールドシリーズ後にも再び乾杯したいものですねー✨^ ^ 八海醸造さんの企業努力はハンパないですね✨ 10数年年ぶりにいただいたのですが、進化に驚きました‼️
花邑純米吟醸 雄町純米吟醸
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zotti
花邑らしい甘旨 雄町の旨味を存分に味わえます♪ スッキリ瑞々しいのは両関さんの共通項✨ いただきものの花邑、やっと飲めました…笑
ma-ki-
zottiさん、花邑さんの雄町美味しいですよね😋 甘いだけでない美味しさがありますよね🤗 いただきもので花邑さんは嬉しいですね😁✨✨
zotti
ma-ki-さん、コメントありがとうございます♪ とっても嬉しかったですねー✨ 手に入り難いのもわかりますし…^ ^ お酒好きにプレゼント選ぶのも楽しい時間ですねー✨ この時は私も日本酒用意してて、物々交換なお酒あるあるでした笑
雪の松島日本酒の日 純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
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酒のやまや 岡山店
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zotti
去年も美味かった10月1日 やまやさんで予約してました✨ 甘旨く、ライトなボディでややガス感がある、しかもキレがいい✨ 単体でも食中酒でも美味しい😋 キレイな酒質はアテを選びませんね^ ^ 来年もまたリピートしよ🔁
武勇アイラブユー 直汲み愛山純米吟醸生酒無濾過
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zotti
ハズレなしの武勇アイラブユー✨ 今回は愛山の直汲み。 まだ暑い時期に仕入れてました♪ ガス感もあり、甘旨ジューシーです✨ 愛山の甘さも甘過ぎずバランスよくていい感じです^ ^ 単体で飲んでも満足度高いですね❣️
ちえびじん生熟 八反錦純米生酒ひやおろし
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zotti
半年熟成したお酒を火入れせず生酒で出すこちら、去年は一足遅く買えませんでしたが、今年は買えました^ ^   濃醇な旨甘口でやや瀞みもあります✨ 甘辛く炊いた里芋やチーズとの相性抜群ですね❣️ 後口は以外とスッキリしてますから、次の盃へ飲み疲れず進みます✨ 美味しい😋
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zotti
久しぶりの川鶴さん✨ ベーシックな上撰も爽やかで美味い😋 淡麗旨甘酸…ほのかに甘くスッキリ✨
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zotti
愛媛県伊予郡砥部町の時地人-松山さんで季節の野菜、炙りしめ鯖と堪能しました。 はじめましての初雪盃さん 少しまろやかで瑞々しい飲み口、甘旨く穏やかな美酒でした✨ お料理にそっと寄り添ってくれました✨ 翌日お蔵さんにもお邪魔して、おりがらみ生酒を購入^ ^ 調べたら34蔵と、たくさんの酒蔵がありました♪ 愛媛の酒も美味い😋
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