zotti
リブランディングされた仙禽
まずはクラシック✨
口開け後グラスに注いでびっくり‼️
サイダー並みにシュワシュワです♪
ガス感が強めで甘さはあまりないですね
和も洋もいけそうな感じですね
杯が進むにつれ甘旨味が感じ取れ旨い！😋…となるはず笑
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広島の酒といえば賀茂鶴
昔ゴールド大吟醸を飲んだ記憶が。
5号酵母発祥蔵だとか。
定番の上等酒✨
穏やか爽やかな香りで軽やか！
旨口で甘味、酸味、辛味、苦味のバランスが秀逸かと。
食材を選ばず色んな温度で楽しめます♪
焼きサバのおろしポン酢とよく合う
zotti
甘旨でシュワシュワ✨
あらばしりより甘さは穏やかで、ガス感強めです
和三盆糖のような甘さと乳酸由来の酸味がバランス良くてまさにカルピスソーダです✨
品の良い甘さと爽やかさ…美味ですね〜♪
また蔵元に行ってみようと思います♪
zotti
少し前ですが妻と山口県、周防大島のマリッサリゾートサザンセトにて。
ホテルにチェックインするとウェルカムラウンジがレストランの一角にあり、コーヒー、紅茶などの他にお酒もワインやビールと日本酒もあり、さすが山口県、獺祭45と原田50が…。
ついつい3杯ほどいただきました♪
久しぶりの獺祭は変わらずフルーティで美味しい^ ^
ちょっとしたデザートとおつまみもあり、ほっこりほろ酔いでした。
夜はバーラウンジもあり、こちらも宿泊者はお酒を好きに飲んでください的なセルフスタイルで…。
ここにも獺祭が…✨
何故か…？ししゃもを小さなオーブンで焼きながらちびちびやれるのです✨
ホテルのショップ冷蔵ケースには獺祭が数種類と雁木の生酒も売ってあり、嬉しくなりました♪
zotti
フレッシュでキレイ
少し甘く旨味がふわっと✨
酸味と辛さも穏やかに
余韻も短くクリアにキレる
さすが👍うま〜い‼️
揚げ出し豆腐によく合う感じですね🎵
zotti
初めてみるラベル
小さく五橋と…。
何やら受賞酒なんだろうか…？
香りは穏やか
瑞々しい飲み口
やわらかな甘さも旨味もナイスバランス✨
冷酒でいただきました♪
ずっと飲んでられそうな旨い酒ですね♪
zotti
美味い〜😋
フルーティで濃醇
旨味と甘さ、酸味と発泡感のバランスが絶妙✨
食材を引き立ててなお、お酒自体の存在感をマシマシに。
この不思議な感覚は初めてです✨
まろやかでコクもありながら爽やか…‼️
単体でも、食中でも、素晴らしいバランスですね♪
なかなか買えませんが、山口まで出かけた甲斐がありました✨
zotti
スッキリ清涼感
確かに夏酒✨
ついつい買ってしまった麒麟山
ミネラリーで旨味がキュっと凝縮された感があり、瑞々しい爽やかさを感じる。
秋には少し物足りない…。
夏に会いたかった…笑
zotti
山廃のイメージで飲むとびっくりします✨
スッキリで甘さも旨味も優しい✨
冷やしてもいいし、燗したらまろやかな旨酒になります✨
コスパいい^ ^
zotti
嘉美心さんの新酒にごり酒✨
ガス感あったら最高なんだけどなあ！
白桃酵母ですが香りはメロン系で
フレッシュ甘旨。
アルコール感のあるあっさりした甘酒！
旨口でモダンな酒を醸す嘉美心さん！また蔵祭りに行きたいなあ^ ^
zotti
丸本酒造さんにおじゃまして竹林かろやか大瀞を購入してきました♪
1年弱の熟成を経たまろやかさ、それでも火入れされていないフレッシュなガス感もあり、山田錦のきれいな旨味、ほんのり甘くメロン含み香✨
美味しぃお酒です✨
zotti
円くて旨い酒✨
香りは穏やかであまりアルコール感はない。
常温ではやや甘く旨味がふわっと✨
温めるとキリっと旨味が増します✨
刺身から鍋までよく合いました✨
zotti
はじめましてな山の寿さん
甘旨ジューシー、フレッシュ✨
ガス感もあり、好きなタイプです😊
2日で空いたので、またリピートしたい✨
zotti
ザ、ベーシック月桂冠
香り穏やか、旨口でやや甘く、淡麗…後半に酸味が少しあり杯が進む。
大手酒造メーカーの同価格帯では酸味料、糖類は添加されてない唯一の月
食材を引き立て温度帯も冷酒から熱燗まで楽しめる酒です。
個人的には常温あたりがまろやかさと瑞々しさのバランスがよく感じる。
このクオリティおそるべし！^ ^
常温常備酒確定👍
zotti
新酒の季節はこれも楽しみ😊
発泡感すごい👍
甘さは控えめでスッキリシュワッ‼️
美味しい✨
冷蔵庫のスペースを空けて買いに走ります笑
zotti
そろそろこれの季節ですね^ ^
近くのスーパーには年中置いててくれて助かります✨
鍋との相性はバッチリ👌
甘くふわっとゆるい感じ
出番が増えそうな予感
300mlの小瓶もあったので仕入れておきたいところです♪
zotti
町田酒造さんらしく甘旨ジューシーガス感ありで旨い😋
クリームチーズがよく合います✨
zotti
はじめましての亀の海
ひとごこちを使っているとのことです。
爽やかな旨口
リンゴ系の香りがして柔らかい
ぬる燗あたりも心地よきです♪
zotti
コンセプトワーカーズセレクション1番人気の武勇
甘旨ジューシーで爽やかなガス感が印象的
武勇さんはこのコンセプトワーカーズセレクションだけが岡山でも取り扱いがあるようで、他は見たことがありません…。
他も飲んでみたいなあ…✨