ガルス
記録用
白く濁っている。甘酒のような甘みのある味わいとまろやかさがあった。同時に爽やかさも感じられた。
日本酒ゴーアラウンドにて。カレーのスパイシーさをまろやかさで受け止める、面白いペアリング。日本酒は辛みを増幅させるものもある中で、これは辛みと相性が良さそう。
★★★
82虎
岡山地酒のイベント「ちどりあし」に参加。岡山駅周辺の飲食店のおつまみと岡山地酒をそれぞれのお店で堪能することができるイベント。トップバッターは、岡山では良く見かける居酒屋を選択。
頂いたお酒は先味スッキリ、口中で雄町ならではのどっしり感あり。酸味も感じるが、吟醸香は弱め。