もふりーと
仕事が定時で上がらないといけない日なので、今日は飯田橋のふくの鳥さんへ。月末の集いの人集めもそろそろやらないとなー。
今日のサービス酒は天狗舞 Koku-Label 山廃純米。山廃らしい味の太さがありますが、スッキリした後味で比較的飲みやすく口当たりがいいですね。しかしグラスを満たすだけの量はなかったか。
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もふりーと
梵 純米55。定番酒ですが美味しいのよねー。一合頼もうと思ったら半合と少々くらいしかなかった。まぁ、閉店が近いし具合はいい。
相変わらずスッキリして爽やかな味わいです。
もふりーと
一白水成 純米吟醸 酒未来。やはり酒未来という酒米はキレイなお酒を醸してくる。香り立ちも澄んでいるし、美味いなー。たまらんのです。
しかしさすがはふくの鳥のスタッフさん、日本酒を注ぐ腕前も見事の一言。見てください、一合ぐい呑み＋小皿という難易度の高い状況ながら、一滴も溢さない上に際まで攻めたこの芸術的な盛っ切り。美しい。
もふりーと
ということで久しぶりにふくの鳥 大泉学園店へ。これまでと違って小竹向原までは定期があるから、ちょっと来やすくなったかな。相変わらず日本酒の具合がたまらん。
まずは榮光冨士 逸閃風刃 辛口。結構重ための辛口純米なのでしょっぱなに飲むのはちとあれですが、好きなのでいいのです。
もふりーと
東洋美人 純米吟醸50。日本酒原価酒蔵さんでの東洋美人と言ったら大概Exclusiveだったのですが、こちらがメニューインしていました。ほほう。
膨らみのある香りと甘味。酸味は程よく強すぎない。いいですね。
もふりーと
紀土 純米。あるとついつい頼んでしまう……いやまぁ新宿総本店は大概紀土あるんですけど、ついね。
軽やかでさっぱりした味わいなんですが、米の旨味と甘味を奥の方にちゃんと感じる。好きだなー。
もふりーと
寒菊 Ocean99 空海 Inflight 純米吟醸。
だいぶ有名になってきた感がありますね、寒菊 Ocean99。去年か一昨年かは、まだ知る人ぞ知るお酒って感じだったんですけどねー。
ミネラル感の強いさっぱりした風合い。まさしく空ですね。すっと晴れ渡った空みたいなニュアンスです。
もふりーと
みむろ杉 純米吟醸 Dio Abita。昨年秋に発表された酒屋大賞2023で、金賞に輝いたお酒さんです。弾けるような香り立ち、爽やかさのある果実感と酸味、これは美味い。野菜とかに合わせるともっと映えるのかな。
もふりーと
今日は久しぶりに新宿に出てきたので、日本酒原価酒蔵 新宿総本店へ。というかまぁ、引っ越したから今後はどうしても「久しぶりに」が連続するんでしょうけど。
何を頼もうか考えてたら、スタッフさんが早速あべ レグルスを持ってきた。数量限定のサービスということらしく。
焼酎用の白麹を使って醸しているそうで、マスカット的な香りと酸味、ミネラル感のある味わい。白ワインに近しい風味ですね。面白い。
「日本酒らしさのない低アルコール」という形態のお酒なんだそうで、先日のにいがた酒の陣でもかなり列が出来たのだそうです。
ジェイ&ノビィ
もふりーとさん、おはようございます😃
お引越しお疲れ様でした😌
あべちゃんのスターシリーズ！我々もコチラしか飲んでませんが🥲追いかけたい面白いシリーズですよね🤗
もふりーと
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！疲れました！
あべのスターシリーズ、追いかけがいのありそうな面白さを確かに感じました。
もふりーと
屋守 荒責 純米無調整生。やっぱり我が地元で生み出される東京でも有数の銘酒、たまらん。この香りの強さと滑らかで濃厚な旨味、これぞ屋守の荒責ですね。
もふりーと
引っ越しまでもう間もなく、ということで地元で飲みます！
地元でめっちゃお世話になっているDenjiNさんへ。やっぱりここには来ないとですね。
まずは日本酒……おや、地元東村山の名を冠した市内限定流通の東村山 Beatがあるじゃないですか。先日のイベントで仕入れたんだそう。甘酸っぱい系統の生酒、とてもフルーティー。
もふりーと
九頭龍 逸品を普通サイズで。
なんか枡が満ちてるのにグラス満ちてないな？と思われた方、正解です。盛っ切りやっていただいた段階であと30mlくらい瓶に残ってたので、空にするためにグラスから吸ったら、吸いすぎてしまったのだ。やはり美味いお酒さん、爽やかで軽やかながらしっとりした旨味。
もふりーと
南部美人 特別純米。昨今の値上げの波には勝てず、こちらのお店もお酒の値段が全体的に上がっています。
こいつも120ml726円かー、と一瞬思ったけど、普通にお手頃価格でのご提供なのよね、お酒さんのことを考えると。
スッキリ軽快、料理の味を邪魔しません。やっぱり食中酒として具合が良いのです。
もふりーと
仕事と残業を終えてお夕飯。今日は高田馬場の酒洛さんにて。
春だし桜の時期だし、ということで一杯目は初桜 サクララベル 特別純米生酒。いやー、味のふくらみと厚みが強い。その中にコメの甘味もあって、どちらかと言うとぬる燗か常温で飲みたいお酒ですね。
もふりーと
まんさくの花 槽しぼり 純米吟醸生原酒。生原酒らしい味の強さと香りの高さ。そして甘味が抜けつつ追いかけてくる酸味。たまらんなー。まんさくの花はなんだかんだ好きな銘柄。
もふりーと
お仕事を終えて今日のお酒。今夜は挨拶も兼ねてにんじんや 高田馬場さんへ。ここの店長さんとも長い付き合いなんだよなー。
まずはオススメ酒から、陸奥八仙 ワイン酵母 V1116。結構酸味がありつつコクがありますね。白ワインっぽい風味もしっかりと。面白いなー。
もふりーと
ラムラ系列オリジナルの日本酒「日」 純米吟醸。居酒屋チェーンでオリジナルの銘柄を、酒蔵とタイアップして造ってらっしゃるの流石だよなぁと。そしてこれが美味いんだ。
もふりーと
今日は引っ越しの準備で新居の方へ行っていました。
夕方まであれこれやって、もうお腹空いたし疲れたし、お夕飯は池袋の土風炉さんで。最近お邪魔できてなかったなー、ラムラ系列。
まずはちょっとしたゲン担ぎで、開運 特別純米。ほんとは燗の方がいいんだけど、今燗酒を飲んだら絶対倒れる自信がある……
濃厚な旨味とホロッと苦味、そして強いコク。たまらん。お通しの昆布和えとも合いますね。
もふりーと
男山 銀撰。山口県の男山です。これでラストにするかな。このお店での定番酒、本醸造系なのでこのタイミングで飲むとちょっとクセが強い。ですがそれがいいのだ。この味の太さが心地よかったりする。
もふりーと
東洋美人 醇道一途 限定 純米吟醸 直汲み生。いやー、さすが生酒、美味いな。華やかでありながら厚みのある旨味。やはり東洋美人は飲んでいて楽しいお酒です。