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一般には手に入らない“幻の銘酒” 廣木酒造は、会津と越後を結ぶ越後海道沿いに栄えた宿場町で、江戸時代後期の文政SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
廣木酒造本店の銘柄
飛露喜泉川
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
福島県河沼郡会津坂下町市中二番甲Google Mapsで開く
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一般には手に入らない“幻の銘酒” 廣木酒造は、会津と越後を結ぶ越後海道沿いに栄えた宿場町で、江戸時代後期の文政SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
おかピー
やっぱり泉川は期待通りですね。若干の濁りはこの時期ならでは！
一杯目は鼻につんときた。その後の酸味と甘みは最高です。
飛露喜よりも美味しいと思う😋
定価で銘酒を買うことをポリシーとしているので､入手した事にも幸せを感じる😀
ichiro18
伊勢五中目黒さんの角打ちは土日は12時から営業していますが平日は15時から18時30分まで個人的にはハードル高く、平日も昼から営業してほしいところです。60mlで提供なので価格も購入しやすいです。
一杯目は気になっていた泉川さん、飛露喜の廣木酒造さんの新酒です✨
青リンゴ🍏のような香りがします。優しい口当たりでガスは感じなかったです。綺麗な旨味が美味しいです。少しキレてバランスの良さがありますね♪
ぴのこ
ichiro18さん、こんにちは😊60mlが少なすぎず多すぎず、色々試せて良い量ですね🍶泉川さんも飲みたくて悩みました💦 私の時は⑦が光栄菊でした！
ichiro18
ぴのこさん、こんばんは😃
確かに45や30だと味がなかなか把握しづらいので60だとちょうど良いですね🥰泉川あまり見かけないから飲みたくなりますよね✨毎日メニューを入れ替えているのですね!
tasuku
@チャコールグリル山武商店
マルディ
芳醇フルーティ
旨味もしっかり
モダンでありクラシック感もあり
甘味から苦味と酸味への味のグラデーション
好み度:★★★★☆
Jule
ふな口本生
日本酒度：＋2
酸度：1.6
アルコール度数：16.6度
880/120ml
ch-072
綺麗でクリア
すっきりかつ旨み いいお酒
飛露喜の地元向けブランド
55% 16度
はなぴん
笠原将弘さんの唐揚げ、ほうれん
草の煮浸しと共に。😋
毎年のお楽しみ、泉川のふなくち
本生が、今年も楽しめる幸せ。😭
オリは底に、僅かに確認できます。
荒々しい感じは無く、フレッシュ
で優しい甘みとキレが素晴らしい。😍
オリを混ぜると、微かな苦味と
お米の甘みの調和が素晴らしい。☺️
濃厚な旨みや甘ったるさよりも、
軽めの口当たりですので、ビッチ
も上がり気味になるのを抑えたい。😂
今年も大満足な泉川さんでした。😄
で、あれから久しぶりの山岡家。😅
お店を変えてリベンジ。☹️
満足したひと時。。。😭
深夜2時過ぎに車を走らせ、片道
1時間近くかけてラーメンを食べに
行き、背脂まみれになる。🫡
相変わらず怪しい。。（爆）🙂↕️
マナチー
はなぴんさん、山岡家お疲れ様でーす🍜
もしかして牛久店に行かれたとか🤣⁉️これ背脂変更➕油多めですかね🤣？
はなぴん
マナチーさん、おはようございます。
牛久店は、またの機会に行きたい
ですね。。😋お店の方に、この前の
事を話したら、追加の別皿で背脂の
プレゼント。🤩ダブル背脂多め
バージョンです。（爆）😅
はなぴん
多過ぎは、バランス悪く、
後半疲れました(笑)🙂↕️ほどほど
が一番だと思いました。😓
のちを
はなぴんさん こんにちは お店変えてのリベンジ！満足されたようで何よりです。夜中のドライブ最近やっていないので楽しそうだなぁ
はなぴん
のちをさん、こんにちは。🫡
スポーツカー時代は、日曜の首都高
走ってましたね〜😅
脂マシマシで、胃もたれ中なので、
次回以降考えないといけません😥
ゆー
青リンゴ浮かぶ軽い酸と甘が立つフルーティ寄りな香り
とろみはそれほど。濃い甘旨からアル鼻抜けじわっとしっかり抜けつつ酸立ち苦旨みのアル混ざる余韻が長い
舌ザラも少し強めで舌に乗っかるアルコール感も長く終始濃い味わい
濃い料理に負けずに行けるのでずっと置いときたいやつ！
いっしー
渡辺酒食品店
3,520円
熊五郎157
やっと買えた。
叫ぶ蝶
この酒を6シーズン欠かさず追いかけて、最近ようやく年ごとの酒質の違いが何となくわかるようになりました。今年はどうでしょうか？
うすくにごっています。泡はほぼなく香りは青草フレッシュです。口あたりは生酒的な荒々しさの輪郭もありつつ、柔らかです。ほどよい甘味が心地よいのですが、糖分の甘味というよりアルコールの甘味のようで、後口キレよくスッキリ、人によっては辛口と表現するかもしれません。今年も美味いです。
はなぴん
叫ぶ蝶さん、こんばんは。🫡
私も毎年、ありがたく飲んで
て、冷蔵庫に待機中です。😋
アラジン
叫ぶ蝶さん、おはようございます😃
こちらの泉川、私も先日飲みました！
外飲みでしたが、家飲みできないのが悔しくなるくらい美味しかったです☺️
叫ぶ蝶さんが6シーズン追いかけられるのも納得の味わいでした😊
叫ぶ蝶
はなぴんさん こんばんは！おー楽しみですね😊今年も相変わらず美味いです😍会津の酒は美味しいですよね
叫ぶ蝶
アラジンさん こんばんは！美味しいですよね😍時空は違えど、この感動を共有できて楽しいです😊
アラジン
営業再開した大阪新町の立ち呑みchuin新町店にて②
今日は飛露喜・泉川の4酒飲み比べ🍶
次は2酒目、泉川純米吟醸ふな口本生です。
ふな口は槽口、つまり上槽して（搾って）口から出てきたお酒をそのまま瓶詰めした、所謂直汲みのお酒ですね。
もう美味しい予感しかしません🤤
外観は、微かに滓が霞むごく淡いおりがらみ。
香りはメロンや甘いバナナが柔らかく甘く薫る。
パウダリーな米香も豊かで、つきたてのお餅の様。
期待を裏切らない香りに、この時点で好物としか思えず涎が出る。
含むと、滑らかなテクスチャ。
スッキリした口当たりで、優しい酸味が入ってきたかと思いきや、ふんわりとしたお米の甘味が感じられて、ふわあっと口内に広がる。
甘味よりもお米の旨味が柔らかくしっかり感じられて、酔い。
終盤は消えていく様に綺麗にキレる。
生酒らしいピリピリとしたフレッシュ感が鼻に抜ける感じを味わう余韻はミディアム。
やはりこれは大好きなやつ😊🍶
川田さんにその旨伝えると、「ですよね！これは必ず毎年買ってます！」とのこと。
流石は師匠、と納得しながら次のお酒へ🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃
泉川さんは飲んだ事ないんですが😢その中でもコチラのふな口本生はメチャクチャ旨い😋と聞くので是非飲んでみたいです‼️
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
泉川ふな口本生、素晴らしかったです☺️
今度また突発旅の機会があれば🚗時期を見計らう必要はありますが、次は福島に行っていただいて狙う価値のある、酔きお酒だと思います🍶
アラジン
営業再開した大阪新町の立ち呑みchuin新町店にて①
ちなみに、店主の川田さんが再入院される関係で、11/23まで営業されてからまた2、3週間はお休みです😌
（御本人の許可を得て情報提供しています。）
chuin利用者の方はご注意ください！
さて、今日は飛露喜や地元銘柄の泉川を醸す、福島は会津の廣木酒造本店さんの4酒飲み比べがありました🍶
まず1酒目、菊泉川吟醸酒です。
大吟醸や純米吟醸はよく見ますが、「吟醸酒」と言う特定名称のお酒は割と珍しい気がします🤔
外観はクリアクリスタル。
香りは爽やかで甘やか。
瓜寄りのメロン。よく熟したマクワウリ、と言う方がより正確。
米香は上新粉程度。
口に含むと、スキッとする口当たり。
さっぱりした甘味ときめ細やかな酸味がサッと広がる。
比較的スリムに流れて、アルコールが柔らかい甘味を感じさせつつキレる。
キレは良く、じんわりとした温かみとごくほんのりビターな余韻も程良く。
なかなか良い感じ😊
酔い滑り出しで2酒目へ🍶
Giorno
お米の風味が強くて美味しい😋
居酒屋202
吟醸香あり
フルーティー
うすにごり
米の旨味があり
めちゃうまい
サワサワ
飛露喜、地元銘柄晩酌酒。
食事を邪魔しない味わいでスルスルと飲んでしまいました。
lastseason
新酒ならではのスッキリ辛めの口当たりに加え、昨年に比べ、米由来の風味ふくよかさが増したような…😋
ゆっくり味わいの変化を愉しむつもりが、早速、2合分ぐらい飲んでしもた…
今夜は、いつもの日本酒晩酌の趣向を変えて、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ソーセージを入れたポトフを作り、ホッと温かな晩酌を満喫しています😌