もふりーと泉川純米吟醸廣木酒造本店福島県2024/5/25 9:09:432024/5/25てしごとや ふくの鳥 飯田橋店外飲み部19もふりーと泉川 純米吟醸 火入れ。ふくの鳥の集いは店長さんが「このお酒を長期熟成してみたらどうなるだろう」というのを試すイベントでもあるので、この泉川も1年ほど寝かされています。丸みが増してまろやかな味わい、落ち着いた具合になってますね。だけど変化の面で言えばそこまででも。
