ヱセ飲ん兵衛
宅飲み石川県はじめてです
金沢出張時に購入しました
わずかなカス感
フルーティさはあまりないかな
でも日本酒の甘みと旨味を感じます
純米大吟醸としては旨味重視ですね
いや、直前まで飲んでた花陽浴が華やかすぎか？(笑)
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ヱセ飲ん兵衛
今年1番の大御所登場
パパパパイナポー
飲まなくてもパイナポー
飲んだらもっとパイナポー
あらためて｢なんじゃコリャ｣ってくらいに華やかですね
そーゆーの飲むとホント日本酒の概念が覆させられます
自宅の冷蔵庫に花陽浴ある幸せ
あー、止まらんなぁ(笑)
あっ、レビューらしい事してない
香りパイナポー
味は甘さ先行
苦味と酸味はほんの若干だけ
そのくせボディはしっかりしてます
これはやはり｢酒の肴｣に合わせるのでなく、単品で楽しむお酒ですね
ヱセ飲ん兵衛
出張先の酒屋でおすすめいただきました
わお！
コレは大人のジュースだ
まず、乳酸系の香り
口に含むとジューシーなガス感と甘さ
日本酒？っていうくらいに日本酒から離れたお酒です
甘さが強いので、刺身とかじゃないのかなぁ？
あー、○○歳の誕生日に良いお酒を開けることが出来て幸せです(^^)
ヱセ飲ん兵衛
1年ぶりに愛する酒に会えました
今年は一升瓶で購入
四合瓶もプレゼント用に買ったのはナイショ(笑)
軽いガス感
甘味旨味酸味
なんてバランスの良いハーモニー
醸し人九平次は、有名になり過ぎてバイアスがかかってしまいかねませんが、若い酒でこんなにバランスが良いってのは、なかなか出会えません
素人が言うのもなんですが、さすがです
来年もリピ確定
他の同銘柄ラベルも久々に飲みたくなりました
これだから日本酒はやめられません
ヱセ飲ん兵衛
ジャケ買い第2弾
コレは以前から目をつけていたのですが機会がなくて、今回が初めてです
にごりらしい乳酸の香りと甘味
酸味はほぼなし
若々しい感じの苦味もあります
某雪だるまの方が甘味と酸味は強くて美味しいい印象があるのですが、コレはコレで飲みやすい
今度は普通の泉橋飲んでみよう
ヱセ飲ん兵衛
ジャケ買い
買ってから色々と調べましたが、このお酒が出来た経緯がステキですね
で、飲んだ感じはというと、旨みに乗っかってくる甘味と苦味がいいですね～
酸味はほぼ無し
おかげでいろんな食事に合いそうです
ジャケに負けないお酒でした
ヱセ飲ん兵衛
備忘録その2
あいかわらず艶やかなラベル
惚れ惚れします
山田錦の純米大吟醸だけあってフルーティな甘さが口いっぱいに広がります
香りは味の割には穏やかかな
これまた｢大人のジュース｣ですね
単品で飲んだ方が美味い
逆にこれだけ甘めのお酒にはどんな食事があうんだろ？
ヱセ飲ん兵衛
備忘録
先月末に開けたお酒
香りは穏やか
味は、まず来たのが苦味！
続いて軽めの甘み
おっ？こーゆータイプなんだ
先日飲んだ｢よこやま｣とはずいぶん違うなぁ
これは少し濃い味付けの食事に合わせられそうなお酒でした
ヱセ飲ん兵衛
また日和ってしまいました
今日は一升瓶で何か買って帰ろうと思っていつものお店に。。。
コレにしようか？それとも飲んだ事無いのにしようか？
と悩んだ結果、コレをチョイス
開栓時に圧のかかった｢シュポッ｣という感覚
トクトク...とグラスに注ぐ子気味良い音
もうこの時点でK点越え
口に近づけると軽いパイン香
飲むと甘み先行、続いて軽い苦味とわずかにピリっと来る感覚
なんだ
ただのサイコーじゃん
あっという間にヒルサイズ越えて金メダル取ってました
グラス1杯飲むために用意した肴が半分もいかないうちに酒が終わってしまいます
こりゃ、一升瓶でも、九平次うすにごりが届くまでもつ気がしません(笑)
次回は誘惑に負けずに違う銘柄買うゾー
ヱセ飲ん兵衛
買ったまま納戸に入れっぱなしでした
見たらBy21/03！
火入れとはいえ、ほぼ1年放置してしまっていた(汗)
とりあえず常温でひと口
あれ？
甘い
もっと辛口をイメージしていたのに甘い甘い
とは言え、生原酒みたいな複雑な甘みではなく、スッキリしてる
マグロとサーモンの刺身を肴に飲んでいるのですが、キレの良い甘みがスーッと生魚の風味を流してくれる
おー。こりゃサイコー
こんなん、いくらあってもスイスイ入ってっちゃいます
ある意味｢危険なお酒｣殿堂入りです(笑)
ヱセ飲ん兵衛
地元酒蔵のおりがらみです
あれ？
昨年より酸味少ないし、甘味とスッキリ感がしっかりしてる
地元の欲目なしにこれは美味しい！
昨年より良いトコロ突いたお酒になってます
こりゃ、今後のお酒が楽しみです(^^)
ヱセ飲ん兵衛
鍋島です
正月に飲もうと別のを買っておいたのですが、知人に差し上げたので、また買いました
甘い！
これは甘い！
それと甘い香りにわずかなガス感
コレはまさに｢大人のジュース｣ですね
花陽浴を飲んでるみたい
おでんにあわせて飲んでみましたが、もう少し辛口の熱燗がよかったかな
それでも四合瓶だから、単体でのんであっという間におわってしまいそう
次は絶対一升瓶で買います
ヱセ飲ん兵衛
昨年、仕事関係者と出張行った際に、一緒に買いに行っていただいちゃいました
お店の方にオススメをお伺いしたら一番推しでした
なんでも、品評会に出しているお酒と同じお米を使って限定で醸したお酒だそうです
香りはほぼ無いですね
舌の上でピリっと感じる程度のわずかなガス感
あー、甘さがちょうど良い
決して辛口ではなく、ちゃんとした甘さがありますが、スーッと消えていく感覚
これはおすすめ納得です
これなら刺身に油っこい肴にと、なんにでも合いますわ
一升瓶なので、しばらく(数日？)は楽しめます(^^)
ヱセ飲ん兵衛
いつも購入している酒屋さんのblogに入荷情報があがったので購入しちゃいました
まだ残ってるお酒があるのにガマン出来ずに開栓
香りはほぼないかな
飲んでみると、ウマーい
若々しいお酒らしく、乳酸っぽい甘さと日本酒らしい苦味があります
にごりらしい麹の感じとはまた違うなぁ
後をひかないのでスイスイ飲めてしまう
これは一升瓶で買いたかったなぁ
また機会みて買おう
ヱセ飲ん兵衛
ずーっと飲みたかった銘柄をようやく購入
｢くどき上手｣って名前とラベルの絵が大人の遊び心をくすぐりますね
これで自分もようやく大人の仲間入り(笑)
香りはほのかなフルーティ
甘味から始まり、純米大吟醸らしいふくよかな広がり
ガス感はないです
最後にほんのわずかな酸味と苦味がありますが、あとに引かないのですごく飲みやすいです
これならどんな肴でもいかれそう
モツ煮とアボカド明太和えでいただきましたが、美味しかったです
また、あの酒屋に寄ったら買って帰ろう
ヱセ飲ん兵衛
今シーズン初の信州亀齢です
地元のお酒なのでいつでも買えるかな、と思いつつも、ついつい、あれば買ってしまいます
乳酸のほのかな香り
爽やかなガス感
甘味が強いですね
クセのあるアジの刺身(生姜醤油)と共にいただきました
今は刺身もおわり、瓶を横に置いて肴も無く飲んでいます
単品で飲んで充分、美味しいです
今年も信州亀齢を沢山楽しみます
ヱセ飲ん兵衛
この季節は本当に何飲んでも美味しいですね
今回は鳳凰美田の初しぼりです
先の荷札酒とあわせて購入しました
荷札酒よりもフルーティな香りがします
ガス感あって甘苦ジューシーって感じ(笑)
思ったより苦味が口に残るかな？
でもブリのお刺身と一緒にいただいたので、ブリのあぶらを甘みと苦味が心地よく流してくれました
コレも4合瓶なんですぐに終わるだろうなぁ
ヱセ飲ん兵衛
結論から先に述べますと、4合瓶が2日で終わりました
あー、美味しかった
香りは穏やかですが、フルーティ＆乳酸をわずかに感じる甘さ
ガス感はほんの少しかな
これはまさに、大人のジュース、ですね
今年もまた色んな荷札酒を楽しみたいと思います
ヱセ飲ん兵衛
初の楽器正宗です
ずっと飲んでみたかったんですよね～
買えるお店はおさえていたのですが、他に誘惑が多過ぎて、ようやくになってしまいました
香りは甘い乳酸
それほど強くはなく、甘い香りも漂ってきます
そして味は甘さ＆米の旨味
あっ、これは美味しい
旨味がちゃんとわかる
さすが皆様がレビューしてるだけの事はある
微妙なピンポイントをちゃんと狙ってつくってるんだろうなぁ
杜氏さん、仕込に関わる人の技術に脱帽です
これもリピ確定です
ヱセ飲ん兵衛
正月に開けました
開栓と共に甘いパイン香
煽りのとおり、甘い！
コレは美味い！
わずかにガス感もあるので飲みやすくて4合瓶ごあっという間に半分になってしまいました
開栓から3日ほど出張で家を空けてから、残りを飲みましたが、甘味が更に増していました
まるでジュースみたい(驚)
初めてのよこやまでしたが、買える場所見つけたので、行ったらリピ決定です