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bonchibonchi

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タイムライン

雨降///あふり BECCHO純米吟醸生酛
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酒と飯 コメマル
25
bonchi
ほぼ無色透明。米のふくよかな香り。香りは弱め。スムースな口当たり。酸味、渋味共におとなしく、穏やかな飲み口。キレ良く短めの余韻。爽酒。
孝の司純米 超辛口純米
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ハレトケ
23
bonchi
ほぼ無色透明。ライチ、ブドウ、桃を思わせるフルーティな香り。香りは強め。瑞々しくスムースな口当たり。穏やかな酸味。やや印象を残す渋味。シャープだが弱めの苦味。キレ良く短めの余韻。爽酒かつ薫酒。
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ハレトケ
31
bonchi
極僅かにくぐもった無色透明。桃を思わせるフルーティな香り。香りは強め。なめらかな口当たり。大人しい酸味と渋味。優しい飲み口。キレ良く短めの余韻。爽酒かつ薫酒。
榮川かすみ酒特別純米原酒生酒おりがらみ
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やまや 尼崎水堂店
23
bonchi
霞みがかった透明。ライチを思わせるややフルーティな香り。スムースな口当たり。しっかりとした酸味と渋味を伴う、ブドウを思わせるやや芳醇な含み香。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
黄桜night swim by Tozai普通酒
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やまや 尼崎水堂店
24
bonchi
ほぼ無色透明。米を思わせるふくよかな香り。ライチを思わせるややフルーティな香りも。スムースな口当たり。加水感のある瑞々しさ。控えめな酸味と渋味。キレ良く短めの余韻。爽酒。
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ハレトケ
21
bonchi
やや黄色味がかった透明。綿飴や米を思わせるふくよかな香り。香りは極弱め。スムースな口当たり。酢酸系の柔らかな酸味。長く口中を転がすとやがて顔を出す渋味と旨味。黄金糖を思わせる含み香を残す中程度の余韻。爽酒寄りの軽やかな醇酒。
bonchi
これは燗向きと見るや、さっそく燗にしたところ、さっきまで大人しかった香りが立ち、味わいにもふくらみが増しました。ひやでも燗でも大きく崩れず全温度帯でイケる教科書通りの日本酒。
南部美人冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ特別純米
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業務スーパー 名神尾浜店
25
bonchi
微かに霞みがかった透明。リンゴを思わせるフルーティな香り。明確な吟醸香。香りは強め。甘酸っぱく爽やかな口当たり。弱めのアップルサイダーとでも言おうか、甘味優先の穏やかな酸味。しかし決して平板ではなく、後を引く旨味が杯を進めます。後味にリンゴ様の微かな渋味を残す中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
開栓2日目、燗にしたところ酸味際立ち、渋味も印象的で、特長良く出て引き続き良い感じ。
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ハレトケ
30
bonchi
ほぼ無色透明。すいか、ライチ、ブドウ、パイナップル等を思わせるややフルーティな香り。香りの強さは中程度。なめらかでまろやかな口当たり。弱く柔らかい酸味と優しい渋味。プレーンヨーグルトを思わせる含み香。中程度の余韻。醇酒。
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ハレトケ
28
bonchi
無色透明。アカシアを思わせる甘い香り。香りの強さは中程度。微かな発泡感を伴う爽やかな口当たり。軽快で心地良い酸味。程よい甘味と渋味の絶妙なバランス。比較的キレ良く短めの余韻。爽酒。
bonchi
アテなしにグイグイやってください、という販売店主の店頭POP通り、グイグイやってしまいそうな軽快な飲み口でキケンなヤツですヨ。
bonchi
開栓4日目、燗にしたが、味わいにふくらみや広がりなく、何やら腑抜けた感じでよろしくない。やはりこの酒はひやでグイグイ飲るように作られている模様。
宗玄タンクNo.44純米原酒生酒無濾過
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23
bonchi
微かに黄色味がかった透明。黄金糖を思わせる甘い香り、酢酸系の酸味を想起させる香り。香りの強さは中程度。甘くまろやかな口当たり。甘味が印象的な濃醇な飲み口。適度な酸味と渋味の絶妙なバランス。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
わいんおさけいこま
bonchi
開栓2日目、燗にしたところ、酸味際立ち、はったい粉を思わせる味わいと甘味も強調され、芳醇に。さらには微かに屠蘇散を思わせる漢方系の含み香も覗かせ、複雑で味わい深い旨口になりました!
義左衛門春だもん。純米大吟醸
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19
bonchi
無色透明。洋梨を思わせるフルーティな香り。香りは強め。スムースな口当たり。やがてフルーツキャンディを思わせる甘味と、口中にまとわりつく渋味に支配される。渋味に特徴のある後味。長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
わいんおさけいこま
一ノ蔵3.11 未来へつなぐバトン特別純米原酒
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20
bonchi
輝きのある無色透明。洋梨を思わせる甘くフルーティな香り。香りは強め。スムースな口当たりから、すぐに強めの渋味に支配される。ラズベリームースタルトを思わせる甘く濃醇な含み香。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
わいんおさけいこま
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21
bonchi
ほぼ無色透明。乳酸菌飲料を思わせる爽やかな香り、黄金糖を思わせる甘い香り、微かにミルクココアを思わせる香りも。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。黄金糖を思わせる含み香。適度な酸味を伴う甘く濃醇な飲み口。比較的キレは良く中程度の余韻。醇酒。
bonchi
出どころ不明、義父からの頂き物。
渓流純米 どむろく純米生酒にごり酒発泡
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やまや 尼崎水堂店
27
bonchi
白濁色。米麹を思わせる香り。香りは弱め。口当たりはシャープな苦味と微かな発泡感。開栓時に注意するほどの吹き出しはなし。しっかりめの酸味と渋味を伴うややハーブ感のある含み香。やや長めの余韻。醇酒。
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やまや 尼崎水堂店
29
bonchi
無色透明。綿飴のような甘い香り。つきたての餅を思わせるふくよかな香り。香りの強さは中程度。黄金糖を思わせる含み香。微かに老ねた含み香は販売店の保存状態によるものか。酸味穏やか、渋味しっかりめ。中程度の余韻。醇酒。
COWBOYYAMAHAI純米吟醸山廃原酒
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20
bonchi
ほぼ無色透明。カスタードクリームを思わせる甘い香り。香りは強め。まろやかな口当たり。ナッツを思わせる含み香。しっかりとした酸味と渋味のある濃醇な飲み口。やや長めの余韻。醇酒。
bonchi
日本酒造組合中央会主催「全国一斉 日本酒で乾杯!」プレゼントキャンペーン当選品
bonchi
開栓6日目、燗にした。甘い香りが漂う程の芳香。バッチリ燗向きのお酒でした。牛すじコン煮にぴったりマリアージュ👍
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25
bonchi
ミックスジュース様のかなり粘性のある淡いオレンジ色。みかんジュースの香り。香りの強さは中程度。とろみのあるまろやかな口当たり。アルコール感は低い。みかんを食したような酸っぱさ。短めの余韻。
bonchi
種別はリキュールなので番外編。
bonchi
はせがわ酒店グランスタ東京内
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浜福鶴吟醸工房
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bonchi
輝きのある無色透明。綿飴を思わせる甘い香りと、微かに酢酸系の香りも覗かせる。香りの強さは中程度。スムースな口当たり。やがて程よい渋味と旨味に満たされる。微かに紅茶を思わせる含み香のあるやや濃醇な飲み口。中程度の余韻。醇酒。