竹
スイートワインの趣。同じ系統の中、甘味をふくらませたような。ちょっと甘苦い陰がある。こちらも、規格外のコメを純米づくりしたものとか。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
124 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
竹
味の系統はよく似てる。モモ～メロン香。こちらのほうが少しドライで苦味もある。規格外のコメを純米づくりしているそうな。
竹
酸味、ドライみ少なめ、モモ～メロン香の甘い固まりがヌルッと押し寄せてくる。盛典と来楽の同級生社長がコラボしたそうな。両方とも好きな銘柄なのでうれしくなる。
bouken
いこま酒店さんで購入。
加古川テロワールみたいなコンセプトなのかな？
米は兵庫夢錦。やや甘めなんだけど、ドッシリとした重めな飲み口。鼻から抜ける香りはとてもフルーティー。奥底にナッツ感じる
少し前に飲んだ上撰無濾過生原酒のほうが飲みやすかったしインパクト強かった🤔
時間経過すると馴染んできたと言うか落ち着いた感じで飲みやすくなった
いこまさんが盛典扱うようになって短期間でめっちゃ飲んでる気がする🤔
まだ冷蔵庫に盛典1本あるし…
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます🐥
以前のHYO5KURAの内、盛典と富久錦が未飲で気になってます😊盛典繰ったらboukenさんの連続で登場😆👍こちらも含め参考にさせて頂いてます🙏
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
そういや同じ田圃の米使ったやつありましたね！
盛典は結構ラインナップ豊富なので、まだまだ投稿増えるかもしれません🤔
bouken
こちらも例の如く、いこま酒店さんで購入
本醸造でもない普通酒の無濾過生原酒は珍しい。
フレッシュで濃厚だけど飲みやすい。
20度あるから要注意なお酒だけど1000円でこの味はヤバすぎ
適度な甘味とガツンとした旨味
柑橘系の酸味も感じる
アル添の普通酒や本醸造ではあまりない味わい
11月から1200円に値上げされたらしいけど、それでもコスパ抜群やと思う
まつちよ
boukenさんおはようございます✨
これ飲んでみたいなあ😊
某ken氏の影響でいこま酒店のSNSをフォローしてますが品揃え「も」面白い酒屋さんですね😁
bouken
まつちよさん おはようございます☀
という事はインスタじゃなくてX見てるんですね？
インスタより尖ってて面白いですよね😁
ネットに書けない事は店で全部教えてくれます😆
bouken
外飲みの前に一度飲んで、帰りにも飲んで2回飲んだ😅
盛典 上撰無濾過生原酒と越の誉8年熟成という強力なメンツと一緒に飲んだからか1回目はあまり印象に残らなかったんだけど、2回目は結構甘旨に感じた
前に買って飲んだ生酛の生と味の方向性は似てる気がした🤔
上撰と越の誉は購入したので追々レビューします
bouken
書いてないけど全量山田錦の活性にごり生原酒だそうです。
生酛純米吟醸生原酒と一緒に、いこま酒店さんで購入
開栓時噴きそうだったので何度も開け締めしました😅
ガス強めでシュワシュワしてる。甘味は少なくドライ。食中に最適なにごり酒に感じました🤔
bouken
いこま酒店さんが取り扱いスタートした盛典
来楽もだけど、神戸行かないと買えないお酒って思ってたので近くで買えるのは嬉しい
杜氏さんは白鶴に居た方だそう
少しガス感あってピチピチしてる。印象的な酸味とジューシーな甘旨。モダンとクラシックの中間くらいの絶妙な塩梅。後半微量に苦渋
まだ分からんけど個人的には開けたての雰囲気が好みな気がする🤔
日数経過すると甘味が減退して辛くなった気がする
tomoさん
試での二杯目
盛典 純米吟醸生原酒
先日飲んだ盛典とは全く違いました😳
かなりきれいな味で、でも旨味がしっかりしてました🥰
これはこれであり👌
試では2杯だけ飲んで（二人で4杯注文して990円）
別の店へ
灘菊酒造のやっている串揚げのお店へ行って
純米酒ソーダで喉潤し、その後日本酒３種類（二人で計四合）飲んだけど…何を頼んだか記録がない🤣
どれもうまくて、串揚げやビーフカツと相性よかった事だけ覚えてます😋
その後、ホテル近くの居酒屋に寄って三杯ほど飲んだようです😅
全く写真撮らなかったので記録も記憶もありません🤣
飲みすぎた〜😱
この翌日、大阪へ移動し関西さけのわグループと
の宴会でした😁
bouken
いこま酒店試飲会③
新規取扱銘柄の盛典
1週間経過したら味が劇的に変わったとの事。
開けたては●政みたいだったとか😳
生酛らしさあるけど飲みやすくて美味しい
純米吟醸買ってあるけど似た変化するのかな？
購入予定なので写真撮ってないけど基峰鶴ひやおろし飲みました。綺麗でバランス型？基本食中タイプかな
こちらは購入後改めて投稿します
他に来楽の牡丹、オシロイバナ、イチゴ改めて飲んだけど余計迷いが出たけど最初に良いと思ったイチゴを購入
他は雪彦山の甘酒。
少しスモーキーやけど甘くて美味しかった。
甘酒好きなねむちさんに飲んでもらいたいです
最後は世界一統の あら川の桃を使用したリキュール。しかも果汁100%😳
裏ラベル見た感じこれは自社で製造したっぽいね
濃厚でとろみあって桃！って感じ。ネクターみたい🍑調子乗るとヤバそうやけど🤪
長居し過ぎてオフ会到着遅くなってすみません🙇
滑り込みセーフ？
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます🐥
このページのお酒どれも美味しそうですね😻全部飲んでみたいです！いこまさんホントにいいお店ですね✨
セーフセーフ、酔いが回るので急がないでくださいね😆
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
甘酒も桃リキュールも含めて美味しかったです😋
少し走ったせいか汗だくになりました😅
tomoさん
姫路駅前にある、兵庫県の日本酒がかなりの数揃えている立ち飲み屋、試（こころみ）
三杯目ももちろんboukenさんオススメ
盛典純米吟醸花てがみ
濃厚芳醇 私好みの変態酒😍
甘旨酸がごちゃごちゃ🤣でもうんまいね😋
これが一番好みでした😁
兵庫は灘の辛口酒のイメージが強かったけど、旨い酒いっぱいありますね〜
お酒三杯とツマミのちょこっと酒盗で1000円ポッキリ😳
この店はオススメです
但し、タッチパネルで注文するんですがお酒の種類が多すぎて迷います🤣
ベアたろー
モダンとクラシックの間という感じでスルスル飲んでしまったベア〜。
Saya
メモメモ_φ(･_･
えりかりん
【盛典 クラフト純米大吟醸】
ゆーへー
酪と酵母3月角打ちレポート2️⃣
続いては兄さんらが選んだお酒を僕も頂く事に。
ねむちさんに開栓してもらい、フレッシュな状態で頂きました✨
盛典が加古川のお酒だと言うことを初めて知った💡
辛口と書いてありながら、少しシュワっとしていて、白ワインの様な甘みと酸味も感じられる。
兵庫もまだまだ飲んで無い銘柄多いなぁ💦💦
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃
辛口感じさせない味で美味しかったですね😋
盛典そんな数飲んでないけどハズレ無いので信頼度マシマシですわー😆
ゆーへー
boukenさん おはようございます☀︎
この辛口なら魚料理とかにも合わせやすくてグイグイいけそうです👍
盛典また別の種類置いてくれないかな💡
今後も謎のチーズ屋で要チェックしてみます✨