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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
せっぴこさん雪彦山
壺坂酒造兵庫県
270 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

雪彦山 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

花フルーティ甘味辛口華やか酸味しっかりリンゴ苦味旨味ナッツ濃厚ワイン余韻渋み力強いふくよか豊か甘酸っぱい硬い
雪彦山のラベルと瓶 1雪彦山のラベルと瓶 2雪彦山のラベルと瓶 3

みんなの感想

さなD
『せっぴこざん』と読むのですね。 このお酒を呑まなければ、一生正しい読み方が出来なかったかもしれません。 フレッシュで、なかなか濃厚な味わい。 後口は苦渋が全面に出て、スパッとキレる感じ。 愛山にしては控え目な甘味かつ今風なタイプとは違いますけど、シッカリと旨みが伝わってきました。 悪くないですねー
bouken
前から飲んでみたかったやつ。1801酵母使ってるそうです。 華やかでフルーティー。それに結構甘め。雪彦山の中でも1番華やかなんじゃないかな？ これ浅野日本酒店では2000円オーバーだったけど近所の酒屋さんだと1980円だった🙄 何なんだろうね？蔵や店によっては送料上乗せしてる所もあるらしいけど🤔
bouken
リモートオフ会で開けたお酒その③ そういや今年飲んだお酒で1番は？って質問で蒼空って答えたけど、後から赤武newbornの酒未来なのを思い出した🤣 この頃になると味も覚えてないので翌日改めて確認した。米は辨慶100%使用。記載ないけど貴醸酒です。書いてる通り濃厚な甘口。甘酸っぱい。貴醸酒って濃いから少しずつしか飲めないね。 近所の酒屋さんが言ってたけど築200年の建物でお酒造ってるんだって。設備も年季入った物を使ってるって言ってた。

壺坂酒造の銘柄

雪彦山

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

越乃雪椿類似の特徴
華やか花旨味常温ワイン
百楽門類似の特徴
辛口リンゴ旨味酸味キレ
天寿類似の特徴
花酸味華やか旨味フレッシュ
蓬莱類似の特徴
甘味旨味フルーティ濃厚スッキリ
宮の雪類似の特徴
甘味酸味旨味フルーティ熱燗

所在地

兵庫県姫路市夢前町前之庄１４１８−１
map of 壺坂酒造
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タイムライン

boukenbouken
雪彦山純米原酒ひやおろし
壺坂酒造兵庫県
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家飲み部
112
bouken
いこま酒店さんで購入。 お店の方が今季入荷したひやおろしの中で雪彦山が一番良かったと言ってて在庫残り僅かだっのて買ってみた やや甘からの旨ジューシーで枯れたような熟感。 思ってた以上に濃い味で旨い。単体でもバッチリ旨いけど食中でも実力発揮するのは間違いないと思う そういや2年前に試飲した時も好印象だったわ 温度上がると辛味やナッツ感少し強くなるので冷酒がオススメ
みさきみさき
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20
みさき
冷酒で飲んで！と書いてありますが、このお酒を教えてくれた方が熱燗にすると美味しい！とお話されていたので熱燗で飲みました。 私が日本酒詳しくないからというのもありますが、熱燗の方が自分は好みです☺️匂いも味もこれまでにないもので香ばしい？玄米っぽさを謎に感じました。おもしろい〜
よっちよっち
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フィレンツェSake
外飲み部
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よっち
日本酒ゴーアラウンド　2024 三軒茶屋　フィレンツェsake さんにて 振る舞い酒　 雪彦山　純米吟醸　夢なでしこ　やわらかな酸味　 鶏レバーとチーズのクロスティーニ
ma-ki-ma-ki-
雪彦山壺坂KEG DRAFT Sparkling13純米発泡
壺坂酒造兵庫県
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123
ma-ki-
初めてのKEGDRAFTの６杯目は壺坂酒造さんの壺坂KEG DRAFT Sparkling13。 では、早速いただきます。 まずは香り。香りはあまり感じません。 口に含むと、こちらもしっかりチリチリと感じます。 貴よりもしっかり甘味と苦味を感じます。 全体的には少し甘めかなと感じましたが、こちらもバランスがいいです。 後半にもシュワ～っとする感じも心地よくて美味しいですね。
boukenbouken
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Hankyu Department Store (神戸阪急)
家飲み部
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bouken
オフ会投稿の途中ですが… たまには兵庫酒で 盆休み最終日ゆーへーさんと謎チー屋行った後別れて私は神戸阪急へ… 雪彦山が来てて杜氏の則政さんが来られてました めちゃくちゃ華やかで上品な吟醸香。度数高いから飲み応えもある。後半は辛味とキレ。 温度上がると辛味増すね… 他の蔵だと5000円以上しそうなスペックだけど3000円代！ 杜氏さんもそこ他蔵のお酒引き合いに出してメッチャアピールしてた😁 鑑評会に出すお酒って言ってたような気がする🤔 箱も仕上げが豪華で底にクッション敷いてて作りが丁寧😻
ねむち
boukenさん、3500チェックインおめでとうございます🎉雪彦山のええやつでキリ番、しっかり地元愛ですね🤗3500回もレビューしてるのは、大谷選手もビックリの大記録😆もはや、超レジェンド🏆️
ポンちゃん
boukenさん、3500チェックインおめでとうございます🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉🎉 とってもいいお酒✨しかも味のコスパがいいのが素晴らしいですね！いつも参考にさせて頂いて感謝感謝です😊🙏
bouken
ねむちさん ありがとうございます🙇 たまには地元愛出さなアカンなと思って😁 僕よりCI数多い方まだまだ居るのでオオタニサンと比較したら怒られそうです😱
bouken
ポンちゃん ありがとうございます🙇 確か鑑評会に出品してるお酒だって言ってました😳 正月やめでたい日に飲むお酒な味わいでした😋 駄文のレビューですが参考になってるのなら幸いです🥺
マル
boukenさん、3500チェックインおめでとうございます㊗️🎉 とんでもないスピードでチェックイン重ねていきますね😳何が凄いって、早いのにめっちゃ酒のこと覚えてらっしゃるとこ☝️ 生ける伝説！
bouken
マルさん ありがとうございます🙏 イベント参加でペース爆上してます😅 飲みながらメモってるので、メモ取ってなかったら想像で書くしかないです🤣
ヒロ
boukenさん、3500チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉 さけのわ界の50-50です👏 雪彦山、精米35%で3000円台、華やかで飲み応えがある…😳 要チェック✅ですね🫡
bouken
ヒロさん ありがとうございます🙇 50-50ですか😳恐縮です😅 鑑評会に出品するお酒だって言ってたので本当にいいお酒詰めてるだと思いました😊
ゆーへー
boukenさん 3,500チェックインおめでとう御座います🍾 あの後僕も着いていけば良かったなぁ〜💦 箱が凄い豪華で、実家の手土産に良さそうと思いました💡
bouken
ゆーへーさん ありがとうございます🙇 謎チー屋の後、確か奥さんと待ち合わせして帰ったんでしたっけ？ 5000円以上するお酒でも紙の箱でこんな豪華なのは見たことないです😳
虎親父虎親父
雪彦山真夏の純米生酒
壺坂酒造兵庫県
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17
虎親父
近くの地酒取扱店で購入。 夏酒ラストの一本とのことで、反射的に買ってしまいました。姫路のお酒 まだまだ真夏のような暑さなのでちょうどいいスッキリ感 そろそろ、冷やしていただくお酒も終わりかと思いきや、燗酒に切り替えるのはためらうなぁ
sachidoremisachidoremi
雪彦山夢なでしこ 純米吟醸酒 精米歩合60% alc.16
壺坂酒造兵庫県
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18
sachidoremi
壺坂酒造で購入した3本のうちの2本目。花酵母で作られたお酒。 とても飲みやすく、濃いめの食事でも洋食にでも合わせやすい味わい。想像してた以上に美味しい💕
sachidoremisachidoremi
雪彦山無濾過生原酒 純米吟醸 精米歩合60% alc.17
壺坂酒造兵庫県
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19
sachidoremi
夢乃井庵夕やけこやけにて宿泊。 夕食のときに大吟醸を飲んで美味しかったので、帰りに酒蔵へ寄り購入。3本買ったうちの1本目。これが、私のイチオシ😄 とても豊かな味で美味しい。
きなこきなこ
雪彦山tsubosaka shozo純米吟醸生酒
壺坂酒造兵庫県
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きなこ
2杯目は雪彦山。100年前に酒米のエースだった辨慶ってお米らしい。 これは、すごい飲みやすい。ほんのり緑系の爽やかな香り。 ラベルのお写真も素敵やな。
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壺坂酒造の銘柄

雪彦山

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

越乃雪椿類似の特徴
華やか花旨味常温ワイン
百楽門類似の特徴
辛口リンゴ旨味酸味キレ
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花酸味華やか旨味フレッシュ
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