abibuta
2024年7月29日
自宅にて晩酌。
仕事終わりに立ち寄ったスーパーで
土佐しらぎくを見つけたので、肴と
ともに連れ帰り早速開栓する。若干
の澱が有り、グラスに注ぐと内側に
微細な気泡がしっかりと付く。上立
ち香はクリームソーダ系で、口に含
むとまずは葡萄系の味わいがやって
来る。そこから後口はメロン系にシ
フトし、甘味・旨味が広がりながら
も微炭酸で最後はすっきり締まる。
前年のものより僅かに甘いような気
がするが、相変わらずの美味さ。飲
みやすいので危うく全て空けてしま
うところだったが、味わいの変化を
確認したかったので少しだけ翌日に
残す。開栓2日目はガス感が少し弱
まり、メロンや瓜のような風味が強
くなったように感じた。初日は三陸
南部沖の鰹、地物の真魚鰹＆真蛸の
刺身などと合わせて美味しく頂いた。