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理系兄弟しぼりたて純米吟醸生酒
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abibuta
2024年8月18日 自宅にて晩酌。 前日に釣り上げた真鰺と笠子を肴に して酒を飲む。3本目は理系兄弟の しぼりたてを開栓。上立ち香はやや 酸の有るラムネ系で、舌先に微かな ピリピリ感が残る。2本目に飲んだ ALIENS GALAXYよりややアルコー ル感は有るものの、甘旨すっきり系 の味わいで飲みやすい。どんな料理 にも合わせられる優等生タイプ。こ ちらも食中酒として美味しく頂いた。 写真4枚目は番外編(2024年8月19日)。 酒盛り翌日の朝食は真鰺のなめろう 丼。昼食はじっくり丁寧に仕込んだ 鰺出汁拉麺。思いの外拉麺の出来が 良くて大満足(`・ω・´)b
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abibuta
2023年12月29日 自宅にて晩酌。 父の友人から大量の活栄螺を頂いた ので、せっせと調理して酒とともに 楽しむ。チョイスしたのは有賀醸造 の理系兄弟。上立ち香は穏やかなラ ムネ系。微かにガス感が有り、食中 にちょうど良いすっきりとした甘さ で、非常に飲みやすい。栄螺(刺身・ 壺焼き・栄螺飯)、真鯒の刺身、蛍烏 賊の沖漬けなどと合わせて美味しく 頂いた。

有賀醸造の銘柄