abibuta
2023年5月25日
自宅にて晩酌。
両親からの頂き物を開栓。税込
アンダー￥700という驚異的な
価格の大吟醸。フルーティーな
香りの淡麗辛口。原酒なのでや
やガツンとした味わい。最後は
苦味で締まる感じ。真鯛の皮霜
造り、鶏魚の刺身、ニラチャン
プルー、さつまいもご飯などと
合わせて美味しく頂いた。
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タイムライン
abibuta
2023年4月12日
自宅にて晩酌。
北秋田 大吟醸 かすみざけを開栓。
Spring Coolerの名が付いた、冷や
して美味しい春限定の酒。税込ア
ンダー￥700という驚異的な価格
でゲット。うすにごりで香りは穏
やかなりんご系。冷やして飲むと
すっきりした飲み口。温度が上が
るにつれて旨味、苦みがくっきり
してくる。2日目は初日より香り、
甘味、旨味が増したような気がす
る。初日は自前調達の朝掘り焼き
筍、メイタガレイの刺身などと合
わせて美味しく頂いた。
abibuta
2022年11月7日
自宅にて晩酌。
白鹿の飲みくらべキャリー
ボックス、3本目は黒松白鹿
の純米吟醸。柔らかい甘味
と旨味を感じながらも、すっ
きりキレるので食中酒として
持ってこいな1本。刺身、天
婦羅などと合わせて美味しく
頂いた。
abibuta
2022年11月6日
自宅にて晩酌。
白鹿の飲みくらべキャリー
ボックス、2本目は秋冬限
定のしぼりたて。少し甘め
な味わいで、飲みやすい。
イサキの刺身、イカの塩辛
などと合わせて美味しく頂
いた。
abibuta
2022年11月5日
自宅にて晩酌。
馴染みのスーパーにて白鹿の
飲みくらべキャリーボックス
(300ml瓶3銘柄＋冷酒グラス)
なるものが税込￥659で投げ
売りされていたので、軽めの
晩酌用として家に連れ帰る。
1本目に開栓したのは黒松白
鹿の超辛本醸造。昨年製造の
ものではあるが、保存状態が
良かったのかヒネた感じも全
く無く、冷やで飲むとすっき
りとした綺麗な味わい。熱燗
にしてイトヨリダイの煮付け
などを肴に美味しく頂いた。
abibuta
2022年10月19日
自宅にて晩酌。
伊予賀儀屋で有名な成龍酒造の
愛媛県内限定流通品。どっしり
旨口系、コクのある味わい。ぬ
る燗あたりがハマりそうな酒だ
が、小瓶なので例のごとく試す
間もなく飲み干してしまった。
本鮪、真鯛、鰤の刺身などと合
わせて美味しく頂いた。
abibuta
2020年12月31日
自宅にて晩酌。
2020年最後の酒は梅錦。
辛口で水のようにスッと
飲める食中酒。刺身と合
わせて美味しく頂いた。
abibuta
2019年7月31日
自宅にて晩酌。
我が家の定番食中酒、酔鯨の
特別純米酒に近大ナマズの
蒲焼を合わせる。美味し。
abibuta
2018年9月30日
自宅にて晩酌。
普段使いでのお気に入り、
酔鯨の特別純米酒を飲む。
コスパ抜群、様々な料理に
合わせやすい万能食中酒だ。
abibuta
2018年4月14日
自宅にて晩酌。
カマスの刺身と
アカシタビラメの
刺身に酔鯨を
合わせる。
豊かな米の旨味と
程好い酸味が食事を
さらに引き立てて
くれる。
近所のスーパーで
実売価格￥1,000
ほどなのも嬉しい。
普段使いの日本酒
として信頼できる
1本だ。
abibuta
2017年5月31日
自宅にて晩酌。
ちょいと前に飲んだ銘柄で
リピート買い。
ロックで飲むと良いかも…
と前回書いておきながら、
またしても試す前に飲み
干してしまった…。
abibuta
2017年2月2日
自宅にて宴会。
友人一家が遊びに来て
くれたので、カイワリと
マイワシでおもてなし。
合わせる酒は名城酒造の
中取り大吟醸。
スーパーで購入したお手頃
価格の大吟醸だが、癖のない
辛口で思いの外飲みやすかった。
脂の乗った魚たちと好相性だった。