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剣。黒龍の杜氏、家修さんが醸す日本酒。旨口。すいすいいける。
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タイムライン
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栃木県産ひとごこち50%磨き。栃木の日本酒は甘ーいイメージがあったが、これは淡麗辛口より。
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すっきりした食中酒。飲みやすい。
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兵庫県東条産 特A地区山田錦100%。とても深みのある、濃醇旨口。旨い！
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雄町、精米歩合60%。以前飲んだ美山錦精米歩合55%生酒よりも、無濾過生原なだけあって味が濃い！
心地良いどっしりさ。(酒米で飲み比べしたい...)
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香川県産オオセト100%使用。予想外の安さに、1升瓶で購入。印象は、トロミのある秋鹿。旨いね。
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精米歩合は58%。「日本酒マリアージュ」で「バニラ」と評される風味。上品で美味しい。
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秋鹿酒造のハイブランド。山田錦100%を40%まで磨き、斗瓶で半年以上熟成。
豊かすぎるほどの癖になる香り、濃厚だがバランスの良い味。非常に旨いが、値段が高め。記念日などに。
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広島県、西条の白牡丹酒造にて直接購入。糖類が入った普通酒だが、1839年から作り続けているお酒らしく、味わい深い。
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兵庫県産特等山田錦100%。華やかで柔らかい甘さ。味もしっかり。
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殿堂入り。すっきり華やかだけど、濃厚で微炭酸。最高に旨かった。。
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甘すぎないにごりと微炭酸がとても美味しい。食後の締めに最適。
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紅壽。初めて購入した日本酒。とても飲みやすい。
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三十六萬石。山田錦50%精米。
トレンド代表格の味わい。すっきり華やか。
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花巴の27年 長期熟成古酒。この琥珀色はもはやウイスキー。
香り・味共に、今までで最も濃い日本酒。思わず唸る。
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徳島県のお酒。向日葵畑の夏を感じる。
すっきり爽やか！
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人生で2本目に購入した日本酒。メロン香と聞いて頭を傾げたが、飲んで納得。序盤で会えて良かった1本。
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長野県のお酒。あまり出回っていないようだが、非常に個性的で旨い。酸度3.0の威力。しかも安い。躍進に期待。
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瓶内二次発酵でまさにシャンパンな飲み口。思いの外辛口だったのが、意外であり嬉しかった点。
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「時代おくれ」という名前を見て購入。岡山ならではの甘さがあるが、山廃の濃厚さによく合う。