さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
223 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Mi
★★★
やっさん
酒の店カシミヤにて
お上品で辛さは控えめながらも後味はスッキリ🍶🤤
オゼミ
2477
2025 1125
☆☆☆☆
羽前白梅（うぜんしらうめ）
穂の香
純米
精米歩合 60%
創業 1592
羽根田酒造
山形県 鶴岡市
リラックマ
美味い
まらっか
特別な日にととっておいた羽前白梅大吟醸。雪女神を40%まで削ったプレミアムなお酒。甘味と透明感と綺麗な後味。幸せすぎる。
原材料名 米、米こうじ
精米歩合 40%
使用米（山形県産 山酒104号）
雪女神 100%
無炭素生詰
アルコール分 16度
よしお
山形全蔵制覇記念酒。
お米の旨味しっかり。
常温も熱燗も変化がなかったような。
残念ながら呑みすぎて味の記憶がうっすら。
とりあえず山形全蔵制覇。
全体的にバランスがよく美味しい蔵が多いです。
山形酒造組合HP上で現在呑めない酒蔵
浜田
嵐山酒造
いつかどこかでめぐり会いたいです。
ポンちゃん
よしおさん、山形全蔵制覇おめでとうございます🎉🎊
何蔵あるんでしょう、凄いです！記念酒用意されたところに山形酒愛を感じます😊
よしお
ポンちゃんさんありがとうございます。
組合のHPでは50蔵なんですが、私は3蔵呑めずの47蔵です。今は45蔵くらいになってます。
アラジン
よしおさん、おはようございます😃
山形のお酒、今飲める酒蔵さんのものは全部飲まれたのですね😳おめでとうございます㊗️
山形も銘酒揃いで、全蔵制覇する価値ありそうですが、実現されたのはホントに凄いです！
よしお
アラジンさん。
ありがとうございます。
山形のお酒にどっぷりハマりまして。
ついつい制覇してしちゃいました。
ジャイヴ
［心の故郷］への帰省、帰路編⑧
［日本酒47都道府軒］で呑む８杯目、各都道府県の項目以外に［常温・熱燗］の欄が有ったので見てみると気になるお酒を見つけたので頼んでみましょう🍶
「羽前白梅 山廃純米原酒」
少し仄かに感じる熟成香、呑み口優しい梅に似た旨味から優しくキレて、梅に似た甘みのある優しい余韻
常温での提供でしたが、実は今回［日本酒47都道府軒］さんで呑んだ中で一番気になった１本✨
これを燗したらどうなるのか、純米吟醸スペックはどんな味わい？🤔
そんな妄想をひきたてさせるお酒でした🥰
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
羽前白梅は自分も何度か飲んで好印象なんですが、鶴岡市大山地区の4蔵で一番小さい蔵だからか取扱店でも入荷が無かったり一升瓶のみだったりと、中々飲めない銘柄です😥
ジャイヴ
boukenさん、こんばんわ🌛
山形のお酒はなかなか見かけないので興味本位で頼みましたが、結構レアなお酒なんですね😅
気長に探してみます🥰
misssa
にごり火入れ ◎
ペンギンブルー
憧れの門前仲町は沿露目さんにて。
温燗。
穏やかな香り。
含むとさらりとした口当たり。
酸味があって、甘さはかなり控えめ。
極わずかに芋のような香りに、木のニュアンス。
スッキリとした味わいの中に、
輪郭感じる辛旨味。
甘さ控えめ小イワシの煮付けがよく合う。
好み度☆4/5(お店の巧さ込)
とらきち
山形の酒屋で購入したお酒。純米酒と味比べ。吟醸香はほとんどなし。アタックはゆっくりと旨み、穏やかに呑みやすく食事に合わせやすい。アルコール感が苦手な人も呑みやすい。
とらきち
山形の酒屋で購入したお酒。ひやおろしと共に購入して味比べ。
吟醸香はほのかに、アタックはしっかり。味わいもしっかり。少しおくと生酛感もあり。余韻すっきりしており食中酒として美味しい。
やまた
米感高い味。お酒だけで飲める。ホタテ刺と旨し！