やす☆
燗にて。名前の通り辛口系でキレ良し。燗冷ましはぼやける感じ。
この店の定番燗酒とのことだったが、個人的には膨らんでる感が希薄に感じたので常温で良いのでは？と思った。
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気になっていた甍に初トライ。
フレッシュクリアな味わいでサッパリとキレる。大信州に似た感じもある爽酒系の味わい。
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サッパリとしたレモン的な酸が特徴的。70%磨きの原酒だが低アルでスイスイ飲める。
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スッキリクリアな口当たり。秋酒らしいほどよい旨味が柔らかくじんわりと広がる。
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初めて飲む亀泉のアル添。
基本的にはアル添らしいスッキリした味わいだが、ほんのりメロン的フルーティ感があるあたりがCEL酵母らしさか。ピリつく感じはあるがアルコール感は無く飲みやすい。
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開栓から時間が経っているのかフレッシュさはあまり無し。ミルキー感を含む而今らしいメロン的甘旨感と五百万石らしいスッキリ感が共存。口開けはもっと美味しいだろうと想像できる味わい。
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フレッシュで、クリアなメロン的甘旨感が播州一献にしては意外と強めな印象。単体で飲んでも良さそうなフルーティ系モダン酒。
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新酒らしいフレッシュ感と五百万石らしいサッパリとしたシャープなキレあり。
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スッキリサッパリキレ良し。名前の通りとてもシャープな辛口系。
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スッキリクリアな口当たりでキレ良し。宝剣のイメージ通りのサッパリ辛口系味わい。
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初の蒼澄はお隣さんからのいただきもの。
70%磨きとは思えないスッキリ軽快、綺麗な飲み口でキレも良い。長野酒らしい味わい。
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まったり甘旨。19度原酒のしっかり感はあるが、後味はアル添らしくスッキリしている。
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久しぶりの天領。スッキリクリアでクセの無い味わい。総じてサッパリ辛口系だがキレは優しめ。
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初の白木久。秋酒らしい深みのあるクリアな旨味があり、キレも良い。万能食中酒という印象。
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18度の生原酒だがアル添だからか重さは全く無く、平仮名のたかちよを思わせるクリアなメロン的甘旨味があって飲みやすい。
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楽器らしいクリアな旨味ととも愛山らしい甘さもしっかり感じられる。
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初の翠巒。レモンのような酸の中にメロンやマスカットを思わせる甘旨味あり。総じてサッパリ軽快な味わい。
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開栓から時間が経っているのかガス感は無し。クリアな酸の主張が強いサッパリとした味わいの中にほのかなにごりの旨味あり。
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家飲み。
50%磨きらしい繊細でクリアなメロン的果実感を含む甘旨味があり、ほのかな苦味とともに消えていく。総じてとても綺麗な味わい。廣戸川の中ではモダン寄りな印象。